關於炒酸的時尚百科
1、將白菜清洗乾淨後切成段，因為要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜葉分開放置。2、鍋內放入適量食用油，加熱後放入姜、蒜和幹辣椒用小火爆香。3、先將白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水蓋上悶煮兩分鐘。4、接著再放入白菜葉...
材料：-酸辣白菜500克-蔥1根-姜1塊-蒜3瓣-幹辣椒適量-豆瓣醬2勺-料酒適量-米醋適量-食用油適量-白糖適量-鹽適量-雞精粉適量步驟：1.酸辣白菜洗淨，切成拇指大小的段，稍微拍鬆。2.蔥、姜、蒜分別切末。3.幹辣椒剪成小段備用...
1、酸豆角洗淨切小段，麻辣蘿蔔乾切丁，所有的配料切粒狀備用，蒜白，蒜綠要分開。絞肉用薑汁和少許的料酒抓一下。2、鍋中不放油，熱鍋下酸豆角和蘿蔔丁小火慢慢炒2-3分鐘，把水汽和發酵的酸味烘出來，香味很濃郁的時候即可關火盛...
1、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲，青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。2、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片，鍋內加少許底油燒熱，依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。3、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋...
1、準備好材料，買的酸菜太酸，或者不喜歡太酸，用水泡五分鐘!2、準備好五花肉切片或者條，蔥花，薑片，酸菜撈出用手抓一下水份別太多!3、熱油放入五花肉，蔥花，薑片翻炒至肉發白放入少許生抽翻炒。4、迅速放入酸菜翻炒，加入半碗水，蓋...
1、食材準備：白菜1棵、紅辣椒1只、生薑1塊、鹽1大勺、油1大勺、花椒少許、白醋2勺、白糖3勺、冷開水2勺。2、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽用手拌勻，醃3小時。3、然後用手將白菜擠幹水分，散放在另一個碗內。4、做花椒油---...
1、方法一（1）將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲。（2）青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。（3）將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片；鍋內加少許底油燒熱。（4）依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片；爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜...
標題：簡單又美味的酸粥炒飯製作方法功效：酸粥炒飯富含蛋白質和多種維生素，具有豐富的營養價值，能夠增強體力，改善消化系統功能，並提供身體所需的能量。材料：1.400克熟飯2.150克酸粥（可根據個人口味自行調整酸粥的比例）3.100克...
1、製作材料：白菜、幹辣椒等。2、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲。3、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片。4、將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片。5、鍋內加少許底油燒熱。6、依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。7...
1、食材：白蘿蔔300克，香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。2、將蘿蔔洗淨，去皮，切成5釐米長、0.3釐米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，醃5分鐘，擠幹水分；青蒜擇洗乾淨，切成3釐米長的粗...
1、用料：白菜，小紅辣椒，幹辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，澱粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油。2、白菜洗乾淨，切小片。3、適量小紅椒和幹辣椒切碎。蔥切成蔥花。4、鍋內熱油。下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒。5、炒出香味後放白菜，翻炒。6、先倒白醋...
1、準備酸奶一包、熟花生適量、瓜子適量、熟黑芝麻適量、葡萄乾適量。2、將機器開關開啟。3、將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。4、等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。5、按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸...
1、將酸菜用清水清洗幾遍，然後把酸菜切碎，薑切片，蒜切末。2、取少許幹辣椒備用，取小塊肥肉切成薄片，鍋中加入少許油，燒熱後放入切好的肉。3、煸炒至變色後加入辣椒和薑片，繼續翻炒出香味後放入酸菜，一直炒至酸菜微微變焦。放...
1、準備食材，全部改刀備用。2、鍋燒熱，放油，爆香姜蒜。3、入大腸翻炒，這裡記得火要大些，讓大腸在鍋內爆炒。4、沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥，然後盛出備用。5、再起鍋，把蒜苗，香芹，紅椒入鍋翻炒。6、放入大腸段與脆酸筍。7、加入適...
1、材料：酸筍150克，豬瘦肉120克，青紅椒各一個，薑蓉10克，蒜蓉10克，醃肉料：鹽1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米澱粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜調味料：雞精1/4小匙。2、青紅椒，酸筍切絲，瘦肉切絲用醃肉料醃製10分鐘。3、鍋內放一...
1、酸奶一包，熟花生適量，瓜子適量，熟黑芝麻適量，葡萄乾適量。2、將機器開關開啟。3、將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。4、等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。5、按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離...
1、炒酸筍的用料：酸筍適量、青辣椒兩個、蒜頭兩瓣、郫縣豆瓣醬兩勺、鹽適量、生抽適量。2、酸筍用清水沖洗乾淨。3、將酸筍切成條狀，青辣椒切小段。4、多功能鍋加入適量的玉米油，炒香蒜蓉跟郫縣豆瓣醬。5、再倒入酸筍跟...
1、將鹽和糖放入碗中，加15毫升水，化開。2、將水倒入酸棗仁拌勻。3、鍋內倒入拌好的酸棗仁，開小火，不停攪拌炒制。4、待酸棗仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到酸棗仁香，略黃色，九成熟即可。出鍋，由於酸棗仁含油脂所以冷卻...
1、食材：新鮮竹筍適量，辣椒少許。2、新鮮竹筍切成較大的薄片，放入玻璃瓶或者塑料瓶中，往瓶子裡注入冷開水或者淘米水，放置一個月左右。3、拿出改刀切成較小的絲，不加油，入鍋炒至水分幹，辣椒，蒜切好。4、把筍推至一邊，加入花生油...
1、炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。2、由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子,製作動作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。3、炒酸奶(酸奶冰淇淋),富含...
1、主料：酸菜800g、豬肉80g。2、輔料：鹽適量、醬油1勺。3、調料：油適量、蠔油1勺、糖1勺。4、酸菜切好用鹽醃製出水。5、豬肉切片備用。6、酸菜抓出多餘的水分，下鍋炒幹水分。7、炒幹水分後下入肥肉。8、然後下入少許鹽和...
1、原料：酸蘿蔔、黃花菜、小米椒、幹辣椒、姜、生抽、雞精。2、黃花菜清水浸泡半小時。3、酸蘿蔔姜切條。4、小米椒切圈。5、肉可以用新鮮豬肉切條，我這裡用的肥臘肉，起鍋用水末過鍋底放肉姜幹辣椒一起小火炒目的溼噠幹...
1、酸奶一包，熟花生適量，瓜子適量，熟黑芝麻適量，葡萄乾適量。2、將機器開關開啟。3、將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。4、等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。5、按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離...
1、主料：酸奶360克、芒果1個、藍莓適量、櫻桃7個、蔓越莓幹10克、花生碎20克、葡萄乾15克、巧克力適量、黑芝麻少許。2、所有的食材都準備好，乾果和水果可以根據家裡有的隨意新增。3、找一個容器，可以用了一個披薩盤，鋪了...
1、炒酸奶並不是真的用火炒，而是將酸奶和水果粒平鋪在酸奶機上，由於酸奶機可以製冷，酸奶就會快速冷卻，然後酸奶就可以切成片狀了，最後盛入碗中，變成可以使用的酸奶冰淇淋。2、準備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用...
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