關於牛腳的時尚百科
1、原料:熟牛蹄筋250克,腐竹100克,姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精適量。2、將熟牛蹄筋用開水燙一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5釐米長的段,待用。腐竹用開水泡軟,煮熟,切成2釐米長的段,擠去其中所含的.水分,和牛蹄筋拌在...
1、主料:牛蹄筋250克。2、輔料:油菜心25克。3、調料:胡椒粉1克,醬油10克,姜5克,黃酒10克,味精1克,植物油25克,大蔥5克,芡粉1克。4、將生牛蹄筋放入小沙鍋裡,加3倍水,用文火煮至八成爛時取出,備用。5、芡粉加水20毫升調成芡汁。6、...
牛腳杆燉蘿蔔做法:所需材料:-牛腳杆500克-胡蘿蔔2根-薑片5片-蒜瓣5粒-料酒1湯匙-生抽2湯匙-鹽適量-紅棗3-4個-冰糖適量-清水適量-蔥花適量步驟:1.牛腳杆用清水洗淨,焯水約10分鐘,撈出備用。2.熱鍋加油,加入薑片、蒜瓣,爆香後...
牛腳煲湯是一道傳統的滋補湯品,它可以提高身體的免疫力和補充營養。下面是製作牛腳煲湯的簡單步驟:材料:-牛腳:2個-姜:適量-食用鹽:適量-料酒:適量-蔥:適量-其他喜愛的配料(如香菇、胡蘿蔔等):適量步驟:1.將牛腳清洗乾淨,放入開水...
燉牛腳最忌四種調料:1.辣椒粉:辣椒粉會給牛腳帶來過於刺激的味道,影響牛腳原有的鮮美口感。2.香辛料:像八角、丁香等香辛料的味道過於濃烈,容易掩蓋住牛腳的鮮味,影響口感。3.花椒粉:花椒的味道較重,容易使燉牛腳的口感變得麻...
1、牛蹄煨土豆湯的做法,土豆去皮,洗淨,牛蹄洗淨。2、牛蹄飛水:牛蹄在開水中煮3-5分鐘,這道工序不能省哦,不僅可去腥味也是徹底清洗的過程,土豆切塊,處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕。3、加入八角、桂皮、清水定時3小時,5.3小時後...
牛腳筋湯是一道營養豐富的湯品,下面是牛腳筋湯的基本做法:材料:-牛腳筋:500克-薑片:適量-料酒:適量-生薑:適量-蔥段:適量-鹽:適量-清水:適量步驟:1.將牛腳筋洗淨後切成適當大小的塊狀。2.將切好的牛腳筋放入開水中焯水,煮滾後撇去...
1,牛腳過水去毛,洗乾淨,從中間切開。2,然後在鍋裡燒開水,用熱水焯一下去血腥味。3,鍋裡放足夠的水放姜、蔥,大火煮開。4,然後再放料酒、白糖、鹽、老抽,大火三十分鐘轉高壓鍋二十分鐘。5,然後再倒入炒鍋收汁。...
1、新鮮牛蹄高壓鍋需要壓20分鐘左右。如果想要那種脫骨的狀態,可以軋製一個小時,這樣的話,牛蹄筋和骨頭就會脫離,吃起來的話,會更加的軟糯。2、高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點...
1、紅燒牛腳做法:將牛腳蹄收拾乾淨後汆過備用,再放配料再放酒沒過即可,然後上鍋、燉煮,大約半小時後香味就開始飄出來。2、牛蹄花做法:將牛蹄筋切成段,在一頭剞上交叉花刀(三刀六瓣),深至蹄筋段的四分之三。紅椒、冬筍切片。...
1、牛腳打成段狀,洗淨焯水。加入生抽,料酒,鹽抓勻,醃製20分鐘待用。2、切好作料待用。3、作料下熱油鍋,煸出香味。4、加入蹄子爆炒2分鐘,然後加入適量開水小火燉。5、燉5分鐘,用筷子戳一下,如果爛了就大火收汁即可裝盤。...
1、牛筋煲湯需要的藥材是:牛筋100克,當歸10克,牛膝10克,木瓜15克,薏仁30克。2、當歸能有效地抑制人體的血脂,調節人體的血脂,還能提高人體的白細胞、紅細胞及血紅蛋白的含量,從而起到一定的治療作用。3、製造方法:用高壓鍋煮牛...
1、肝腎不好的人。牛腳筋中含有大量的高蛋白,身體吸收利用高蛋白的過程中會產生大量的尿酸和尿素等物質,這些物質需要從肝腎中排洩出來,從而加重肝腎器官的負擔。例如慢性肝炎患者間食用後會影響肝功能的正常運轉,不利於...
牛腳隔水燉的時間要根據不同的燉制方法和個人口味而定。一般來說,牛腳隔水燉需要至少2-3個小時的時間才能讓牛腳肉變得軟爛,口感更好。如果你希望牛腳更加爛熟,可以將燉制時間延長至4-5個小時甚至更久。最好的做法是通過...
1、食材:牛腳600克,白蘿蔔1根,大蔥1根,姜6大片,料酒1大匙,燉肉料包1小袋,香1棵,鹽適量。2、電壓力煲放3000ML水加熱小鍋放清水,加入牛腳。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘。3、這...
以下是牛腳湯的做法大全:材料:1.牛腳2只2.姜塊3片3.蔥段2根4.料酒2大匙5.鹽適量6.胡椒粉適量7.八角適量8.幹辣椒適量9.鮮醬油適量10.水適量步驟:1.將牛腳洗淨切塊,放入鍋中加入足夠的水,倒入料酒,煮沸後焯水5分鐘,去除血水和...
燉牛腳蹄首先要把牛腳蹄洗淨,然後放入高壓鍋中。加入適量的清水,使牛腳蹄全部浸泡在水中。接著加入調味料,如薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒等。蓋上高壓鍋蓋,啟動高壓功能,燉制約1-1.5個小時,直到牛腳蹄變得酥爛。最後根據個...
1、牛腳燉湯可以放胡蘿蔔,玉米。食材:牛腳半隻,胡蘿蔔看自己的喜好,玉米兩塊2、做法:(1)牛腳先泡水,出血水就行清燉。(2)洗乾淨牛腳,放湯鍋下冷水,燒開,把沫撇掉,牛腳撈出清燉。(3)等水燒開的時候,可以來切胡蘿蔔和玉米,切多少都隨意,愛...
1、準備材料:牛筋、甘筍、番茄2個、幹蔥4粒、姜數片、蔥2條、陳皮1/4個、白醋1/2茶匙、小紅椒4只;茄汁、辣椒醬各1湯匙,片糖1/4塊,蒜蓉、鹽、麻油、生抽各1茶匙,清水2杯。2、牛筋用姜、蔥氽水,加入白醋用清水浸2小時以上,傾...
1、牛蹄2只、土豆2個、食鹽5克、八角3粒、桂皮2段、黃酒2湯匙、黑胡椒3克、枸杞10克、當歸10克、水適量。2、土豆去皮,洗淨,牛蹄洗淨。牛蹄在開水中煮3-5分鐘,可去除腥味。土豆切塊,處理好的土豆和牛蹄放入電飯煲。加入八...
1、主料:牛蹄1個、土豆2個。2、輔料:生薑3塊、大蒜1個、八角1個、咖哩粉10克、生抽10克、幹辣椒3個、食用油30克、食鹽5克、味精3克、雞精5克、草果1個、香菜1棵、料酒10匙、開水1000ml、蔥5段。3、牛蹄筋切成條狀。4、...
1、好處(1)活絡筋骨中醫認為牛蹄筋有益氣補虛,溫中暖中的作用,因此患者食用牛蹄筋能補血活血,活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能,對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用,利於患者的康復。(2)溫陽補腎很多老年人都腎虛,而牛...
1、燉牛腳湯放一般放當歸一起燉。2、材料:牛筋100克,當歸10克,牛膝10克,木瓜15克,薏仁30克。用高壓鍋將牛筋煮至熟。將另一種藥放入紗袋中煎半小時。加鹽調味,取出藥袋。3、當歸能有效地抑制人體的血脂,調節人體的血脂,...
要做出美味的燉牛腳湯,可以參考以下步驟:1.準備好新鮮的牛腳,最好選擇經過清洗的肉質鮮嫩的部位。2.將牛腳洗淨後放入砂鍋中,加入適量的清水,水量要淹過牛腳。3.加入調味料,比如薑片、蔥段、八角、桂皮等香料,調入適量鹽和料...
牛腳燉湯最好放一些配料來增添味道,例如:1.姜:可以去腥和增加湯的香氣。2.蔥:提升湯的鮮味。3.料酒:可以去腥和增加湯的醇香。4.八角、桂皮、香葉等香料:增添湯的香氣。5.乾貝、乾貝片:提升湯的鮮味。6.枸杞:可以增加湯的甜味...
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