關於做龍利魚的時尚百科
1、主料：龍利魚200克、黃豆芽1把。2、輔料：鹽1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米澱粉2茶匙、菜仔油0.5湯匙、剁椒醬3茶匙、大蒜5粒、姜10克、小蔥10顆、幹海椒10顆、乾花椒30顆、白芝麻少許。3、冰凍...
1、材料：紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖...
1、調料色拉油少許蔥適量姜適量蒸魚豉油適量。2、龍利魚9條擺在盤子上，下面墊薑片，上面鋪薑絲和蔥段。3、開水入鍋用大火蒸5分鐘，熟了。4、去掉姜蔥，倒去盤中的水，重新撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油，最後澆上熱油。...
1、龍利魚柳2條，義大利寬面226.4g，菠菜113.25g，檸檬1只，大蒜頭3粒，迷迭香1串，黃油30ml，白葡萄酒30ml，酸豆15ml，中筋麵粉62.5g，紅辣椒碎2.5ml。2、龍俐魚提前拿出解凍。洗淨所有原料，菠菜切碎，蒜泥切末，酸豆角切碎待用。3、小心地將...
1、解凍好的龍利魚，切塊，儘量切的大小一致。2、將切塊的龍利魚內加一點點鹽，黑胡椒，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。3、空氣炸鍋預熱到180度。4、將生粉，雞蛋，麵包糠分別放在小碗內備用。5、夾起一塊魚，先裹上生粉，再裹上蛋液，最後裹...
1、食材：龍利魚300g、麵粉3量杯、和麵溫水適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、花椒麵適量。2、用溫水和麵揉成光滑麵糰，醒半小時。3、龍利魚解凍剁碎。4、芹菜用水焯一下，剁碎，瀝乾水分。先拌肉，再拌菜。5、加適量蔥...
1、食材：龍利魚250g、麵粉500、韭菜薹適量、豬肉50、小蔥適量。2、食用油適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、生薑適量、花椒粉適量、生抽適量、雞蛋1個。3、將食材切成末。4、將食材放入容器加入雞蛋、姜、花椒粉、鹽...
1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。3、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟...
1、材料：中筋麵粉500克，水275克，鹽1克和成冷水面團。2、準備龍利魚肉一條300克剁成粗泥，培根肉60克切玉米粒大，淨韭菜200克切粒，切薑末20克。3、魚肉加入薑末，分三次打水，用四根筷子每次順一個方向用力攪打，共打入120克水，加鹽4...
1、龍利魚排250g，玉米澱粉100g，蛋液50g，麵包糠50g，香菜10g，鹽1g，白胡椒粉1g，植物油20g。2、自制麵包糠：麵包撕成小塊，放入烤盤150度烤25分鐘左右。放入食品袋密封好，用擀麵杖擀碎即可。3、龍利魚排撒上少許鹽和白胡椒粉，醃製10分...
1、龍利魚250g，豬排骨肉200g，韭菜150g，雞蛋1個。2、龍利魚剁成魚泥備用。3、排骨肉剁成肉泥備用。4、韭菜洗淨控幹後切成末。5、將龍利魚和肉混合在一起，加雞蛋、花生油、醬油、花椒麵、鹽順時針攪拌。6、最後加入韭菜末...
1、準備龍利魚一片，用吸水紙吸乾水分。2、加適量料酒和薑絲、一小撮鹽。3、揉搓均勻醃製15分鐘。4、上蒸鍋，水沸後放入龍利魚蒸6分鐘。5、蒸好後，倒出多餘水分，撒上蔥絲、小米辣。6、淋上適量蒸魚豉油。7、最後澆上熱油。...
1、食材：番茄1顆、冰凍龍利魚片1片、香蔥1根、澱粉適量、食用油適量、食鹽適量、味精適量、胡椒粉一勺、料酒兩勺、白糖一勺、清水適量。2、冰凍龍利魚提前解凍，解凍後將龍利魚清洗乾淨。3、解凍後的龍利魚片改刀，片成魚...
1、材料：龍利魚1000克、50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。2、龍利魚清洗乾淨。3、加入50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。4...
1、食材：紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、蔥薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用，要...
1、用料：龍利魚250克、料酒30毫升、鹽3克、蠔油10毫升、生薑3片、白胡椒粉4克、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量。2、將魚洗乾淨，擦乾水分，切成手指粗細的魚柳，放入碗中,加料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉和薑絲，抓勻後醃製半...
1、原料：龍利魚、蒜泥、檸檬片、鹽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盤鋪上錫紙，擺好魚。3、撒少許鹽，適量蒜泥和蠔油。4、加入辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。5、抹勻，醃二十分鐘。6、加三個檸檬片，烤箱200度預熱。7、烤箱...
1、材料：龍利魚條、澱粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣。2、魚切片放白胡椒粉，鹽，料酒，雞精，澱粉醃15分鐘。3、鍋裡放油把魚片炸熟，撈出備用。4、熱鍋放油，蔥，姜，蒜，花椒炒香，放青椒炒一會，放魚，放鹽，雞精炒勻。...
1、龍利魚味道鮮美、出肉率較高，口感爽滑，龍利魚久煮而不老，今天就以蒸龍利魚為例介紹一下龍利魚的做法，主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油適量。2、蔥切段，薑切片備用。3、魚肉控幹水分，加入薑片、料酒。4、加入...
1、將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊。2、然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻。3、然後擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥薑辣椒絲。4、然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣...
1、準備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥薑絲、辣椒絲適量。2、將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然後擺入蒸魚盤中。3、放上一半的蔥薑辣椒絲，然後...
1、準備用料。龍利魚、檸檬、黃油、迷迭香、歐芹葉、百里香、鹽。2、龍利魚洗乾淨後兩面抹上鹽。3、然後在表面塗抹黃油，黃油一定要提前室溫軟化。4、然後將歐芹葉，百麗香和迷迭香撒在表面，再淋上檸檬汁。5、把魚肉放在...
1、清蒸龍利魚準備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，蔥薑絲、辣椒絲適量。具體做法如下：將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然後擺入蒸魚盤中，放上一半的...
1、材料：龍利魚9條，姜，蔥，蒸魚豉油。2、龍利魚9條，不到一斤；3、擺在盤子上，下面墊薑片，上面鋪薑絲和蔥段；4、開水入鍋用大火蒸5分鐘；5、熟了去掉姜蔥，倒去盤中的水，重新撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油；6、最後澆上熱油即可。...
1、主料：龍利魚2條。2、輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麵包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚，切塊，適量料酒，鹽，蔥姜醃製入味。4、準備適量麵包糠，雞蛋液，玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘...
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