關於筋豆的時尚百科
1、無絲豆炒7~10分鐘能熟,建議可以先焯水5分鐘,之後放油之後下鍋過一會就可以了。2、食用須知:無筋豆是人們喜食的蔬菜之一,但若吃了沒熟的無筋豆會中毒。吃無筋豆最好不要涼拌食用,嚴防中毒。由於生無筋豆中含有溶血素和...
1、無筋豆250g豬肉100g,糖適量姜適量,澱粉適量。2、把無筋豆洗淨撕成小段,焯熟,水開後加入無筋豆煮開五分鐘後關火。3、豬肉切末備用,用澱粉,糖,鹽,料酒拌勻。4、把無筋豆放在鍋裡炒幹水分,記得不加油,健康飲食,不影響口味。5、...
1、袋貯法:先把無筋豆一趟一趟地平擺在筐裡或木箱裡,中間留一定縫隙,不要塞得過緊。然後搬入菜窖內,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜開啟換氣一次即可。此法可貯兩個月。2、沙貯法:在菜窖內先鋪5釐米...
無筋豆和雞蛋可以一起吃。它們搭配在一起可以增加蛋白質和纖維的攝入量,同時提供多種營養物質。你可以將無筋豆和雞蛋一起炒菜或製作菜餚,根據個人口味搭配其他配料。...
無筋豆的做法很簡單,可以按照以下步驟來做:材料:-無筋豆500克-蒜末適量-生薑末適量-食用鹽適量-辣椒粉適量-食用油適量步驟:1.將無筋豆用清水洗淨,剪去兩頭的鬚根,剝去外面的硬皮。將豆子切成約1.5釐米長的段。2.鍋中加入足...
1、無筋豆擇好洗淨切成小段,放入冷水鍋中煮開,八分鐘左右關火撈出過一下涼水瀝乾。蟹味菇去根洗淨,放入煮無筋豆的鍋中煮十分鐘撈出,同樣過涼水瀝乾。小米椒洗淨切粒。香蔥洗淨切末。大蒜生薑拍碎剁成末。2、把瀝乾的無筋...
1、豬肉切絲,放入生抽,料酒,食鹽和玉米澱粉拌勻,醃製10分鐘。2、豆筋切段。3、大蒜切片;蔥切碎;青椒切絲;生薑切絲。4、鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入豬肉炒至變色,盛出備用。5、鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入大蒜和蔥爆香。6、放...
1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大蔥、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和,姜拍鬆、蔥切段,待用。3、將五花肉刮洗乾淨,切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5...
1、土豆1個,蔥蒜適量,白醋適量,鹽適量,糖適量,胡椒粉適量,幹辣椒絲適量。2、土豆,沖水,去澱粉,撈出。3、放入鹽,15分鐘左右,擠出多餘水分,再用乾布攥幹一次。4、拌入澄粉,均勻抖散,水燒開後,放入籠屜蒸6-7分鐘。拿出後再次拌入澄粉,蒸...
1、拿出幹豆筋,用菜刀均勻地切成塊,放在菜盆內。2、在菜盆內加入熱水(如果是夏天,加涼水),浸泡切好的豆筋,放置30分鐘左右。3、從菜盆中將豆筋撈出,放在菜碗中,加入清水。此時,豆筋已經泡軟,即可以使用。...
1、首先將豆筋棍提前一天泡發。2、然後將泡發好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老薑、大蒜切碎;青辣椒切成斜刀片。3、最後將香菜、青椒、姜米、蒜米、紅油、蔥油、白糖、鹽和豆筋棍放入碗內拌勻,即可食用。...
1、選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹淨。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。2、泡豆。將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡4~5小時...
1、用料:黃豆300克、水4500克。2、黃豆用水泡胖。3、用料理機打成豆漿。4、打好後用紗布濾渣。5、把過濾後的豆漿裝在鍋裡,上火煮開。煮的時候把上面的沫撇乾淨。一定要煮開,不然有毒的。6、煮滾即關火,靜置五到七分鐘,上...
1、主料:胡蘿蔔20g。2、調料:食鹽適量,蒜泥適量,調和油適量。3、首先,將豆筋放入水中泡發。4、然後,把冷水放入鍋內燒開。5、再將泡發後的麵筋放入開水中1分鐘。6、將麵筋從鍋中撈出過冷水。7、胡蘿蔔焯水。8、黃瓜切絲。9...
1、豆筋棍用溫水浸泡15分鐘。2、材料:豆筋棍50g、冰糖適量、老抽適量、花椒適量、味精適量、料酒適量、幹辣椒適量、五花肉適量。3、把豆筋棍用溫水浸泡15分鐘。4、五花肉煮一下,改刀成塊。5、豆筋棍切段待用。6、熱鍋...
1、主料:青菜適量、豆筋一張。2、輔料:鹽適量、雞精適量、味精適量、耗油適量、蒜適量、油適量。3、豆筋是一種特色傳統豆製品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。4、鍋燒熱,放油倒入蒜爆香。5、...
1、豆筋一般是加溫水泡30分鐘左右。2、30分鐘之後可以用手捏捏看有沒有泡軟,用溫水泡出來的豆筋會比較有嚼勁。豆筋是一種特色傳統豆製品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。3、豆筋其實也是受...
1、材料:蔥少許,青椒兩根,素豆筋一把。2、豆筋提前用溫水泡20分鐘,青椒,蔥洗淨備用。3、起油鍋,油熱下蔥,蔥一進鍋就會出蔥香,接著放青椒。4、青椒放入後一分鐘左右放豆筋,翻炒下放少許鹽,等炒的差不多時倒幾滴醬油。再翻炒一會...
1、腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。2、雖然都是豆製品,且加工過程差不多,但形狀不一樣,並非同一樣食物。腐竹即腐皮,即製作豆腐時,漿面凝結的表層。原料只有黃豆和水,不但沒有豆腥味和苦澀味,而且清香細膩、色澤金黃、入嘴柔嫩爽口...
1、幹豆筋棍需要泡製大概30分鐘左右,因為豆製品它並不是特別容易的泡開,如果說豆製品炮製的時間不長的話,可能吃起來就會特別的硬。而且幹豆筋棍它還可以製作出特別多的好吃。2、我們可以把它製作成辣條,味道也是非常的不...
1、準備食材:豆筋棒300克,五花肉300克,姜、蔥、蒜、油、鹽、大料、桂皮適量。2、幹豆筋用水泡軟和,姜拍鬆、蔥切段,待用。3、將五花肉刮洗乾淨,切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成小節,再上過蒸一下...
1、用料:豆筋150克、植物油100克(實耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。2、豆筋洗淨泡軟後,切成5釐米長的節再剖成粗條;蔥切成節;姜切成片。3、炒鍋上火,倒入植物油燒至七成...
1、主料:腐竹200克。2、輔料:青椒40克。3、調料:醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,澱粉(豌豆)15克,花生油50克。4、蔥、姜、蒜分別洗淨,蔥切成蔥花,姜切絲,蒜切片;澱粉加水適量調勻成溼澱粉...
1、主料:麵筋1根。2、輔料:青辣椒2個、蒜2瓣、味極鮮1勺。3、調料:油適量、鹽適量、豆豉醬1大勺。4、準備好原材料;5、熱鍋涼油,放入蒜片和豆豉醬進去爆香;6、加入手撕的麵筋進去翻炒;7、將麵筋翻炒幾下後加入適量的味極鮮繼...
1、將水發豆筋洗淨,切成段,放入碗中,加入精鹽,少許水澱粉拌和均勻,醃漬10分鐘,青椒去蒂,籽,淘洗乾淨,切成短條。2、煮一鍋開水,放一些花椒和料酒,然後把五花肉放進去煮到7成熟,然後關火,讓肉就在鍋裡冷卻到不燙手取出,將肉切成塊(肉...
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