關於豆片的時尚百科
豆片的做法有很多種,以下是一種簡單且好吃的做法:材料:-幹豆腐片-醬油-白胡椒粉-紅辣椒粉(可選)-鹽-植物油步驟:1.將幹豆腐片用清水泡軟,泡軟後瀝乾水分,備用。2.在一個碗中,加入適量的醬油、白胡椒粉和紅辣椒粉(根據個人口味調...
1、油炸法:為了避免豆片腐爛發臭,通常可以油炸之後再儲存,這種辦法可以有效延長儲存時間。2、醃製法:在豆片上新增鹽和醋,鹽可以防止細菌滋生,有效加長儲存期限。3、冰箱冷藏法:最簡單直接的方法,放入冰箱,這種方法的特點就是...
1、鹽水法:儲存豆腐可以用“鹽水法”:將食鹽化水煮沸,冷卻後,將豆腐全部浸入,再放入冰箱。豆腐乾則要放在冰箱最靠近內壁的位置。2、密閉法:豆漿如果直接放冰箱冷藏,可以儲存一夜;但如果採用“密閉法”儲存,能放一個星期。把豆...
1、油炸法,為了避免豆片腐爛發臭,通常可以油炸之後再儲存,這種辦法可以有效延長儲存時間。2、醃製法,在豆片上新增鹽和醋,鹽可以防止細菌滋生,有效加長儲存期限。3、冰箱冷藏法,最簡單直接的方法,放入冰箱,這種方法的特點就是...
1、食材:土豆隨意,鹽一勺,蔥花隨意,辣椒油隨意,芝麻少許,生抽醬油一勺。2、將土豆洗淨去掉皮用菜刀切成一片一片的,薄度儘量一樣,用清水洗淨土豆裡面的澱粉,多衝幾遍。3、用鍋接水,等水燒開把切好的土豆片放入鍋中煮開,煮大概2、...
1、準備食材:尖椒若干(喜歡吃的可以多加,沒有限制);豆皮(千張)隨意量,小蔥適量。2、豆片切正方形小塊。3、尖椒切小塊。4、鍋熱放油。5、蔥熗鍋將豆皮放入翻炒。6、將尖椒放入翻炒。7、放適量的醬油翻炒,加適量的水。8、放適量...
1、首先將豆片、胡蘿蔔切絲並用開水浸泡半分鐘,或時間更短,這樣口感更好些。2、接下來,做這道涼拌菜的關鍵步驟就是調製涼拌汁。將蒜切碎末、乾紅辣椒切段放入碗中,鍋中油燒熱放些花椒進去,做成花椒油淋在蒜末和幹辣椒段上...
1、主料:尖椒100g,豆片100g,豬肉片50g,油適量,鹽適量,蔥適量,醬油適量,姜適量。2、肉片用水澱粉、料酒上漿。3、都片切菱形狀。4、把尖椒切塊。5、鍋燒熱,倒油,放肉煸炒,放醬油煸。6、放入尖椒煸炒。7、放豆片煸炒。8、加適量開...
1、做法一原料:排骨,土豆片。輔料:水果醋,水,冰糖,食鹽,茴香籽,橄欖油,朗姆酒,蒜,蜂蜜,新奧爾。鍋中坐水,放入排骨段,燒開後,倒入料酒,煮三分鐘,撈出,衝淨血沫,瀝乾水分。鍋中倒入油,小火加熱,放入一小把冰糖,小火化開冰糖至淺棕色時,倒入排...
1、準備土豆250克。調料:醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。2、將土豆的皮去掉,洗淨,切成大小合適的薄片,儘量薄些,或者用工具擦成薄片。...
1、原料:土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許,大蒜7克。2、土豆切成薄片放入水中,把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲,大蒜切末。3、鍋中放2勺油,加熱至7成熱,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒。4、轉中火,慢炒七...
1、食材:小土豆6個、辣椒1個豆豉1勺、鹽適量。2、土豆去皮洗淨,切厚片。辣椒去蒂洗淨切片。3、土豆片入微波爐高火3分鐘。4、油鍋燒熱,入豆豉煸炒出香味。5、倒入辣椒片,土豆片,翻炒煎炸至兩面微微焦黃。加鹽調味,翻炒均勻...
1、先把土豆去皮,然後清洗乾淨,再用刀把土豆切成片放入盤中。2、把麵粉倒入碗中,麵粉里加入雞蛋,先攪拌一下。3、再在裡面加入適量的水,並加入鹽調成糊狀,用筷子提起來拉絲就可以。4、再把切好的土豆片放入麵糊中兩面都粘上...
1、配料:小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜適量、糖適量、鹽適量、味精適量、老蔥適量、蒜瓣適量、可樂半瓶、芝麻適量、孜然適量、醬油適量。2、洗淨新鮮的小土豆切片,不去皮;3、鍋中加水,放入土豆,大火煮開,再中火煮10分鐘...
1、食材:麵粉300克、鹽5克、水180克、西紅1個、食用油20克、土豆1個、大蔥1段、胡椒粉2克、花椒粉2克、香菜1把、芝麻香油5克。2、方法:麵粉加鹽加水揉成偏軟的麵糰2.表面抹層食用油靜置醒面10分鐘;西紅柿切丁;把土豆切成...
1、主料:5個土豆、3張幹豆腐、100g五花肉。配料:適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量幹辣椒、適量十三香、適量蠔油、適量醬油、2個尖椒、適量雞精、適量肉丸子。2、五花肉、土豆切片。3、幹豆腐切條。4、準備炸好的...
1、準備食材土豆1個、青椒1個、豬肉50克、生抽1湯匙、鹽適量、蔥5克、姜3克、料酒1勺。2、土豆去皮,切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、蔥切蔥花。3、起鍋熱油,加入肉片翻炒至變色。4、...
1、土豆完全洗淨之後就把土豆上鍋蒸,然後再蒸兩個鹹蛋黃。2、等到土豆用筷子輕易就能戳穿的時候土豆就算是蒸好了。我們把所有食材拿出來,準備壓成土豆泥。3、鹹蛋黃和土豆相互混合,然後我們把所有原料都碾壓成泥4、把壓...
1、先把土豆處理乾淨去皮之後,切成薄片的形狀。2、芹菜清洗乾淨,切成寸斷的條形狀。上鍋,倒油之後,把紅辣椒先熗香一下。3、接著下入切好的土豆片,稍炒之後,倒一些醬油,然後繼續將土豆片炒香。4、土豆片炒香之後,下入芹菜,這時...
1、食材:土豆、雞蛋、豆粉、食用油、鹽、味精、花椒鹽或沙拉醬。2、將土豆去皮切成圓片;3、將兩個雞蛋打入碗內加上豆粉、味精、鹽調成蛋糊;4、將蛋糊抹在每片土豆片上,坐鍋點火倒油,待油熱到七八成時放入抹上蛋糊的土豆片...
1、材料:盒裝豆腐1盒、香片茶末1小匙、蝦仁半杯、五花絞肉半杯、紅蘿蔔末1大匙,鹽、糖及生粉各少許,蛋白1個。2、蝦仁洗淨瀝乾,用刀面壓碎,再剁細。絞肉亦再剁過。3、取一個碗,放入蝦仁、絞肉、紅蘿蔔末、茶末、鹽、糟及蛋...
1、材料:土豆,鹽(或是辣椒粉,胡椒粉等自己喜歡的調味品)。2、將土豆去皮,切成很薄的片狀,上面塗上少許鹽或其他等調味料,有序的放入可以用於微波爐加熱的盤子中。3、大火加熱四分鐘即可。4、各種微波爐的功率不同,注意不要烤焦...
1、將土豆切片,放清水裡洗去表面的澱粉,控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。2、坐鍋點火倒油,待油7、8成熱下土豆片,炸至金黃色撈出。3、鍋中留少許底油,大火爆香蔥薑蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒紅椒,加鹽、郫縣豆瓣、一點點熱水...
1、快捷法:將土豆放入水中即可,這樣不會與空氣發生氧化反應,也會過濾去土豆含有的澱粉濃度,或將切好的土豆用保鮮袋密封放在冰箱冷藏室裡冷藏,6小時沒有問題。2、水泡法:泡在涼水或自來水裡,放入冰箱冷藏室裡,一兩天沒問題的...
1、主料:土豆4個、柿子椒2個。2、輔料:食鹽1小勺、醬油1小勺、蔥少許、白糖1/4小勺、豆豉辣醬少許。3、土豆去皮、切片、過冷水控幹,青椒切丁、過油,蔥切蔥花備用。4、鍋入適量油燒至五成熱下蔥花爆香,放入土豆片翻炒均勻...
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