關於炒蔥椒的時尚百科
1、炒蔥椒雞是一道傳統的地方名菜,屬於粵菜系。2、此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁。先將雞殺血去毛洗淨,脫骨拆淨肉加上花刀法,切成塊狀,然後摸上澱粉水,下鼎炸熟撈出,將川椒末和青蔥末炒酥,再把炸好的雞肉投入翻...
1、炒蔥椒雞是一道傳統的漢族名菜,屬於粵菜系。此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁。2、做法:先將雞殺血去毛洗淨,脫骨拆淨肉加上花刀法,切成塊狀,然後摸上澱粉水,下鼎炸熟撈出,將川椒末和青蔥末炒酥,再把炸好的雞肉投...
1、炒蔥椒雞屬於粵菜系。此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁。2、材料:雞1只(約1250克),青蔥末30克,川椒末5克,豬油750克(耗50克)芝麻油、味精、精鹽、溼澱粉各適量。3、做法:將雞殺血去毛洗淨,脫骨拆淨肉加上花刀法,切成塊...
1、食材:豬肝200克、青椒50克、洋蔥50克、蔥5克、姜5克、蒜5克、油適量、鹽1匙、醬油半勺,蠔油半勺、糖半勺,料酒1勺、味精0.2匙、澱粉適量。2、準備原材料豬肝、青椒、洋蔥。3、青椒去除內部筋肉和洋蔥片成片狀。4、豬...
1、用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個、小青椒4個、姜3片、大蒜1瓣、料酒適量、醬油適量、鹽適量。2、小青椒切一道長口子,好取出裡面的辣椒仔。3、小青椒橫著切,切出來的感覺類似四邊形。4、大蔥切段,豬肉切片,大蒜用刀拍一...
1、第一步:將青椒洗好,去不去青椒籽根據個人喜好,然後將其切成一圈圈。2、第二步:將大蔥頭部去掉,然後洗淨,將其斜切成一段段,放入盤中備用。3、第三步:將瘦肉洗淨,放於砧板上,將瘦肉切成大小適合的一片片肉片,然後將其放入碗中...
1、用料:青椒,洋蔥,雞蛋各適量,鹽,白糖,味精各適量。2、青椒洋蔥切小塊。3、雞蛋打散。4、熱鍋冷油下入雞蛋液。5、炒熟盛起備用。6、另起鍋燒熱,倒放食用油,下洋蔥片炒香。7、倒入青椒稍炒。8、放入雞蛋,放適量鹽調味。9、加...
1、主料:雞蛋200克,洋蔥(白皮)100克,青椒50克。調料:植物油15克,鹽3克,辣椒粉2克。2、將蔥頭去皮,洗淨切成丁;3、青椒去蒂、籽,洗淨切成丁;4、將雞蛋磕入碗內,加入蔥頭丁、青椒丁、辣椒粉、精鹽攪拌均勻;5、炒鍋注油燒至八成熱,倒入...
1、將豬外脊肉切片。2、將切好的肉片放入小碗中,放入一點黃酒,然後放入一點鹽。3、放入小半勺澱粉。4、用筷子拌勻,這樣處理後炒出來的肉入味而且不老。5、將洋蔥、青椒和胡蘿蔔切小塊。6、炒鍋中放入油,油熱後將肉片放入...
材料:五花肉500g、紅彩椒半個、黃彩椒半個、青椒1個、姜適量、蒜適量、洋蔥1個。彩椒切片,洋蔥切好,五花肉切片熱鍋倒油,放入薑片蒜片炒香後倒入切好的五花肉,翻炒至變色加入切好的彩椒和洋蔥,與肉一塊翻炒,加生抽,待洋蔥變軟...
1、主料:200g豬肝,100g洋蔥,50g辣椒。配料:適量油,適量鹽,適量糖,適量生抽,適量生粉,適量豆瓣醬。2、鍋內燒開水,下豬肝煮至8成熟。3、撈出煮好的豬肝。4、鍋內放少許油加熱,下入洋蔥和辣椒翻炒,並加入少許鹽和糖。5、3分鐘後加入...
1、材料:滷大腸300克,青紅椒各30克,京蔥50克,蔥20克,薑片20克,鹽,糖,米酒,花椒油,花生油各適量。2、滷大腸切段備用;青紅椒去籽洗淨切件備用。3、京蔥洗淨切段備用;蔥洗淨取蔥白切段備用。4、爆香辣椒、京蔥、薑片和蔥白,下滷大腸...
1、準備用料。青椒、牛肉、蔥、薑末、醬油、鹽、食用油、水澱粉、香油。2、青椒洗淨切塊,香油,醬油,鹽備齊。3、牛肉切片放香油,醬油水澱粉抓勻,蔥,姜切末。4、熱鍋涼油煸香蔥,薑末,下入牛肉煸炒段生。5、倒入青椒片炒勻,加入...
1、材料:臘肉100克2、配料:尖椒3根、小紅辣椒3根、洋蔥半個、生抽1湯匙(15ml)、香油1/4茶匙(約1ml)。3、將臘肉衝淨,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘取出,稍冷卻後切片1釐米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽後切成絲。洋蔥...
1、主料:雞蛋3個、細香蔥1小把。2、輔料:剁椒1湯匙、植物油2湯匙、水適量。3、香蔥切成小蔥花,雞蛋打在碗裡,加一點溫水,充分打散,鍋裡放植物油,燒熱後,把打散的雞蛋倒入鍋裡煎成雙面金黃,用勺切割成小塊。4、加入適量的剁椒,翻...
洋蔥炒青椒是一道常見的家常菜,下面是製作的步驟:材料:-洋蔥-青椒-蔥薑蒜適量(可選)-鹽、胡椒粉、生抽、料酒適量-植物油步驟:1.將洋蔥切成薄片,青椒切成塊狀備用。2.鍋中加入適量的植物油,放入蔥薑蒜爆炒出香味(可選)。3.將洋...
1、青椒洗淨切絲,洋蔥切皮切絲,蔥薑蒜切碎,紅辣椒切絲。2、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。3、倒入洋蔥絲翻炒。4、加入少許鹽翻炒均勻。5、再加少許糖翻炒均勻。6、加入青椒絲翻炒。7、加入適量的米醋翻炒均勻。8、加入少許雞...
1、材料:洋蔥2個、青椒2個、紅辣椒一個、蔥蒜姜、鹽、糖、雞精、米醋、香油。2、青椒洗淨切絲,洋蔥切皮切絲,蔥薑蒜切碎,紅辣椒切絲。3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。4、倒入洋蔥絲翻炒。5、加入少許鹽翻炒均勻。6、再加少許...
洋蔥炒辣椒是一道簡單易做的家常菜。以下是一種常見的做法:所需材料:-洋蔥兩個-辣椒兩個-大蒜適量-姜適量-鹽適量-醬油適量-料酒適量-食用油適量步驟:1.將洋蔥洗淨切成細絲,辣椒去蒂切段,大蒜和姜切末備用。2.熱鍋倒入適量...
1、用料茄子兩根洋蔥一個青椒半個紅椒半個植物油適量鹽適量糖適量雞精少許2、茄子去掉頭尾,洗淨切條。青椒、紅椒洗淨切絲。洋蔥去掉外皮,洗淨切粗絲。3、鍋裡倒入適量植物油加熱至七成熱,倒入茄子和洋蔥,炒至茄子和洋蔥...
1、材料:牛肉片160g、洋蔥1顆。大蒜2瓣。2、粗黑胡椒粒1大匙。3、牛肉切片,用料酒,薑片,澱粉醃製。4、再放入黑胡椒粉,抓勻。5、蔥頭切卷花絲兒。6、油溫六成熱放入牛肉翻炒發白斷生取出。7、放入蔥頭翻炒幾下。8、再加入...
1、食材:青椒半個、洋蔥半個、豬肉適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、地瓜粉適量。2、準備好食材,青椒,洋蔥切成條。3、生豬肉切成片,加適量糖,鹽,雞精,醬油,醋醃製,加適量地瓜粉拌勻,下熱鍋煎至褐色即可,盛起備用。4、油鍋加熱...
1、材料:臘肉100克、尖椒3根、小紅辣椒3根、洋蔥半個、生抽1湯匙(15ml)、香油1/4茶匙(約1ml)。2、將臘肉衝淨,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘取出,稍冷卻後切片1釐米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽後切成絲。洋蔥切絲...
1、食材用料:菜椒1個、洋蔥1個、雞蛋2個、蔥適量、姜適量、大蒜適量、花生油適量、鹽適量、花椒適量、大茴香適量、雞精適量。2、菜椒洗淨切塊,洋蔥扒皮切絲。3、雞蛋打入碗里加點鹽在鍋裡煎成雞蛋塊。4、準備蔥花薑絲,...
1、材料:乾燒面一塊,洋蔥半個、胡蘿蔔1小段、捲心菜適量、青椒1個、豬肉50克。2、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豬肉、捲心菜切絲備用。3、麵條煮熟撈起,過冷水備用。4、油鍋熱後放入洋蔥絲爆香,將胡蘿蔔絲、豬肉絲、青椒絲、捲心...
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