關於蒸腸用的時尚百科
1、蒸腸用水煮和蒸都可以,但是建議蒸比較好。2、其實香腸作為一種醃製的食物,本身就是比較入味的,吃的時候既可以蒸也可以煮,但一般建議蒸比較好;因為蒸可以很好的保留香腸的原味,煮的話香腸的營養成分容易稀釋掉,其次口感也...
1、將大米粉用清水調製成粉漿待用。2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀,然後用沸水將其燙製成粉糊,冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。3、用溼白布鋪在普通腸粉機籠屜當中,將腸粉漿滔到白布上攤開,...
1、可在臘腸下面放一些豆皮,能緩解臘腸的油膩程度,而且豆皮裡面含有一些的油脂的話也是比較的好吃的。之後臘腸可以配合的一些蔬菜炒著吃的,營養搭配比較合理。2、注意不能蒸的時間太長,否則會導致臘腸太乾的情況。3、如...
1、備齊食材:鮮雞汁、灌腸、荷蘭豆、大蒜,灌腸切薄片,大蒜切片,荷蘭豆摘去頭尾和邊線,洗淨。2、鍋中加入適量的清水,加入半勺鹽,半勺食用油,水開後放入荷蘭豆,焯至荷蘭豆顏色碧綠時撈出,大概30秒。3、炒鍋加熱,倒入色拉油,油熱後...
1、材料:粘米粉70克、木薯生粉20克、水120克、油少許。2、將粘米粉、木薯生粉和水攪勻。3、鍋裡放水燒開,平底盤刷上一層油,倒入薄薄的一層米漿,放到鍋裡蒸,2分鐘就能蒸好一盤。4、用刮刀颳起一角,然後一直卷下來,腸粉就做好...
1、蒸20分鐘。香腸蒸制的時間不能太短,否則香腸內部還未熟透,質地也不夠香軟好吃;但蒸的時間也不宜太長,不然香腸的腸衣會出現破裂現象,同時肉的口感也會發柴發乾,建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中小火,蒸20分鐘為佳。2、...
1、食材:粘米粉100克、澄面80克、肉末100克、地瓜粉50克、清水適量、蔥適量。2、粘米粉、澄面、地瓜粉混合,加入清水,調成無生粉顆粒的粉漿。3、切蔥花。4、準備肉末。5、碟面掃一層油,加入粉漿、肉末。6、加入蔥花,攤薄。...
1、主料:臘腸250g。2、輔料:黑豆豉2g、辣椒粉2g、香蔥1g。3、配料:味精1g。4、臘腸表面用熱水清洗乾淨,清除油脂和煙燻殘留。5、臘腸切段,1cm左右,放入碗中。臘腸本身有鹽,不需要另外加鹽。6、新增黑豆豉、辣椒粉、香蔥、味...
1、把臘腸洗乾淨後,高壓鍋內加水,放入香腸壓40分鐘左右,因為臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水,把蒸盤放入鍋中。(水要多些,因為要蒸30分鐘)。4、然後把臘腸放入鍋中。5、蓋上蓋子後,把臘腸蒸3...
1、大米100克,澄粉30克,玉米澱粉10克,蝦仁200克,小青菜幾顆,醬油若干,香油若干,小蔥1根,姜1小塊,鹽若干,胡椒粉若干。2、蝦仁加入鹽、胡椒粉、薑末,醃製半小時左右,然後用微波爐加熱到熟。3、大米提前泡一晚上,倒入破壁機,再加些清...
1、一半肉攪成餡,一半切成肉丁。2、把肉餡和肉丁混合把調料,黑胡椒粉和水攪拌均勻,靜止醃製1小時。3、灌製完成,系成大小相同的長度。4、上鍋蒸制大概10分鐘左右,在這期間要不停的翻面用針在腸身上扎眼,以防止腸皮爆裂。蒸...
1、臘腸蒸15分鐘能熟;2、如果是香腸已經放置很久了,水分很乾那種,至少要蒸半個小時。最原始最直接的辦法及時用筷子插一下,能不費力氣插進去就說明已經熟透了。臘腸一定要煮熟,因為臘腸表面還有些髒東西能被高溫消毒掉。如...
1、食材:粘米粉100克、澄面80克、肉末100克、地瓜粉50克、清水適量、蔥適量。2、粘米粉、澄面、地瓜粉混合,加入清水,調成無生粉顆粒的粉漿。3、切蔥花、準備肉末。4、碟面掃一層油,加入粉漿、肉末。5、加入蔥花,攤薄。6、...
1、蒸香腸要25-45分鐘。2、香腸的原材料一般有兩種,豬肉和牛肉。豬肉香腸蒸25分鐘左右,牛肉香腸需蒸45分鐘左右。若想要香腸熟得快一些,蒸之前可用水浸泡一會。蒸香腸之前,要將水燒開。蒸香腸的過程中,要隔水密蒸,防止水蒸...
1、大腸包糯米蒸或煮都可以。更多人傾向於蒸,蒸著比較香,吃起來口感也更好,煮著的話水分會比蒸著多一些。2、蒸的話,將灌好的糯米腸放入蒸籠,以中小火蒸35~40分鐘即可。不過,不管是蒸還是煮,最好用牙籤扎幾個眼,不然會出現漲破...
1、香腸要蒸20分鐘左右。2、香腸蒸制的時間不能太短,否則香腸內部還未熟透,質地也不夠香軟好吃;但蒸的時間也不宜太長,不然香腸的腸衣會出現破裂現象,同時肉的口感也會發柴發乾,建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中小火,蒸20...
1、香腸蒸更好。2、香腸屬於一種醃製風味食品,其肉質的香味十分重要,如果是水煮香腸的話,香腸在水中浸泡時,通過高溫煮沸,會讓香腸中吸收充足的水分,所以水煮出來的香腸比較軟一些。3、但香腸裡面的香料成分會溶解到水裡,吃...
1、首先準備臘腸四根,用開水燙一下。2、然後把鍋里加水,冷水上鍋,把臘腸放在蒸屜上。3、把鍋蓋上鍋蓋,大火燒開。4、大火蒸10分鐘。這時候會出來很多的油。5、蒸熟後把臘腸拿出涼一會,直到臘腸不燙手為止。6、切片裝盤即可...
1、米腸500克、蒸魚豉油4茶匙、小蔥10克、蒜10克、香油1茶匙。2、做法:買來的米腸清洗一下放到容器裡面,開鍋以後放進去蒸3分鐘。3、拿出來稍微晾涼切厚片。小蔥和蒜切末。4、放到小碟子里加香油和蒸魚豉油拌一下。將切...
1、食材:大米1碗,臘腸2根,土豆半個,胡蘿蔔半根,雞蛋1個。2、把土豆和胡蘿蔔切成丁。3、臘腸切片。4、準備大蒜和大蒜。5、燒熱油,加入洋蔥和大蒜,炒香,加入土豆和胡蘿蔔,加少許鹽,炒勻倒出。6、把香腸炒一下倒出來。7、在小電鍋...
1、蒸臘腸之前不需要泡!用溫水洗一下就可以了。如果臘腸比較鹹,在蒸之前可以用溫水泡一下,從而可以減少臘腸的鹹味。2、生的香腸蒸之前必須使用溫水洗淨。因為香腸在晾晒過程中,表面有可能沾有灰塵,再者香腸內部的鹽分也或...
1、香腸蒸20分鐘左右能熟。2、香腸蒸制的時間不能太短,否則香腸內部還未熟透,質地也不夠香軟好吃;但蒸的時間也不宜太長,不然香腸的腸衣會出現破裂現象,同時肉的口感也會發柴發乾,建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中小火,蒸...
1、食材:香腸3根、生薑3片、老酒1勺。2、將香腸洗乾淨後放入碟中,仔細觀察一下香腸外觀,可以從外觀發現香腸內裡有肥肉和精肉兩種顏色。3、把生薑洗乾淨後切成片,把生薑片放在生的香腸上。往放置香腸的碟中倒入一小勺老酒...
1、原料:香腸、生薑。2、準備好食材備用。3、香腸洗淨,切片備用。4、放入碗中,放上薑片。5、煮飯時蒸一下就可以了。6、香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長...
1、首先準備臘腸200克,生薑適量。2、將臘腸放到菜板切片狀。3、將切好的臘腸先放到盤子裡面。4、準備好生薑切絲狀放到臘腸的上面。5、放到電飯鍋內,按下電飯鍋按鈕後清蒸30分鐘左右即可出鍋食用。...
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