關於甜酒的時尚百科
1、百利甜開封后能放多久關鍵看你儲存方法。如果儲存得當的話，百利甜存放半年是沒有問題的，只不過酒精多少會揮發一點，所以建議在最短的時間內喝完。2、在儲存的過程中，瓶蓋要擰緊一些，放在避光、乾燥處，還要注意溫度不能太...
1、糯米浸泡2小時，取350剋制成甜酒。甜酒製法為：浸泡後的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫...
1、食材：湯圓適量，米酒適量，雞蛋一個，白糖少許。2、準備好1個雞蛋、1小碗的湯圓和大半碗的米酒備用。3、在鍋裡放入兩碗左右的清水，用大火燒滾。4、把湯圓放進去煮2分鐘。5、把米酒也倒進去一起煮3分鐘。6、湯圓全部漂上來...
1、百利甜+咖啡衝兌適量的咖啡（組好濃一點，才會有濃郁的咖啡氣息）。用吧勺或一般的勺子貼著杯子倒入百利甜酒就好了。2、百利甜+冰很簡單，加冰很爽。3、百利甜+牛奶百利甜本身比較甜，加甜牛奶會更甜，不過喜甜的人試試很不錯...
1、不可以，要適量。2、酒釀蛋中的主要食材就是酒釀和雞蛋，還可以根據自己的口味加入紅糖和生薑，它味道甘甜，略酸，其中還含有豐富的維生素、糖分、蛋白質、有機酸等多種營養成分，具有增進食慾、促進消化、活血消腫的作用。3...
1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4...
1、材料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。2、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除。3、把雞蛋在碗裡找散，把火力...
1、主料：甜酒300g，餈粑200g，調料：糖適量。2、甜酒一碗放點白糖在上面，餈粑切小塊。3、取乾淨鍋放適量的水燒開。倒入甜酒和白糖。4、水開後，將切好的餈粑放入鍋內，水要漫過餈粑，不然會不熟，如果水少了可以適當加點，然後用火煮3...
1、將買來的豆腐攤開，在太陽下晒一天，這樣做出的豆腐乳才不易散；2、將豆腐用刀劃成小塊，每一小塊在鹽裡滾一下，讓每一小塊都粘滿鹽，裝入一個有小眼的容器中，讓其滴水4至5小時；3、將大料粉、草果粉、花椒粉、辣椒粉、鹽少許，放...
1、米酒做好了以後，把酒倒進瓶裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。2、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。（儲存米酒，冰...
具體做法如下：準備材料：甜酒，雞蛋，紅糖。1、先燒小半鍋水；2、用湯勺裝一勺涼水；3、把雞蛋打在湯勺裡；4、鍋裡水開了後將湯勺放入鍋中，火不要太大，雞蛋成型了再把湯勺拿出；5、另取鍋加水燒開；6、把第一口鍋裡成型的雞蛋放入；7、加...
1、食材：糯米1000克、安琪半袋。2、將糯米洗淨，放入電飯鍋或者高壓鍋。3、加入少許水，約半指水。連線電源，按上蒸飯鍵盤。4、蒸熟後，聞到飯香。盛出來，放置於盆內，待糯米飯，溫度自然降至25度左右開始拌入酒麴。5、開啟半袋安...
1、甜酒夏天需要浸泡三至四個小時，冬天需要浸泡七至八個小時，再蒸三十至四十分鐘即可。2、甜酒主料是用糯米制作而成的，在蒸甜酒之前可以先將糯米放入清水中浸泡，這樣可以縮短甜酒的蒸制時間，蒸出來的甜酒味道也會更好。蒸...
1、材料：新鮮羅非魚，甜酒一碗，薑絲，一小勺醋，鹽，幾顆枸杞2、作法：1）羅非魚宰殺好，洗淨（特別是肚肚裡的黑膜），在魚肉上劃上幾刀，用鹽一茶匙和幾滴料酒給魚摸勻全身，備用。2）鍋內倒約一碗油，八九成熱時，把魚擦乾水分，沾上幹澱粉入鍋炸至表...
1、自制米酒最好用中國傳統的瓦制缸、壇以及陶製的均可，要是沒有這些可用玻璃的裝。2、切不可用不鏽鋼及塑料的容器，這兩者裝久了會釋放有害物質，對人健康無益。小罈子，可到超市買那種裝料酒的罈子，還有裝泡菜的，洗淨晾乾既...
1、主料：糯米甜酒150克、雞蛋2個、紅糖50克1人份、水550毫升；2、鍋內倒入適量清水，大火將水燒開。3、燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液。4、水滾開後放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持米酒...
1、甜酒可移入冰箱冷藏室儲存，以低溫控制發酵的繼續，隨時取出食用。同時依然注意要用專用勺子盛取，以免粘油，使酒變質。2、釀造好的甜酒，放在酒罈子裡上面用寬竹葉封口，然後上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖裡可...
1、準備用料。甜酒、湯圓、雞蛋、白糖。2、首先加入適量清水，放入電飯煲裡面燒開，煮沸。3、水燒開之後，把甜酒包裝撕開，將甜酒倒入水裡，輕微攪拌開，蓋上電飯煲等3-5分鐘，等甜酒煮沸。4、在等待甜酒煮沸的時間裡可以把雞蛋敲...
1、準備材料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。2、一鍋水開後開始煮湯圓；3、另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮...
1、先將鍋中的清水煮開，加入適量的鹽、薑絲和一勺醪糟（取代料酒），倒入洗淨的白蝦，待蝦身色白弓起即可盛入湯盆。2、用鍋鏟輕輕攪動白蝦，是凍在一起的白蝦很快分離開，然後蓋上蓋子。3、煮兩分鐘後揭開鍋蓋，看到蝦體拱曲成U字形...
1、糯米洗乾淨，把它泡水12個小時，必須要12個小時，夏季建議在水中放些冰塊，這樣容易保持質量些。2、用紗布包裹瀝去多餘的水分，然後用鍋蒸熟，記得是要蒸熟，放在容器上面蒸，不要下水，蒸那麼半小時熟了就可以了。3、準備容器，或者...
1、甜酒麴本身對人體是沒有什麼危害的，但是甜酒麴是發酵用的，一般不建議直接食用。購買甜酒麴的時候要注意生產日期，避免食用過期的甜酒麴，如果食用了過期的甜酒麴，對身體是由一定危害的。2、甜酒釀是米酒麴的最初產品，它是...
1、把適量的糯米浸泡一晚，糯米的量一斤，一包甜酒麴都能搞定。2、經過一晚的浸泡，糯米可以用指甲掐斷就合適上鍋蒸啦。使用的器具，最好是透氣受熱比較均勻的。注意：同樣必須保證器具無油！隔水蒸熟糯米飯，大約30~40分鐘。如果...
1、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。2、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間。...
1、煮米酒，原材料：米酒1碗，水2碗。2、鍋裡倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）3、再次煮沸，即可，如果米酒不是太甜的，可以加入適量的冰糖。4、酒釀小圓子，原材料：粘米粉、米酒、桂花樹。5、粘米粉合成麵糊，揉成小圓子，提前準備...
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