關於煎德式的時尚百科
1、德式香腸拆包放盤子裡，先上鍋蒸10分鐘至半熟。2、如果喜歡可以在香腸上切花刀（先蒸完再切）。3、平底鍋，熱鍋涼油，7成熱下香腸。煎至一面變色翻另一面。4、待兩面都變色改小火慢煎，至香腸全熟。5、在漏勺裡控油裝盤，擠上番...
1、主料：高筋粉125克，鹽1/4小勺，細砂糖1/2小勺，水75克，酵母(幹)1/2小勺，黃油5克。2、輔料：水750克，小蘇打1/2小勺，鹽1.5小勺，鬆酥粒1/2小勺。3、將除黃油外的麵糰料倒入大碗，揉成均勻面團，加入黃油，繼續揉至拉膜。放入碗中。4、基...
1、200克麵粉，2克酵母，100克牛奶，10克糖，0.5個雞蛋，鹽，檸檬皮屑，1小勺鹽，1小勺黃油，1杯水。2、先將餡料揉成麵糰，發酵至2倍大。3、發酵好的麵糰揉一會排出些氣孔，分成4份，滾圓，鬆馳10分鐘。4、鹽，醬油，水放到鍋裡煮開，放入麵糰，蓋上蓋...
1、將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。2、在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份...
1、主料：豬腿肉300克。2、輔料：鴨蛋120克、荸薺150克、胡蘿蔔100克、冬筍100克、麵包屑100克、小麥麵粉50克。3、調料：大蔥15克、香菜25克、番茄醬100克、白砂糖100克、黃酒25克、醋50克、鹽10克、味精1克各適量。4、豬...
1、食材用料：糯米粉200克、芝麻適量、白糖80克、清水約135克、蘇打粉4克、泡打粉1.5克。2、除芝麻以外所有材料混合。3、加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加。4、揉制米粉差不多可以成麵糰，但要保證全部糯米粉...
1、用料：白吐司片2片、雞蛋2個、牛奶150毫升、白糖30克、檸檬片2片、薄荷2片、黃油10克。2、雞蛋、牛奶、白糖打散攪拌均勻調成雞蛋牛奶液。3、放入吐司片浸泡，使吐司片充分吸飽牛奶液。4、再翻面繼續浸泡。5、平底鍋中...
1、食材：牛奶180毫升，麵粉150克，糖2湯匙，泡打粉1茶匙，雞蛋1個，鹽適量，黃油少許，裝飾配料適量。2、量好所需材料。3、將麵粉、糖、泡打粉和鹽放入碗裡。拌好後放入雞蛋和牛奶。攪拌至呈平滑糊狀。4、把鍋放在火爐上，開大火，然後...
1、主料：低筋麵粉150克，酵母(幹)3克。2、輔料：雞蛋1個。3、調料：白砂糖35克，牛奶200克，玉米油20克。4、牛奶加入糖，攪拌均勻。5、將低筋麵粉過篩進牛奶裡，再加入酵母，攪拌均勻。6、將雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋白必須裝進無水無油的...
1、將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味。2、雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉。3、再蘸蛋液，放入煎鍋中煎熟。4、翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。5、將鹽少許...
1、原料：絞肉1斤、白菜0.5斤、韭菜0.5斤、雞蛋1個、姜泥少許、蔥花少許、大張水餃皮1斤。2、調味料：香油2大匙、鹽1小匙。3、將洗好的白菜、韭菜切碎，然後將切碎的白菜加上少許鹽，將白菜裡的水分擠幹。4、將白菜+韭菜+雞...
1、食材：米飯適量、雞蛋2個、火腿腸5片、洋蔥1/4個、青椒半顆、黃瓜半根、生抽2小勺、鹽適量。2、食材準備好，蔬菜火腿切丁備用，雞蛋打散備用，大米不能蒸的太爛，否則影響口感。3、所有食材倒在一起炒好備用。4、雞蛋打勻，鍋...
1、德式漢堡也稱為漢堡的鼻祖，從19世紀開始德式漢堡就有起源了，最早是用牛肉餅油炸以後，撒上芝麻夾在中間再撒上洋蔥，德式漢堡與三明治非常像。2、美式漢堡就是沿用了德式漢堡的工藝，20世紀末美國人對漢堡的做法進行改良，加...
1、準備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。2、雞蛋磕入深點的碗中，打散。3、及入少許麵粉。4、再加入泰式甜辣醬。5、攪拌成無顆粒的蛋糊。6、最後加入香蔥末拌勻。7、平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。8、倒入一半的蛋糊...
1、食材：無鹽奶油230克、糖粉140克、杏仁粉50克、低筋麵粉400克、鹽4克、全蛋1顆、牛奶600克、動物性鮮奶油400克、蛋黃110克、全蛋2顆、細砂糖140、香草棒1支。2、奶油加入過篩後的糖粉和鹽入攪拌缸。3、用低速拌勻改...
1、主料：黃油50克、全蛋液40克、低筋麵粉150克、純牛奶100克、淡奶油70克、蛋黃3個、糖粉70克、煉乳35克。2、黃油提前軟化，加入糖粉稍微混合一下，防止打發的時候濺出來。3、稍微打發黃油。4、少量多次加入雞蛋液，混合之...
1、俄式和德式酸黃瓜差別是二者口味不同。俄式酸黃瓜，口味重糖重鹽；德式酸黃瓜，口味略甜。酸黃瓜是醃菜的一種，口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。通常居民將豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用。2...
1、材料：一個雞腿、蔥姜、料酒、生抽、一包奧爾良醃料。2、雞腿去掉骨頭，放蔥姜，料酒去腥，生抽、奧爾良醃料塗抹均勻，醃製半小時。備用。3、鍋中油熱，下鍋煎，小火慢煎，兩面熟透即可盛出去。過了切成長長的短條即可。...
1、原料：年糕條、芝士夾心年糕、魚餅、煮雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、墨魚丸、鹽、辣醬、番茄醬。2、買來的年糕是密封包裝，掰下來放在清水中泡十分鐘左右。3、魚餅是一長條，寫成小塊，不要太小，容易影響口感，墨魚丸從中間切開否則...
1、題目:應簡潔、明確、有概括性,字數不宜超過20個字。2、內容:我係畢業生要結合個人的成長經歷撰寫畢業總結論文,記錄對大學生活的點滴回憶,對同學友情、師生情誼的感懷,對母校的惜別之情,記錄大學四年的心路歷程、...
1、用料：麵粉2/3cup、澱粉1/3cup、水1/3cup、雞蛋1個、泡菜適量、韭菜5、6根、海鮮類適量、蔥適量、醬油適量、白胡椒粉適量、鹽適量、芝麻油適量。2、泡菜切小塊，蔥切蔥花或蔥絲，韭菜切寸段。如果用冷凍海鮮提前解凍，新...
1、原料：牛骨150克胡蘿蔔1根洋蔥1/2根芹菜3根帶皮大蒜4瓣大蔥1根香葉2片紅酒350ml番茄膏200克油50ml2、將番茄膏塗在清洗乾淨的牛骨上，放入鋪有錫紙的烤盤中，160度，烤1.5小時，表面變成黑色即可。3、洋蔥去皮切成5cm長的大...
1、材料：糯米粉200克、芝麻適量、白糖80克、清水約135克、蘇打粉4克、泡打粉1.5克。2、菜譜做法（1）除芝麻以外所有材料混合。（2）加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加，有的糯米粉含水量多的話可能會需要水十克左右的...
1、用料：黑麥粉500克、黑麥75克、天然酵母420克、食鹽8克、水225克、麥芽糖25克；2、黑麥要用水泡上一整天以上，這樣烤出來的才會軟；水、麵粉、麥芽精倒入料理機中，用低速攪拌到麵粉吸乾了水；3、加入天然酵母，低速攪拌均勻，轉...
1、材料：糯米粉250克、白砂糖50克、溫水、白芝麻適量、植物油適量。2、溫水倒入碗內，放入細砂糖，用筷子攪拌融化，糖水備好。3、糯米粉放入糖水碗中，攪成絮狀。4、揉成光滑的麵糰。5、取出麵糰揉成小球，大概20g左右。6、揉搓...
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