關於脆球的時尚百科
1、鹽5克，雞白肝270克，鵝肝225克，奶油265克，黃油40克，牛奶1盒，粗黑胡椒粒適量。2、將雞白肝，鵝肝清理乾淨，最重要的就是去除淤血，然後將雞白肝，鵝肝用牛奶浸泡，一定要漫過，泡1小時，半小時都行。3、預熱烤箱150度。4、將奶油，雞白肝，...
1、材料：蝦膠300克，鮮檸檬100克，鹽3克，糖20克，白醋10克，紹酒10克，澱粉15克，生油，上湯適量。2、將蝦膠擠成蝦球，粘澱粉。3、鍋上火放油燒熱，投入蝦球炸至金黃色撈出控油。4、將檸檬一半擠出汁，另一半切成片碼在盤中。5、鍋留底油，下...
1、製作印度脆皮球需要準備南瓜、巧克力、小麥粉、玉米片，還需要一些白糖、雞蛋液。南瓜是主要食材，做脆皮球缺少不了南瓜。如果沒有南瓜是做不成脆皮球的。2、至於準備多少南瓜，可以根據食用量，之後先將南瓜去皮，裡面的籽...
1、用料：黃油85克、雞蛋1個、椰蓉130克、低粉90克、奶粉15克、白糖75克。2、黃油室溫融化加入白糖，打發。3、把雞蛋打勻成蛋液，分次加入到黃油中，每一次都打勻後再加入下一次。4、篩入低筋麵粉和奶粉。5、加入椰蓉。6、用...
1、用料：高筋麵粉250克、全麥麵包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法：拌均勻，變成非常流動的稀麵糊，注意，一定要謹防麵粉變成了一個個的麵疙瘩，要的是如豆漿一樣的稀麵糊。3、把電餅鐺預熱，舀一...
1、紅薯洗淨去皮，切成片，放入蒸鍋，蒸至筷子輕易戳透，取出加適量白糖！趁熱搗成泥狀！2、加適量糯米粉，攪拌均勻！3、將紅薯與糯米粉混合的面泥揉成團，如果覺得幹，可以少加一點牛奶或者水，會更好吃！不過具體情況還要看紅薯的含水量決...
1、食材：土豆1個（約300克），白糖適量，糯米粉約200克，麵包糠適量，食用油適量。2、我們將土豆削皮，切成片後上鍋蒸熟，取出搗成泥。3、然後加入白糖和糯米粉，攪拌好後揉成麵糰，搓成一個個小土豆球。4、然後裹上面包糠，鍋中放油，油溫五...
1、蝦仁四兩（最好用新鮮蝦仁）、切片面包兩片，麵包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗裡攪成蛋液。4、在蝦茸里加入三分...
1、主料：布包豆腐3塊（去水），瘦肉3兩（約120克），金華火腿蓉、蔥粒各1湯匙。配料：醃料：鹽1/3茶匙，酒1/2茶匙，麵粉1湯匙。2、豆腐搗爛，以疏孔篩濾過，瘦肉剁成蓉，與豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，醃料，攪勻，加蔥粒，再拌勻成餡料。3、燒滾油4杯，...
1、食材：椰蓉75克、低粉30克、黃油45克、白砂糖45克、水60克。2、椰蓉混合低筋麵粉備用。3、白砂糖、黃油、水放到碗裡，隔水融化。4、將融化的黃油和水倒到椰蓉裡。5、用勺子攪拌成團。6、取出一小團，放在烤盤上，用手壓成...
1、豬前肩肉，先薄切成片細切成絲再切成顆粒狀，再改刀剁成肉餡。2、蔥、蒜、荸薺細切成碎備用。3、容器內放入豬肉餡、放入切好的蒜碎和蔥碎，打入一個雞蛋。4、加入2小勺醬油、五香粉、玉米澱粉，適量鹽。5、順一個方向攪拌...
1、準備幾根洗乾淨的新鮮的生玉米，備用。2、然後把玉米用擦菜板擦成玉米漿、備用。3、再在玉米漿里加上提前切好的額胡蘿蔔丁、香腸丁、蔥花、鹽和十三香，攪拌均勻、備用。4、再用手把拌好的玉米漿團成一個一個的小玉米...
1、原料：山藥、午餐肉、雞蛋、麵包糠、沙拉醬、番茄醬、油。2、山藥削皮切段蒸熟。3、壓成泥。4、午餐肉切細丁和山藥泥混合。乳酪切成與大丁。5、山藥泥分成若干份，每份包入一粒乳酪丁。6、山藥球裹蛋液，裹麵包糠。7、...
1、主料：椰絲120克、低筋麵粉100克、雞蛋1個、黃油80克；輔料：奶粉2湯匙細砂糖60克。2、各類原料稱重,黃油室溫軟化。3、將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻，分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻後...
1、葡萄洗乾淨，去皮。2、麵包糠放在一個大托盤裡（沒有面包糠，饅頭渣也可以的），雞蛋打成蛋液，白芝麻跟白糖混在一起，白麵放一個盤子。3、把葡萄放在白糖，白芝麻盤子裡面，讓它們全身都要裹上一層。4、再裹白麵。5、裹蛋液。6、裹...
1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去汙物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和皮，切去雞翅尖和雞爪，備用。4、將開...
1、材料：南瓜去籽去皮切薄片300g，糯米粉220g，木薯粉40g，粘米粉70g，糖40g，油1湯匙。2、南瓜蒸熟加入糖壓爛，加入其餘的材料用手揉均勻光滑。把南瓜團搓捏成一粒粒的小丸子。3、中小火燒一鍋油，待油鍋冒起小泡泡時，逐粒逐粒把小...
1、歌詞：有人罵你野心勃勃有人愛你靈魂有火這個星球偶爾脆弱而我也偶爾想與你沉沒點點頭承認我還沒夠思念該如何下手才足夠搭配你給的自由在額頭吻痕開始消瘦謊話要編織多久才能夠讓眼淚不再像玩偶2、這首歌由歌手王薇...
1、食材：麵粉500g，食用油20g，香蔥10g，鹽5g。2、和麵，麵粉根據自己做的量來定，如果有高筋麵粉更好，沒的話家裡普通的也行，和麵不要太硬，稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布，平常做饅頭下面墊的那種就行，蓋在面上，防止起幹...
1、材料：豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油（老抽）適量、蠔油少許。2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨。冷水洗淨，一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、...
1、揉好的糯米球要用保鮮膜或溼布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麵糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脫落。3、炸的時候一定...
1、土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麵粉75克、麵包油100克，黃油少許，植物油150克，鹽、胡椒麵各少許。2、把土豆洗淨、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度)，上火煮沸，加蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、...
1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裡。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在鍋中倒入醋和醬油。加入一...
1、2顆雞蛋蛋清蛋黃分離，分離好的蛋清里加入白糖，適量。2、用手動打蛋器攪打成濃稠有很多小泡沫的樣子，不用打發。3、加入融化好的黃油攪打均勻。4、加入黑芝麻攪打均勻。5、加入過篩好的低筋麵粉。6、攪成細膩的麵糊。7...
1、準備土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麵包糠，油。2、把土豆洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵糰。3、將土豆麵團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠。4、油鍋燒至...
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