關於餈皮的時尚百科
1、用料:糯米粉適量、白糖適量、花生適量、黑、白芝麻適量。2、做法:(1)先準備好所有材料:(2)將適量水慢慢倒入糯米粉裡,一邊攪拌均勻,至糯米粉能攪拌揉在一起(不可太稀,所以加水時要一邊加一邊攪拌,加到能拌成團的合適水分即可)(3)...
1、糯米浸泡過夜。2、糯米放入麵包機,加入水,然後選擇糯米年糕程式。3、程式執行到攪拌時,攪拌十分鐘即可停止程式,因為三大炮不需要糯米年糕那麼細,最好有未攪碎的糯米顆粒,不那麼粘,更加正宗。4、鍋里加紅糖和少量水,煮開。...
1、相傳春秋戰國時期,楚國的臣子伍子胥為報父仇投靠了吳國,想從吳國借兵征伐楚國。他來到吳國協助吳王闔閭坐穩了江山,成了吳國的有功之臣。不久,他實現了自己的巨集願,帶領吳兵攻破了楚國京都郢都,掘楚王墓鞭屍以報仇雪恥。...
1、餈粑3塊,紅糖用開水調好備用。2、平底鍋倒入適量食用油,燒到7成熱,將餈粑放入鍋裡,中火煎。3、中火煎到微黃,轉小火煎。4、小火繼續煎,煎到兩面焦黃。5、煎到兩面焦黃後,倒入紅糖水,轉中火,直到糖水收幹,就可以出鍋啦。...
1、將糯米用盆淘乾淨備用,在大鍋里加入比較多的水(用於煮糯米,所以得多一點)加熱煮沸,加入備用的糯米隨便煮一下,記得,糯米不能像大米一樣煮,不然會變稀。2、把煮好的糯米與米湯分開,糯米漏掉多餘水分,糯米用木製飯甑蒸熟。3、...
1、材料:糯米粉80克,溫水65克,紅糖30克,開水小半碗,食用油少許。2、糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀,再用手揉成光滑的麵糰,注意是溫水哦,這樣揉好的麵糰完全不粘手,水雖然給出的數量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑...
1、主料:糯米豆沙,芝麻,雞蛋,麵粉食用油。2、將糯米洗乾淨,用小盆盛,加入適量清水,上籠蒸熟。取出稍冷卻,將糯米飯倒在一塊乾淨的紗布上揉搓爛,然後取出放在已乾麵的案子上,不糯米搓成條,切成小劑子,把劑子按扁包上豆沙,收口成圓球...
1、食材:新鮮艾葉1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖適量、芭蕉葉1張、紅糖適量。2、每年3-5月份,是艾草生長最好的季節,這個時候的艾草嫩綠,最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草,然後放...
1、餈粑炸5分鐘左右。2、油炸餈粑的時候若是餈粑比較大的話可以適當的延長油炸的時間。餈粑炸好了之後可以在餈粑表面澆上一層紅糖,餈粑也可以直接食用,餈粑在油炸和直接食用時可以在餈粑表面澆上一層紅糖漿,讓餈粑吃起...
1、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀製作而成,一般此型別的食物都可以叫做餈粑。2、餈粑,流行於中國南方地區。貴州、重慶、四...
1、將兩種米拌和均勻,磨成吊漿水磨粉。2、將水磨粉放盆內,加水200克和紅糖25克,揉成粉團,再切成每個重80克的劑子,做成餈粑團。3、將平鍋架火上,放油(不可多)燒熱,均勻撒入紅糖25克,隨即將餈粑團下鍋,用鍋鏟把餈粑團按成扁圓形...
1、艾餈的用料:艾葉適量、糯米粉100g、粘米粉50g、食用鹼少許、黃生米適量、白糖40g、黑芝麻適量、菜籽油少許。2、先弄好餡備用,把花生米和黑芝麻,在鍋裡幹炒至有香味即可,用九陽料理機把花生和黑芝麻加入白糖,混合攪磨成...
1、烤餈粑舂好的餈粑,在烤火的時候,放在旁邊烤的脆脆的,咬上一口,餈粑燙燙的,牙齒咬進去,感覺牙齦都要酥了,也可以在餈粑裡面加肉啊,香腸之類的來烤著吃。2、糖餈粑餈粑切成一塊一塊的,鍋裡放入燒滾,然後放入餈粑煎,煎至金黃的時...
1、讀音:[cíbā]。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀製作而成,一般此型別的食物都可以叫做餈粑。3、餈粑,流行於中國南方地...
1、糯米加水泡一個晚上,第二天淘淨用蒸籠蒸熟.然後倒到石臼裡使勁慢慢的搗細糯米飯,直到看不到有粒狀的米.搗的時候為了不粘手可以抹點熟的食用油.最後,捏出一個一個的小團,沾上用芝麻,紅塘(白糖)做的調味粉就可以吃...
1、用料:餈粑3片、糖適量、熟黃豆粉適量、食用油適量。2、平底鍋裡放油,放入餈粑。3、餈粑擺放時,中間隔開,不然加熱後特別的粘連。4、中小火煎到兩面微微發黃,餈粑鼓起來,變軟就說明煎好了。5、盤裡放入適量得熟黃豆粉和白...
1、餈粑拼音:[cíbā]。2、釋義:餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀製作而成,一般此型別的食物都可以叫做餈粑。...
1、先準備餈粑,餈粑吃多了比較膩,一餐最好不要煎太多,免得吃多了膩。2、鍋燒熱,多放點油。3、再把餈粑放到鍋裡。4、開小火慢慢煎,煎餈粑急不得,火大了外面會煎糊,裡面還是生的。5、用鍋鏟弄一下餈粑,看看裡面煎到沒。6、待一...
1、把糯米洗淨,加入適量清水,我直接在高壓鍋內膽裡泡的,水位線比米麵高1指節,和平時蒸米飯一樣。然後浸泡3小時。2、糯米浸泡好後放入高壓鍋,蓋好上蓋,啟動“精華飯”程式。3、糯米飯煮好啦,晶瑩剔透,用高壓鍋煮糯米飯更快更...
1、先把糯米粉加入溫水揉麵,分三次加溫水,直到麵糰光滑。2、然後把麵糰做成自己喜歡的形狀,小圓餅或者長條都行,但是不要太厚就行了。3、黃豆粉不要加油放入平底鍋裡小火翻炒,炒到豆香味出來就好了。4、平底鍋中倒入少許油...
1、糯米500克,綿白糖150克,茶籽油10克。2、將糯米淘洗乾淨,用清水浸泡4-8小時,取出衝淨,瀝去水分,入甑用旺火蒸1小時取出,倒入盆內,趁熱搗成泥狀。案板抹上茶籽油,放入糯米泥揉勻,搓成圓條,摘成10個劑子,逐個按扁,做成直徑約6.6釐...
1、食材:新鮮艾葉適量、鹼少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉適量。2、艾葉清洗乾淨,熱水中加點鹼,煮2-3分鐘,過涼水,捏成團擠幹水分。3、取擠幹水分的艾青100克,加水200克,白糖90克,用料理機打成漿水。4、加入...
1、首先準備好大禾米餈,開啟之後涼水衝一下,切薄片。2、辣椒洗一下,也切片,直接把他放到大禾米餈的上面了。3、姜蒜先炒香,然後把大禾米餈和青椒一起放下去炒。4、炒到8分數的樣子放鹽。5、然後放生抽和雞精,不要多,一點點就...
1、餈,念cí,意為一種用江米(糯米)做成的食品。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一般此型別的食物都可以叫做餈粑。3、...
1、糯米蒸熟,比平常煮飯多放一點點水,大約蒸20分鐘,蒸熟後稍微放到溫熱不燙手,倒入大盆,大盆事先抹好植物油,防粘。戴上一次性手套,手套粘點植物油,防粘,反覆抓捏或揉。很輕鬆地抓捏大約三兩分鐘,可抓到看不到完整的飯粒。抓好...
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