關於牛腳的時尚百科
牛腳筋是一種有著豐富膠原蛋白質和口感彈牙的食材。以下是一種常見的牛腳筋做法，可以嘗試一下：材料：-500克牛腳筋-薑片3片-蔥段2段-料酒適量-生抽適量-老抽適量-糖適量-料理油適量-鹽適量-水適量步驟：1.將牛腳筋用清水衝...
牛腳煲湯是一道傳統的滋補湯品，它可以提高身體的免疫力和補充營養。下面是製作牛腳煲湯的簡單步驟：材料：-牛腳：2個-姜：適量-食用鹽：適量-料酒：適量-蔥：適量-其他喜愛的配料（如香菇、胡蘿蔔等）：適量步驟：1.將牛腳清洗乾淨，放入開水...
1、可放到炭火裡烤一下，能把毛燒掉。2、用沸水泡一分鐘，撈起用刀迅速把毛刮掉。均勻水燙，禁止燙不足或燙老等現象。3、如果量比較大的話，可以用脫毛機。簡單、使用維修方便、脫毛率高。4、牛蹄筋的主要成分為膠原蛋白,為...
1、牛蹄2只、土豆2個、食鹽5克、八角3粒、桂皮2段、黃酒2湯匙、黑胡椒3克、枸杞10克、當歸10克、水適量。2、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。牛蹄在開水中煮3-5分鐘，可去除腥味。土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電飯煲。加入八...
1、主料：牛蹄筋(熟)250克、大蔥2根。2、輔料：生抽2湯匙、雞精1/2茶匙、老抽1湯匙、白糖2茶匙、蠔油1湯匙、鹽1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2湯匙、植物油適量。3、做法：（1）牛蹄筋一副，買來的是半熟品，裡面有鹽所...
1、肝腎不好的人。牛腳筋中含有大量的高蛋白，身體吸收利用高蛋白的過程中會產生大量的尿酸和尿素等物質，這些物質需要從肝腎中排洩出來，從而加重肝腎器官的負擔。例如慢性肝炎患者間食用後會影響肝功能的正常運轉，不利於...
1、主料：牛蹄1個、土豆2個。2、輔料：生薑3塊、大蒜1個、八角1個、咖哩粉10克、生抽10克、幹辣椒3個、食用油30克、食鹽5克、味精3克、雞精5克、草果1個、香菜1棵、料酒10匙、開水1000ml、蔥5段。3、牛蹄筋切成條狀。4、...
1、用料：牛筋一斤、姜適量、鹽適量、枸杞適量、紅棗六顆、黃芪一片、當歸適量、開水適量。2、牛筋過水燙熟，撈出瀝乾。3、所有養生食材洗淨、瀝乾備用。4、將牛筋、所有食材放到電煲湯鍋里加入適量開水。5、大火燉4小時...
要做出美味的燉牛腳湯，可以參考以下步驟：1.準備好新鮮的牛腳，最好選擇經過清洗的肉質鮮嫩的部位。2.將牛腳洗淨後放入砂鍋中，加入適量的清水，水量要淹過牛腳。3.加入調味料，比如薑片、蔥段、八角、桂皮等香料，調入適量鹽和料...
牛腳燉湯最好放一些配料來增添味道，例如：1.姜：可以去腥和增加湯的香氣。2.蔥：提升湯的鮮味。3.料酒：可以去腥和增加湯的醇香。4.八角、桂皮、香葉等香料：增添湯的香氣。5.乾貝、乾貝片：提升湯的鮮味。6.枸杞：可以增加湯的甜味...
1、紅燒牛腳做法：將牛腳蹄收拾乾淨後汆過備用，再放配料再放酒沒過即可，然後上鍋、燉煮，大約半小時後香味就開始飄出來。2、牛蹄花做法：將牛蹄筋切成段，在一頭剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。紅椒、冬筍切片。...
1、牛蹄煨土豆湯的做法，土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。2、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程，土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕。3、加入八角、桂皮、清水定時3小時，5.3小時後...
1、牛腳燉湯可以放胡蘿蔔，玉米。食材：牛腳半隻，胡蘿蔔看自己的喜好，玉米兩塊2、做法：（1）牛腳先泡水，出血水就行清燉。（2）洗乾淨牛腳，放湯鍋下冷水，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出清燉。（3）等水燒開的時候，可以來切胡蘿蔔和玉米，切多少都隨意，愛...
燉牛腳蹄首先要把牛腳蹄洗淨，然後放入高壓鍋中。加入適量的清水，使牛腳蹄全部浸泡在水中。接著加入調味料，如薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒等。蓋上高壓鍋蓋，啟動高壓功能，燉制約1-1.5個小時，直到牛腳蹄變得酥爛。最後根據個...
1、燉牛腳湯放一般放當歸一起燉。2、材料：牛筋100克,當歸10克,牛膝10克,木瓜15克,薏仁30克。用高壓鍋將牛筋煮至熟。將另一種藥放入紗袋中煎半小時。加鹽調味，取出藥袋。3、當歸能有效地抑制人體的血脂,調節人體的血脂,...
1、燉牛腳湯放牛筋100克、牛膝10克或當歸10克等藥材。2、當歸能有效抑制血脂，調節血脂，增加白細胞、紅細胞和血紅蛋白的含量，從而起到一定的治療作用。3、製造方法：用高壓鍋將牛筋煮至熟。將另一種藥放入紗袋中煎半小時。...
1、好處（1）活絡筋骨中醫認為牛蹄筋有益氣補虛，溫中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能補血活血，活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能，對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用，利於患者的康復。（2）溫陽補腎很多老年人都腎虛，而牛...
1、牛腳600克，白蘿蔔1根，大蔥1根，姜6大片，料酒1大匙，燉肉料包1小袋，香1棵，鹽適量。2、電壓力煲放3000ML水加熱小鍋放清水，加入牛腳。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘。3、這時候...
1、準備材料：牛筋、甘筍、番茄2個、幹蔥4粒、姜數片、蔥2條、陳皮1/4個、白醋1/2茶匙、小紅椒4只；茄汁、辣椒醬各1湯匙，片糖1/4塊，蒜蓉、鹽、麻油、生抽各1茶匙，清水2杯。2、牛筋用姜、蔥氽水，加入白醋用清水浸2小時以上，傾...
1、原料：熟牛蹄筋250克，腐竹100克，姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精適量。2、將熟牛蹄筋用開水燙一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5釐米長的段，待用。腐竹用開水泡軟，煮熟，切成2釐米長的段，擠去其中所含的.水分，和牛蹄筋拌在...
1、主料：牛蹄筋250克。2、輔料：油菜心25克。3、調料：胡椒粉1克，醬油10克，姜5克，黃酒10克，味精1克，植物油25克，大蔥5克，芡粉1克。4、將生牛蹄筋放入小沙鍋裡，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用。5、芡粉加水20毫升調成芡汁。6、...
燉牛腳最忌四種調料：1.辣椒粉：辣椒粉會給牛腳帶來過於刺激的味道，影響牛腳原有的鮮美口感。2.香辛料：像八角、丁香等香辛料的味道過於濃烈，容易掩蓋住牛腳的鮮味，影響口感。3.花椒粉：花椒的味道較重，容易使燉牛腳的口感變得麻...
1、滷牛蹄筋主要材料：牛蹄筋4條。調味品：滷湯1鍋，蔥適當，姜適當，米酒適當。做法：牛蹄筋先汆燙過，隨後衝淨泡沫塑料。放進沸水中，河面要未過牛蹄筋，加蔥、姜、米酒，用壓力鍋煮約40分鐘。撈起來後放進滷湯中，文火滷約30分鐘，隨後歇...
1、主料：牛蹄500g、白蘿蔔200g。2、輔料：料酒、鹽、姜、味精、香菜。3、處理淨的牛蹄焯水後撈出。4、將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄，加入薑片，加入料酒。5、選擇高火燒開後，換低火煲制2小時左右。6、白蘿蔔切成塊，放入白蘿蔔...
1、將牛蹄筋切成段，在一頭剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。紅椒、冬筍切片。青蒜斜切段。牛裡脊肉切片。2、牛肉片用溼澱粉15克，蛋清拌勻上漿。炒鍋內加鴨油燒熱，下入牛筋花煸炒。3、加入牛肉湯．醬油、紹酒...
熱門標籤
-
碳素
重煥白
驕人
小光殼
使喚
cqb
稱以
必利勁
取蝦
此列
大解果
靡下
病毒
泡腳應
襪鉤織
聽調
咱裡
丏尊
北夏
搜換
領教
亨愛
下叉
南嶼
固本
神龕
委之
針苗
王境澤是
沙鄉
省電省
方瓊
趙麗穎版
來煙
過去分詞
開胸肉