關於排條的時尚百科
椒鹽排條是一道香辣可口的中式小吃，由雞胸肉切成條狀，裹上澱粉和一層椒鹽，炸至金黃酥脆。下面是椒鹽排條的製作步驟:材料準備:-雞胸肉500克-椒鹽適量(可購買現成的或自制)-調味料：鹽、生抽、料酒、蛋清、姜蒜粉各適量-澱...
1、用料：椒鹽排條350g鹹蛋黃3個，玉米油適量，洋蔥半個，食鹽適量，開水適量。2、洋蔥洗淨切塊，用水衝一下，屏氣切就不會流淚了。油鍋熱後，中火煸炒，加點食鹽。3、開水上鍋，鹹蛋黃蒸個15min。4、在鍋中倒入能淹沒1/4～1/3排條厚度的玉...
1、食材用料：龍頸骨900克、番茄1--2斤、姜蔥蒜適量、生抽適量、酸青菜適量。2、龍頸骨漂血水，洗乾淨。3、番茄切塊，洋蔥切條。4、姜蔥蒜，花椒，幹辣椒備好。5、冷油下準備好的三分之一的洋蔥番茄。6、炸香下姜蒜，花椒，幹辣椒，...
1、炸6、7分鐘,中間掂鍋,最好能多嚐嚐、便於掌握火候,排條沒什麼油,炸之前可以刷點油。2、裡脊肉切成手指粗的長條，用五香粉、鹽、料酒醃幾小時。3、在雞蛋液中滾一下，在麵包屑中滾一下。4、空氣炸鍋180度預熱5分鐘。5...
1、瘦豬肉，大排去骨。2、用鹽，生粉，料酒醃製，半小時左右。3、醃製期間，打撒雞蛋，蛋液裡可加入少許白胡椒粉，提神肉的口感。麵包糠裝盤。4、半小時之後，肉條裹上蛋液，再裹上面包糠，進油鍋。這時要關注火候，用筷子稍微翻轉肉條，直到...
1、一般情況下，空氣炸鍋做奧爾良烤翅將溫度調到200度25分鐘即可。2、首先，間空氣炸鍋預熱五分鐘，然後將處理好的雞翅放入烤箱中，15分鐘後，將空氣炸鍋中的炸雞翅翻面後繼續等到5-10分鐘即可。...
1、材料:大排，生粉，糖，醋，鹽，雞精，黃酒，醬油，薑片。2、將大排切成條狀,放入碗中加黃酒、薑片、鹽閹製片刻後,將生粉裹在排條上。3、鍋入油燒熱,將排條一條一條下鍋炸至金黃色撈出,當所有排條都炸完後,大火將排條回鍋炸,撈出漓...
茄汁排條是一道美味可口的家常菜，它的製作過程簡單而且麻煩，但口感非常好，味道鮮美。下面將介紹茄汁排條的詳細製作過程。所需食材：-豬排條500克-新鮮番茄3個-洋蔥1個-大蒜3瓣-薑片3片-青椒1個-紅椒1個-白胡椒粉適量-鹽適...
1、材料：瘦豬肉200克、雞蛋一個、澱粉適量、麵粉適量、鹽適量、料酒適量、五香粉適量、蔥段適量、蒜片適量、椒鹽適量。2、先用刀背將豬肉拍鬆，再切成如手指般粗的條，加少許鹽、料酒和五香粉醃製半小時。3、醃好的排條放...
1、材料：排骨150g、粉條80g、白菜200g、油適量、鹽適量、蔥花適量。2、白菜豎切成大條狀。3、粉條用溫水提前泡軟。4、排骨事先醃好，熱油鍋後下鍋煎香兩面。5、然後加入適量開水煮約10分鐘，後加入粉條再煮5分鐘。6、倒入...
燉粉條的時間取決於個人口感和粉條的種類。一般來說，燉粉條需要大約15-20分鐘。建議在燉排骨時，等排骨燉至八成熟時再放入粉條進行燉煮，這樣可以保持粉條的口感和咀嚼度。...
1、準備排骨、粉條、生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂幹、辣椒幹各適量。2、普通排骨清水裡漂洗下，冷水下鍋焯下水。3、粉條泡溫水裡，八角等水裡衝淨下。4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。5、等冰糖慢...
1、主料：排骨、粉條。2、調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂幹、辣椒幹。3、粉條，八角等。4、排骨清水裡漂洗下，冷水下鍋焯下水。5、粉條泡溫水裡，八角等水裡衝淨下。6、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。...
1、豬小排提前浸泡去血水，沒時間可以焯水；2、大白菜洗淨，用手撕成適口大小的片；3、起炒鍋，熱鍋入涼油，小火慢煎排骨至表面金黃，下入蔥薑蒜爆出香味兒；4、加入適量紅燒醬油和甜麵醬，翻炒均勻至排骨上色；5、加入適量開水和洗淨的...
1、排骨泡去血水後，瀝乾水分，切成長條排骨。2、蒜兩瓣，姜一小塊，蔥兩根，都切末。3、切成長條排骨放入一個盤中，在盤裡放一點油下去浸漬一下排骨。4、用一個容器裝好排骨，將蔥薑蒜末放進去，撒上胡椒粉（半茶匙），花椒粉（一茶匙），辣椒粉...
1、排骨洗淨，冷水下鍋，加入一勺料酒，兩片姜，煮沸撈出。2、準備薑片，蔥段，八角。3、鍋裡放入10克油，放入蔥姜，八角稍微煸香；下入焯過水的排骨。稍微翻炒一下。4、下入大約1.5湯匙的料酒。5、翻炒均勻後下醬油。再下入10~15克的...
1、主料：麵條85克、排骨215克。2、輔料：香蔥適量、料酒適量、生抽適量、竹鹽適量。3、排骨已清洗煮熟。4、燒鍋倒油燒熱，下入已煮熟的排骨，加適量的料酒。5、加適量的生抽。6、翻炒翻炒。7、加適量的清水煮開煮上5分鐘。8...
1、牛肉洗淨，冷水中浸泡1-2小時泡出血水，中間注意換水，反覆清洗後控淨水分橫切條，牛肉中的血水過多會在烹飪時影響肉質口感。2、洋蔥去皮洗淨切條，香菜摘洗乾淨切段。3、牛肉加入生抽、料酒、白糖、蠔油、澱粉抓勻蓋上保鮮...
1、申請人為自然人，需18週歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創業願望。2、認同正新雞排品牌的經營理念和經營模式。3、具備一定的創業啟動資金、有滿足經營需要的場所、能接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提...
1、主料：排骨、粉條。2、調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂幹、辣椒幹。3、排骨清水裡漂洗下，冷水下鍋焯下水。4、粉條泡溫水裡，八角等水裡衝淨下。5、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。6、等冰糖慢慢溶...
1、雞胸脯片成片（一塊一般片4—6片），加入鹽、炸雞調料、白酒醃製去腥入味（醃製不少於半個小時），土豆去皮，切成均勻寬度的長條形，用冷水沖洗去除澱粉，鍋內煮水，水開了以後，放進土豆條，滾煮三分鐘去除，瀝乾水分放入冰箱冷凍備用。2、...
1、食材：排骨600克、土豆1個、粉條150克、乾紅辣椒10個、八角2個、大蔥半根、姜20克。2、粉條事先泡發，辣椒洗淨切絲，八角洗淨，蔥切段，姜拍碎。3、鍋裡燒開水放入蔥姜，把排骨倒進去焯水。4、焯好的排骨用冷水衝淨血沫，控水備...
1、食材：黃土豆4個、植物油3湯匙（45毫升)、黃油2湯匙（30克）。2、預熱烤箱至205°C。3、把土豆洗淨，切成1釐米厚的楔子。不必剝皮。4、在一個大平底鍋中用中高熱加熱油，然後加入黃油。攪拌黃油直到它融化。需要先把土豆煎一...
1、肋排剁成一段一段的，洗乾淨備著，這個可以在讓賣肉的師傅幫你剁。2、調製醃漬小料，將蒜茸、醬油、料酒、豆瓣醬、辣醬、少許糖、少許醋混合。將排骨醃一個小時左右。3、撈出排骨，裝盤入烤箱，盤底放一點水。開180度烤30分...
1、將小白菜洗淨，切成絲，放入沸水鍋中焯熟，找出瀝水，備用；蔥洗淨，切成末備用。2、將豬排骨剁成約3釐米長的骨牌塊，放入盆中，加入醬油、料酒、精鹽、胡椒粉醃漬約10分鐘，再加入麵粉拌勻，使排骨塊幹身，備用。3、將鍋內倒入花生油，待...
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