關於芥豆的時尚百科
1、芥豆釋義：小草和豆子。2、[拼音]：[jièdòu]。3、[出處]：《紅樓夢》，解釋為小草和豆子。4、《紅樓夢》第六回：芥豆之微，小小一個人家。芥豆大小人家：比喻小戶人家。5、“芥豆”一詞出自《紅樓夢》，解釋為小草、豆子。“微...
1、黃豆提前一晚浸泡至漲大,然後上鍋煮15分鐘左右至熟透。2、芥蘭洗淨,入沸水中汆燙,然後過涼水瀝乾水分,然後將芥蘭切成小短節。3、切好蔥薑蒜和幹辣椒。4、鍋倒少許油,小火煸香蔥薑蒜末和花椒,在其未變糊之前撈出扔...
1、材料：芥菜500g，料酒，麵筋200G，豆腐1塊，油，麻油，鹽，雞精，蒜，姜。2、水冬芥菜洗乾淨切塊、豆腐切塊、蒜切粒、姜切塊、麵筋切塊。3、水冬芥菜下薑片加水灼煮至稍為軟身撈起備用。4、蒜姜爆香油鍋，下水冬芥菜和少許料酒爆炒片刻...
荊芥豆腐湯是一道口感豐富、味道鮮美的湯品，下面是荊芥豆腐湯的做法：所需材料：1.豆腐：300克2.荊芥菜：150克3.雞蛋：2個4.雞精：適量5.鹽：適量6.香菜：適量步驟：1.準備材料：豆腐切成小塊，荊芥菜切成段，雞蛋磕入碗中攪拌均勻備用。2.燒...
金芥菜和豆腐可以一起食用。金芥菜是一種蔬菜，搭配豆腐可以增加口感和味道的層次。可以將金芥菜炒熟或煮熟後，和豆腐一起拌炒、煮湯或煮粥等，製作出美味的菜餚。...
1、主料：豆腐1塊、醃芥菜半小碗。2、調料：食鹽3克、蔥5克、姜1片、蒜2瓣、幹辣椒1個、白糖5克、洋蔥1小片、植物油2湯匙。3、醃芥菜泡洗乾淨，擰乾水分切小粒，炒鍋不加油，放入醃芥菜，加少許白糖，中火炒至鹹菜乾爽4、嫩豆腐一...
材料:-車螺:500克-芥菜:200克-豆腐:200克-姜:3片-蒜茸:1湯匙-蔥段:適量-高湯或清水:適量-鹽:適量-白胡椒粉:適量-香菜:適量步驟:1.準備工作:將車螺用清水洗淨，芥菜切成段，豆腐切成小塊，姜切成片，蒜切末，蔥切成段備用。2.燒...
芥菜豆腐湯的做法如下：所需食材：-芥菜：適量-豆腐：適量-大蔥：適量-調味料：生抽、鹽、雞精、香油適量-清水：適量步驟：1.芥菜洗淨後切成段狀，豆腐切成小塊備用。2.大蔥洗淨切成段狀。3.湯鍋燒熱後加入適量的清水，放入芥菜和豆腐煮...
1、用料：黃豆2兩，芥菜疙瘩半個，肉皮，瘦肉，蒜幾個瓣，料酒，生抽、老抽。2、提前把肉皮煮爛，黃豆前一晚泡好。3、瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁。4、蒜瓣爆鍋。5、加入花椒麵、瘦肉炒變色。6、炒鹹菜丁，加入老抽、生抽、少許白糖、料...
1、食材：芥菜120克、黃豆80克、白糖2克、蠔油5克、生抽1勺、胡椒粉少許、鹽適量。2、把黃豆清洗乾淨，浸泡兩小時。3、芥菜摘成一片片葉子，用清水浸泡式搓洗乾淨。4、再把芥菜切成段。5、起鍋燒油，油燒至冒煙了，先來放入黃...
1、主料：魔芋絲250克，黃瓜半根，金針菇200克，香菜適量，芥末適量，醬油1湯匙，糖0.5湯匙，蛋黃醬1湯匙，辣椒油適量，小米辣椒2個。2、準備材料。3、煮鍋中放水，將魔芋結放入開水中煮兩分鐘。4、取出焯好魔芋結浸在涼開水中備用。5、洗...
1、原料：芥藍菜二根、胡蘿蔔一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺。2、先把芥藍菜和胡蘿蔔的皮子都去掉。3、再把芥藍菜切成片，胡蘿蔔也切成片，大蒜籽切碎備用。4、鍋燒七成熱放少量花生油，下大蒜小火煸出香味。5、再把...
1、食材：白玉北豆腐1盒，黃瓜1條綠豆芽1斤，調料：油10ml，大蒜10瓣，綿白糖25克，醋25ml，薄鹽醬油30ml，現磨黑胡椒適量，青芥適量。2、將北豆腐切成適當的塊兒，並用廚房紙巾擦乾表面的水分。3、加熱炒鍋，放少許油，將豆腐煎至兩面金黃，並放...
1、毛豆剪口，冷水下鍋放香葉，桂皮，八角，倒點油和鹽(這樣顏色才會鮮豔)，大概煮6-7分鐘，想吃爛的多煮會兒看個人口味，起鍋後過涼開水。2、蒜子切碎分兩份，一份生蒜子，加醋，生抽，麻油，少許鹽，糖，芥末（這道菜的靈魂）嘗一下味道後根據個人...
1、主料：芥菜300克、千豆腐2張、油1勺、鹽1茶匙。2、首先將芥菜芥菜洗淨瀝乾備用。3、接著冷鍋下油，放入洗好的芥菜翻炒。4、中火炒一會，炒軟即可。5、然後倒入千豆腐皮翻炒一會。6、接著加入鹽炒入口。7、出鍋裝盤即可...
1、用料：豆腐1塊；醃芥菜半小碗；食鹽3克；蔥5克；姜1片；蒜2瓣；幹辣椒1個；白糖5克；洋蔥1小片；植物油2湯匙。2、醃芥菜泡洗乾淨，擰乾水分切小粒，炒鍋不加油，放入醃芥菜，加少許白糖，中火炒至鹹菜乾爽。、3、嫩豆腐一盒、醃芥菜半小碗、洋蔥...
芥菜燉豆腐是一道簡單而美味的家常菜。下面是製作芥菜燉豆腐的做法:所需材料:-250克豆腐-200克芥菜-2片姜-2顆大蒜瓣-適量食用油-適量鹽-適量雞精（可選）做法步驟:1.豆腐切成塊狀。將姜切成末，大蒜切成薄片備用。2.熱鍋倒...
1、用料：芥菜300g、黑豆75-100g、蒜3瓣、食鹽適量。2、黑豆洗淨，用電高壓鍋（選煮豆）或者高壓鍋壓熟。3、芥菜洗淨切粗絲或者菱形小片，芥菜在蔬菜裡屬於耐煮一些的，為了和黑豆味道融合需要多煮一會。蒜瓣拍好備用。4、熱鍋，冷...
1、準備食材：內酯豆腐1盒；黃瓜絲20克；洋蔥絲20克；西紅柿1個；雞胸肉1/2塊；蒜末1勺；檸檬汁3勺；白糖1勺；魚露1勺；辣椒醬適量；辣椒仔辣椒汁幾滴；芥末籽1勺。2、準備材料。洋蔥切細絲放入冷開水裡浸泡，去除辛辣味。豆腐扣出盤備用。西紅...
蛤蜊芥菜豆腐湯是一道簡單又美味的湯品，下面是它的做法：所需材料：-蛤蜊：適量-芥菜：適量-豆腐：適量-薑片：適量-高湯或清水：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-蔥末：適量（可選）步驟：1.準備材料：將蛤蜊洗淨，芥菜切段，豆腐切成小塊，薑片切成薄片。2....
1、食材：毛豆200克，豆腐20克，芥菜200克，鹽10克，生抽10克，糖10克，老抽5克，水20克。2、毛豆去皮洗乾淨，準備好所有材料。3、放入滾開的水中焯水四分鐘，撈出，過冰水。4、挖出內脂豆腐，用熱水燙一分鐘。（祛除豆腥味）5、放在濾網上，壓碎。...
1、材料：綠豆芽300克，杏鮑菇一個，胡蘿蔔半根，青芥辣適量，米醋適量，生抽適量，白糖少許，雞精少許，香油少許。2、杏鮑菇、胡蘿蔔清洗乾淨切細絲，綠豆芽清洗乾淨；3、三種蔬菜分別入沸水鍋中~焯水；4、焯水後的蔬菜瀝乾水分撈入大碗裡；5...
1、主料：中號土豆：2個火腿：一支胡蘿蔔：1/4條。2、輔料：辣根沙司(就是加了：芥末的沙拉醬)鹽：少許糖：少許白醋：少許黑胡椒粉：少許油：一點點。3、土豆切小塊，煮軟後瀝出倒入保鮮袋在案板上用菜刀拍碎，倒出用叉子碾成泥。4、胡蘿蔔切末...
1、鍋內倒入少許食用油，燒熱，放入蔥薑末煸炒出香味。2、倒入肥鴨肉丁。3、鴨肉的皮下脂肪非常厚，小火慢慢炒，鴨油屬於低脂食用油，不用擔心哦！4、炒至鴨肉肉色發白時，將泡發去腥後的幹海鮮全部倒入。5、繼續小火炒。6、倒入少...
沙白芥菜豆腐湯的做法如下：材料：-200克沙白芥菜-150克豆腐-適量鹽-適量胡椒粉-適量姜蒜末-適量香菜（裝飾用）步驟：1.沙白芥菜先焯水至熟，然後撈出放在碗中備用。2.豆腐切成小塊或者條狀備用。3.鍋中倒入適量的清水，加入姜蒜末...
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