關於貼餅子的時尚百科
1、主料：玉米麵500克、豬肉餡250克、苦菊3棵。2、輔料：香菇6朵、雞蛋2個、蘇打粉1克。3、準備一壺開水，把水倒入一半的玉米麵裡，水要慢慢倒，一邊倒一邊用筷子攪和。4、攪成麵糰，沒有散面就可以了。5、在另一半玉米麵里加入...
1、食材：玉米麵300克、水適量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克。2、取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化。3、玉米麵倒入一個盆裡，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最後呈鬆散狀即可。4、將玉米粉揉成麵糰，封...
1、製作貼餅子需要先準備適量的玉米麵，然後用溫水化開酵母並把它和牛奶倒入玉米麵中製成糊。2、接著再把黃豆麵、奶粉、白糖以及用桂花酒浸泡過的葡萄乾倒入糊中攪拌均勻。3、最後取出適量麵糊揉圓、按癟並放在鍋中煎...
1、食材：小黃魚5條、粗玉米麵300g、大蔥30g、姜20g、大蒜20g、幹辣椒2個、八角1個、無鋁泡打粉2g、澱粉5g、料酒20ml、鹽1g、花生油15ml、白糖7g、生抽10ml、老抽5ml、蠔油10g、貼餅子用熱水200ml、燉魚用飲用水800ml...
1、食材：黑豆麵50克、玉米麵50克、麵粉80克、小蘇打粉適量、溫熱水適量2、首先將黑豆麵、玉米麵、和麵粉倒入盆中，它們的比例是1：1：3。然後，倒入溫熱水，放入適量的發酵粉或者小蘇打都可以，將它們揉成團。蓋上布放置半個小時...
1、主料：黃豆麵100克、粘米粉50克、麵粉50克、牛奶140克。2、輔料：藍莓幹10克、白糖20克、即發高活性乾酵母2克、油10克。3、準備好原材料，藍莓幹切細。4、黃豆麵、麵粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成麵糰。5、加...
1、食材：玉米麵300克、水適量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克。2、取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化。3、玉米麵倒入一個盆裡，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最後呈鬆散狀即可。4、將玉米粉揉成麵糰，封...
1、主料：玉米麵200克。2、輔料：酵母粉3克、小蘇打1克。3、玉米麵放入酵母粉混合。4、加水，用筷子攪拌疙瘩。5、抓捏成團。6、蓋保鮮膜發酵2個小時左右。7、然後在發好的麵糰里加入少許小蘇打抓捏均勻，做成一個個小圓餅。8...
1、取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化。2、玉米麵倒入一個盆裡，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最後呈鬆散狀即可。3、將玉米粉揉成麵糰，封上保鮮膜，放暖和點的地方發酵2個小時。發酵好的麵糰中加一點小...
1、主料：鯽魚2條、玉米麵(黃)100克、小麥麵粉100克。2、輔料：植物油2勺、食鹽1勺、姜10克、蒜3瓣、細香蔥2根、料酒10克、生抽1勺、老抽1勺、白糖10克、幹辣椒5個、八角1個、花椒10粒、泡打粉2克、紅椒1個、青椒1個、豆...
1、主料：玉米麵200g、白麵100g、發酵粉5g、白糖20g。2、溫水加發酵粉，靜置一會，玉米麵和白麵混合，加一點糖，放進水中，揉成麵糰，發酵。3、發酵3小時以上。4、發好的麵糰揉一會，搓成粗條。5、切成一樣大的塊。做成自己喜歡的現...
1、原料：玉米麵、白糖。2、新鮮的玉米麵，燒開水燙，邊燙邊攪拌、沒有乾粉就可以。3、抓一把麵糰一下，雙手倒一下順勢拍扁。4、鍋熱了貼上去、小心燙著、全部貼完了、餅的邊緣變色了，在加適量的水。5、蓋鍋小火烙，水乾了，餅子...
1、玉米麵50g、麵粉400g、酵母10g、白糖10g、水適量。準備一個空碗，放入四百克麵粉和五十克玉米麵。2、加入三克白糖和三克酵母，少量多次的加入適量溫水，攪拌均勻。3、再和成光滑的麵糰，發酵三十分鐘。將光滑的麵糰放在案...
1、適量油，適量鹽，適量甜麵醬，適量老抽，適量味精，適量花椒，適量大蔥，適量幹辣椒，適量姜，適量大茴。2、把剁好的排骨洗淨，準備好。把排骨放在鍋裡用水焯一下，去下血沫。3、把焯好的排骨洗淨，備用。蔥姜，幹辣椒準備好。4、熱鍋放油，把...
1、玉米麵適量，花江豆適量，玉米渣適量，小蘇打少量。2、玉米麵和玉米渣放在一起，大概玉米麵：玉米渣=1：3，這樣主要是為了玉米渣能成團，否則太散；3、把江豆煮到5成熟，然後用竹江豆的水湯玉米麵和玉米渣，湯成濃粥一樣，然後將江豆放入，...
鍋貼餅子（Potsticker）是一道傳統的中國美食，也是許多人喜歡的美味佳餚。它通常是用餃子皮包裹填充料，然後煎至底部金黃，煮熟。它具有外酥內嫩的口感，色香味俱全，是一道非常受歡迎的小吃。下面是鍋貼餅子的製作步驟：1.準備材料...
1、玉米麵中加入1克小蘇打，90克溫水，揉成麵糰，餳5分鐘。2、鯽魚清理乾淨，控幹表面水分。3、平底鍋中加一點底油，將鯽魚煎至兩面金黃。4、鐵鍋中加一點底油，放入煎好的鯽魚。5、加入蔥段、薑片，八角、花椒和蒜瓣，中火加熱。6、...
原料：玉米麵300克、水200克、酵母3克、鹼約1.2克。1、將酵母融於100克清水，倒入麵粉中；2、再一點點加入清水，用筷子攪拌至麵粉與清水完全融合，呈鬆散狀；3、用手將麵粉揉合成麵糰；4、用手背將麵糰壓平，蓋上蓋子或保鮮膜，放在溫...
餅子是一種古老而簡單的食物，它的製作方法非常多樣化。下面我主要介紹一種常見的家常做法和麵。首先，我們來看一下面的製作。材料：-麵粉：500克-水：250毫升步驟：1.將麵粉倒入一個大碗中。2.慢慢地加入水，一邊攪拌一邊倒入，直到...
1、食材：三黃雞一隻、麵粉適量、蔥、蒜、姜、紅辣椒、八角、土豆、料酒、啤酒、醬油、老抽、鹽、雞精、食用油。2、把雞刨腸去肚清洗乾淨，然後把雞用刀剁成塊，把雞的爪尖也用刀剁掉，在把雞塊控一下水，備用。3、把要用的材...
1、主料：玉米麵(黃)200克、麵粉50克。2、輔料：酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克。3、溫水（40°以下）和酵母混合均勻後，倒入玉米麵和白麵混合的麵粉中揉成光滑的麵糰。然後放在室溫高些的地方發酵。4、麵糰發到到兩倍大就可...
1、貼餅子要蒸20分鐘。2、玉米麵適量，花江豆適量，玉米渣適量，小蘇打少量。3、玉米麵和玉米渣放在一起，大概玉米麵：玉米渣=1：3，這樣主要是為了玉米渣能成團，否則太散；4、把江豆煮到5成熟，然後用竹江豆的水湯玉米麵和玉米渣，湯成濃...
1、原料：玉米麵，白麵，發酵粉。2、溫水加發酵粉，靜置一會，玉米麵和白麵混合，加一點糖，放進水中，揉成麵糰，發酵。3、發好的麵糰揉一會，搓成粗條。4、切成一樣大的塊。5、做成自己喜歡的型狀，放在鍋裡好排列。6、煎鍋燒熱，抹一層油，放...
1、準備材料：玉米麵60g、麵粉400g、酵母6g、白糖10g、水適量。準備一個空碗，放入四百克麵粉和五十克玉米麵。2、加入10克白糖和6克酵母，少量多次的加入適量溫水，攪拌均勻。3、再和成光滑的麵糰，發酵三十分鐘。將光滑的麵糰...
準備材料：土雞一隻，蔥薑蒜，辣椒，全雞滷料一袋。麵粉500克，涼水和成麵糰醒發待用。1、地灶生火，鍋中倒油爆香蔥薑蒜和作料，倒入切好的雞塊翻炒。2、不加水翻炒雞塊直到雞本身的水分全部炒幹，大約10分鐘，再加入料酒，湯，老抽繼續。3...
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