關於滑滑魚的時尚百科

2018-11-20 1、新鮮的魚取魚腹上的一塊肉切片兒。加料酒和薑片，去除腥味以後。加雞蛋清。鹽，澱粉白胡椒粉。均勻攪拌上漿醃製十分鐘。2、切好白菜，小白菜和西紅柿分別切好備用。3、鍋裡放清水沸以後放入魚片兒。一片一片的滑下去煮3...

2020-02-24 1、在醃製魚片的時候，要加入一些雞蛋清進去，這樣煮出來的魚才會口感順滑。2、加入雞蛋清主要就是為了鎖緊魚片裡面的水分，煮出來的魚片口感就不會很老，魚片先加入雞蛋清，用手攪拌均勻醃製三分鐘以後，再撒上一些生粉在魚片上...

怎樣釣滑口鯉魚如何釣滑口鯉魚

2019-01-17 1、首先需要了解滑魚，什麼事滑魚。滑魚就是被釣的次數多，塘主回收回去的魚再次放到裡面的魚，可以稱之為滑魚，滑魚之所以滑，不是說它有多麼的聰明，而是因為都是釣友們釣上來的，被魚鉤鉤的次數多了，條件反射性的看到魚餌鉛皮什...

滑魚片的做法和步驟滑溜魚片的做法

2021-10-25 1、食材：魚柳適量，青椒適量，油適量，鹽適量，黑胡椒適量，澱粉適量，蛋清適量，白糖適量，醋適量，料酒適量。2、把魚柳放在冰箱的冷藏室中解凍，這樣利於保鮮。3、把魚柳清洗乾淨，斜刀切成薄片放在湯碗中。4、加入適量的蛋清、澱粉、鹽、...

滑炒甲魚的做法滑炒甲魚怎麼做

2018-09-10 1、主料：甲魚500克、竹筍30克、香菇30克。2、調料：花生油40克、食鹽6克、醬油4克、味精3克、蔥5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆澱粉5克。3、先將甲魚宰殺，用沸水泡一下，颳去黑衣，去除內臟及黃油，...

鯪魚滑怎麼做好吃鯪魚滑的做法

2022-01-25 1、材料：魚滑，油，鯪魚球，香菜末，蒸魚豉油各適量。2、買來的魚滑，手上放一點油，搓成圓形。3、鍋內留底油，小火，放入鯪魚球，慢慢壓扁。4、兩面翻著煎熟即可。5、灑上香菜末，粘蒸魚豉油吃最好了。...

蝦滑釣魚調漂方法蝦滑釣魚怎麼調漂

2018-03-11 1、調靈釣鈍：這是一個比較常見的調漂方式，空鉤調釣的情況下，漂尾露出水面5目或者6目。2、接著再一鉤掛餌，觀察浮漂下沉情況，最好漂尾能露出水面2-3目，再掛上雙餌找底，直至漂尾露出水面2目。3、這時，一鉤餌著地，另一鉤餌懸浮，浮...

魚滑煮多久就熟了魚滑煮多長時間熟

2022-07-24 1、魚滑煮多久能熟要看是什麼樣的魚滑了，一般新鮮現做的魚滑你只要將魚滑都擠到煮開的湯中後，用大火的話只需要煮五分鐘，就可以食用了，冷凍過的話最好還是多煮一些時間，通常十分鐘就比較足夠。2、魚滑是福建省福州市的傳統...

菠菜魚滑怎麼做菠菜魚滑做法

2017-12-21 1、刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。2、把魚肉切片。3、把水燒開。4、把菠菜放入水中焯水20秒。5、撈出放入冷水中。6、將菠菜切成小段。7、把魚肉和菠菜放入料理機中。8、將...

蒸魚嫩滑技巧教你蒸魚嫩滑技巧

2018-11-24 1、蒸魚，萬萬不可直接放鹽，很多人做錯了，難怪魚肉容易老，掌握1招，在醃製魚的時候，只需放上料酒，而在魚蒸熟後再用鹽調料汁，這樣的魚肉既能保證嫩滑不老，而且還特別有味道；2、蒸魚的時候，魚身、魚背、魚肚子中都需要碼放蔥姜，這樣...

滑魚塊的做法和步驟滑魚塊怎麼做

2023-03-09 1、主料：草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料：鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，醃20分鐘。4、坐鍋熱油，放入姜粒爆香。5、倒入自...

滑魚塊的家常做法怎麼做滑魚塊

2021-12-16 1、主料：草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料：鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，醃20分鐘。4、坐鍋熱油，放入姜粒爆香。5、倒入自...

魚滑怎麼做魚滑怎麼做好吃

2021-11-01 1、食材:去骨魚肉500g，雞蛋1個，蝦200g，姜50g，蒜50g，蔥白50g。2、蔥薑蒜切碎末備用。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止。3、鍋裡燒水，水開下魚...

魚滑的做法怎麼製作魚滑

2019-09-24 1、巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、蔥、姜、清水、味精。2、巴沙魚解凍後清洗，擦乾表面水分備用。3、把魚切塊放入破壁機，準備蔥姜熬水，熬好的水放涼，準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡...

滑蛋炒魚片怎麼做滑蛋炒魚片

2018-06-21 1、主食材：輪切圓鱈魚肉200g。2、副食材：烏魚子半邊一片(泡米酒去膜)、蛋3顆、蒜苗末1大T、蔥花1T、薑末1T、玉米粉1T、海鮮高湯。3、調味料：魚露1T、香油1/2T、米漿芡1T(飯一匙+3T水)。4、醃鱈魚：取一水晶碗，先將鱈魚逆紋...

如何自制魚滑怎麼自制魚滑

2022-01-07 1、鱈魚，蔥，雞蛋，家樂濃湯寶雞湯，姜，生粉，鹽。2、鱈魚去皮和魚骨頭，取魚肉，切小塊，加少許蛋清生粉拌勻。3、打兩顆雞蛋放少許鹽和蔥花打勻。4、起油鍋，油溫不能太高，如果太高了，你就往裡面再擱一些冷油。放入魚肉10秒左右撈起瀝油...

滑嫩魚丸做法竅門滑嫩魚丸怎麼做

2017-12-16 1、魚丸需要材料：魚一條、蔥、姜、雞蛋2個、鹽、油、水各適量。2、將生薑去皮切小塊，小蔥白切段，加入適量開水，放涼，現在有條件可以把生薑水放冰箱晾涼備用；3、做魚丸子最好用鰱魚，宰殺制淨，除魚刺，取魚背肉去掉小刺，不要去皮，用...

滑板怎麼滑怎麼滑滑板

2018-12-18 1、要滑滑板，先兩腳站立，將滑板平放於兩腳前的平整地面上，將一隻腳放在滑板前方，另一隻腳放在地上，反覆練習上板。2、然後保持好重心，練習身體平衡性，儘量不要摔倒，當一隻腳能夠平穩滑行時，可以考慮兩腳同時放在滑板上。最後身...

魚滑怎麼做好吃魚滑如何做好吃

2019-07-22 1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚...

油滑魚片的方法油滑魚片正宗做法

2018-05-05 1、主料：偏口魚450克。冬筍25克、木耳25克。2、配料：雞蛋清25克。紹酒20克、精鹽4克、溼澱粉50克。花生油100克、蔥10克、蒜5克、芝麻油10克。3、將偏口魚肉洗淨，劈成長5釐米、寬3釐米、厚0.2釐米的片放入碗內，加入紹酒、...

魚滑烤辣椒怎麼做魚滑烤辣椒教程

2018-06-06 1、先將400g龍利魚用廚房紙吸乾水分。2、用料理機切成泥，如果沒有料理機，用刀剁碎。3、依次加入2個雞蛋，2g鹽，2g胡椒粉。4、攪拌均勻後，視魚滑濃稠度情況，看要不要將50g玉米澱粉加完，然後把魚滑攪拌到上勁。5、辣椒均勻切段，...

做魚滑方法這樣做的魚滑最好吃

2017-12-28 1、選料：選擇重1.25～2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。2、刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂...

番茄魚滑湯怎麼做做魚滑湯的方法

2019-12-10 1、主料：青魚淨肉、鮮蘑、黑胡椒、鹽、蛋清、薑片、生粉（水澱粉）。2、輔料：番茄、蔥。3、做法：鮮蘑洗淨切成小丁，番茄切成小丁，魚刃切丁。把番茄和魚丸放在清水鍋裡煮開，加入蘑菇煮二十分鐘左右加鹽出鍋，放香菜。...

草魚魚滑的製作方法草魚魚滑怎麼製作

2018-07-18 1、將草魚肉從草魚身上剔下，沿著草魚尾部平刀向上片成片。2、將魚肉用到刮薄，將其中的魚刺挑出。3、加入蔥薑蒜，和魚肉一起剁成細蓉，越細越好，反覆的剁。4、將剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋，魚滑就完成了，如果當時不用的話可...

滑口魚怎麼釣釣滑口魚技巧

2022-08-05 1、釣位：滑口魚比較狡猾，因此不會輕易的靠近，大部分時間都會在深水區。或者是選擇有障礙物的地方，這裡一是可以藏身，二是在自己遇到危險的時候，可以快速逃跑。因此選擇釣位的時候，儘量是找它們可以藏身的地方，在魚窩裡面釣魚...

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