關於滷腸頭的時尚百科

2018-11-15 1、將買回的腸頭用生粉抓洗乾淨，反轉腸頭用廚房專用剪刀剪去脂肪雜物，用少量食用鹼再抓洗一次，這樣就很乾淨且沒有多少異味了。2、將洗乾淨的腸頭作飛水處理：鍋放入清水燒開後，放入腸頭稍微煮一下，過清水洗一下備用。3、將...

滷大腸的做法怎麼做滷大腸

2018-01-28 1、材料：豬大腸1掛、姜1塊、大蔥1段、八角2顆、乾紅辣椒2個、桂皮1塊、香葉4片。2、將豬大腸清洗淨，腸壁上的網油留著，把上面的淋巴結去除；3、接下來，將大腸剪成幾段，入溫水鍋中焯煮，等到腸子收縮、變色，撈出；接著把大腸放在盆...

怎麼做滷煮肥腸滷煮肥腸做法介紹

2020-01-07 1、要準備的食材：豬肥腸500克、豆腐1大塊、黃豆芽30克、香菜20克。2、要準備的配料：蔥段20克、薑片20克、蒜瓣30克（切一點蒜末出來），花椒20克，香蔥末5克，精鹽適量、桂皮少許、八角少許，白糖2小匙、白酒5大匙、白醋3大匙、醬油...

怎樣炒滷鴨腸好吃炒滷鴨腸做法

2019-03-21 1、鴨腸400克，辣椒8個，油30克，鹽2克，生抽10克，料酒20克，蒜子3粒，八角兩個，桂皮1塊，幹辣椒3克，姜1塊，紅燒醬油兩勺。2、先把食材準備好。3、把鴨腸清理乾淨，用鹽搓一會洗淨。4、用麵粉搓一會洗淨。5、把鴨腸放入鍋中，焯水5分鐘。6、...

滷大腸的做法及配料如何做滷大腸

2022-01-17 1、食材：豬大腸適量、蔥姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米酒適量。2、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用。3、大火熱鍋下油爆香所有配料。4、然後...

滷豬大腸小腸方法怎樣做滷豬大腸小腸

2018-09-30 1、肥腸適量，麵粉適量，鹽適量，醋適量，料酒適量，姜適量，醬油適量，幹辣椒適量，姜適量，花椒適量，生抽適量，冰糖適量，大蔥適量，料酒適量，油適量。2、大腸放入盆裡加入麵粉和放鹽搓洗大腸，把麵粉洗乾淨後大腸翻面，去掉大腸表面的肥油，洗15-2...

滷肉腸製作方法滷肉腸製作方法介紹

2019-04-25 1、主料：牛腸400克。2、輔料：大蔥30克,姜10克,辣椒(紅、尖、幹)5克。3、調料：醬油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陳皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克4、牛腸衝...

大腸怎麼滷好吃滷大腸的做法

2021-12-06 1、主料：豬大腸800克。2、輔料：料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少許、雞精5克、鹽適量、蔥5克。3、大腸洗淨備用4、大腸放入鍋中焯水，放入花椒和料酒去腥。5、水開後把水倒掉6、準備...

滷豬腸的做法滷豬腸怎麼做好吃

2020-02-18 1、豬腸兩斤，用水衝一衝。2、翻到反面，看看有沒有髒的東西，撕下來，髒的油也撕掉，乾淨的油可以留著。3、加油，生粉，鹽。4、搓好，沖洗乾淨。5、翻到正面來，加油，鹽，生粉。6、多搓幾遍，把豬腸的味道搓掉。7、沖洗乾淨後，放陳皮，八角，姜，...

怎麼製作滷大腸滷大腸製作方法簡述

2022-08-05 1、將大腸清洗乾淨之後放入到清水當中，加適量的料酒和薑片之後開大火，將大腸焯水後撈出來備用。大腸在焯水之前一定要將裡面的油脂清洗乾淨，不然不但會有很強的異味還會非常油，吃起來口感和味道不好，大家清洗大腸的時候可...

滷肥腸最正宗的做法滷肥腸怎麼做

2018-01-29 1、食材：豬肥腸500克、蔥，姜，蒜適量、鹽，醬油，老抽適量、燉肉調料包1個、地椒，桂皮，橘皮適量2、把買好的豬肥腸外面用鹽水清洗乾淨，然後把裡面翻卷出來，如有汙垢的地方拿剪子剪掉，清洗乾淨，再翻過來。3、將蔥切段，姜，蒜切片，辣椒。...

滷肥腸的做法滷肥腸怎麼做

2019-08-11 1、麵粉抓捏之後沖洗一下，將大腸翻轉過來，用白醋和鹽混合抓捏一到兩遍，基本去除粘液和異味。2、再將大腸恢復原樣（翻轉），入鍋加清水沒過燒開，放入2片生薑和5～6顆丁香，開鍋煮10分鐘，倒去水沖洗乾淨，清洗步驟完成。3、換鍋倒入老滷...

滷牛灌腸怎麼做怎麼做滷牛灌腸

2019-11-13 1、將嫩黃牛肉洗淨，瀝乾水，剔去筋絡，與切小片的肥豬肉一起放入盆中，加醬油，白糖，紹酒，五香粉拌勻，醃漬20分鐘。2、將粉腸截成每條長36釐米，洗淨晾乾，灌入拌和調味後的牛，豬肉，撳緊實後，用繩子紮緊兩端，再用尖針在腸衣上戳孔，排出空氣...

怎樣做滷腸滷腸的做法

2018-01-19 1、將豬腸切成段。翻開腸的內部，颳去汙物，用鹽或白礬著力搓擦幾遍，用清水反覆沖洗，把腸的內外洗淨，最後，用開水焯燙一下，再刮洗一次，保持潔淨。胡蘿蔔炒滷腸2、鍋架火上，放入清水，下入鹽，白糖，料酒，紅曲，茴香，桂皮，味精等調料，先用旺火...

滷肥腸怎麼做好吃又嫩滷肥腸做法

2022-04-29 1、準備蔥2支，姜50公克，水，萬用滷包1個，煮熟肥腸1條，醬油，細糖100公克，料酒。2、將青蔥洗淨切段，姜洗淨切片用刀背拍鬆，取一鍋水加熱，並放入蔥段、薑片和滷包。3、將所有調味料都加入鍋中。4、待水煮開後，轉小火續煮約5分鐘使香...

滷水鴨腸做法滷水鴨腸的做法

2019-11-21 1、食材：鴨腸600公克，東山鴨頭滷汁1鍋。2、把鴨腸洗淨後，每條鴨腸綁成一紮，再放入滾水中氽燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖涼。3、將東山鴨頭滷汁煮開，放入鴨腸，轉微火煮滾後續煮約5分鐘即關火，接著浸泡約10分鐘後撈出鴨腸，即可吹...

滷大腸頭滷大腸頭的做法

2018-03-01 1、材料：大腸頭4條，嫩薑絲50g，廖排骨濃縮滷汁一包。2、將豬大腸油脂剝除，翻面，用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽出筷子即可。3、用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用...

滷肥腸怎麼做好吃怎樣做滷肥腸好吃

2021-12-16 1、食材：豬大腸1000g、八角3-4個、鹽適量、陳皮適量、花椒1-2個、小茴香適量、蔥1-2根、甘草適量、乾紅辣椒2-3個、姜適量、桂皮適量、黃酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量。2、先用清水沖洗，將大腸內壁翻出，摘除附在...

小腸滷煮方法小腸滷煮的方法是什麼

2019-08-27 1、將豬大腸翻過去，擇去腸油和殘渣，用醋、鹽反覆揉搓，除掉黏液，用淨化水衝淨。豬肺將支氣管指向自來水龍頭衝至肺泡彭大、泛白，除掉肺沫，隨後用剪子絞開肺管清洗乾淨。生豬肉洗乾淨。水豆腐切割成三角片，放進五六成熱的鍋中...

滷大腸怎麼炒好吃滷大腸怎麼吃

2022-02-28 1、準備主料：滷肥腸3節、二荊條6根、柿子椒2個。2、輔料：雞精一小勺、食用油一勺。3、將滷好的肥腸撈出涼冷，切成小塊，待用。4、將二荊條和青海椒切塊備用。5、倒入一勺油即可。6、油燒至8成熟，倒入肥腸翻炒。7、將肥腸多...

滷鴨腸的加工方法怎麼製作滷鴨腸

2019-09-17 1、食材：鴨腸250g，豆瓣醬適量，花椒適量，白砂糖適量，鹽適量，老抽適量。2、用麵粉搓一下洗淨的鴨腸然後衝淨麵粉，達到去腥的目的。然後放入料酒、鹽、蔥姜段醃1個小時。3、開水焯一下醃過的鴨腸。4、在電飯煲內加水加白糖冰糖...

滷大腸怎麼做正宗滷大腸做法

2022-06-07 1、大腸頭4條，嫩薑絲50g，廖排骨濃縮滷汁一包。2、做法：將豬大腸油脂剝除，翻面。用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼備用。放入廖排骨濃縮滷汁燒開後，再加入作法1大腸，以中...

滷肥腸最正宗做法滷肥腸怎麼做

2022-02-24 1、主料：豬大腸2000克，調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克。2、首先把豬肥腸摘洗乾淨，放入開水鍋內加大蒜煮10分鐘；3、將肥腸撈出，用...

滷肥腸怎麼做滷肥腸的做法

2018-11-19 1、食材：豬大腸1000g、八角3-4個、鹽適量、陳皮適量、花椒1-2個、小茴香適量、蔥1-2根、甘草適量、乾紅辣椒2-3個、姜適量、桂皮適量、黃酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量。2、先用清水沖洗，將大腸內壁翻出，摘除附在...

滷鴨腸要滷多長時間滷鴨腸的時間

2022-01-25 1、滷鴨腸需要1—2小時。2、將鴨腸用鹽和黃酒清洗乾淨。熱油後，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒粒和香葉，小火炒出香味，再倒入調料均勻翻炒。倒入足夠的清水，燒開放入鴨腸，改小火煮。最後大火收汁，裝盤即可。...

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