關於大鮮的時尚百科
1、全部材料洗淨。洋蔥放冰箱半小時後取出切絲。洋蔥放冰箱有助減輕切洋蔥流眼淚的不適。2、墨魚仔處理乾淨，去骨、眼、墨魚皮。在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字。3、起鍋下少許油，油熱下洋蔥絲微軟，再加入墨魚仔和清水，...
1、把大蒜的條須編成蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這種方法可以儲存很久，大蒜還不容易發芽。2、把大蒜放在一個保鮮袋裡面，把袋口紮緊，放進冰箱冷藏。3、將大蒜晾晒乾，堆放在貯藏庫或大竹筐內儲存，可以儲存幾個月以上。4、還...
1、大龍蝦放入清水中儲存。大龍蝦放入清水中儲存的時候需要在水中新增適量的食用鹽以及食用油，期間不要餵養任何東西，這樣可以使大龍蝦處於鮮活的狀態。2、大龍蝦可以放在冰箱中儲存。大龍蝦放入冰箱儲存儘量放入冷凍室...
1、蔥的保鮮方法：將新買來的大蔥清洗乾淨，切掉根鬚，摘掉髮黃的爛葉子。將清大蔥放在通風處晾乾，然後裝入保鮮袋中密封，放入冰箱儲存。2、大蒜的保鮮方法：懸掛儲存，新鮮大蒜放在地上晾晒，莖部變軟以後，可以編成長辮，然後掛在陰涼...
1、切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持...
1、把豌豆剝皮，留下豌豆米，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。炒鍋裡倒入適量清水，加入鹽、油，燒開後倒入豌豆米，煮2分鐘，顏色變深後撈出。將煮好的豌豆米倒入冷水中，浸泡5分鐘後撈出，瀝千水分，用保鮮袋或保鮮盒按量分裝，裝好後密封起來，...
1、掛藏法。大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾晒，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其...
1、直接擺放在花盆裡存放。首先，活的大閘蟹我們是可以直接擺放在盆裡進行存放的，需要注意的是不要放入太多的水，只放一點點即可，這樣也就可以存放很長時間了，大閘蟹的生存能力是很強的。2、捆綁存放。我們還可以進行捆綁，然...
1、首先把大蒜準備好,然後找出一個保鮮袋或者塑料袋,把這個大蒜丟入裡面。2、接著拿出小蘇打、紙巾,我們將適量小蘇打倒在紙巾上面,然後將它包裹一下。3、緊接著拿出生薑,取一片生薑,把它放到這個紙巾上面,再拿出一根...
1、鮮大棗購買回來之後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。2、家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑...
1、大頭魚不屬於海鮮。鱅魚（學名：Aristichthysnobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有水中清道夫的雅稱，是中國四大家魚之一。2、外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也...
1、材料：大米100g，小米20g，大骨頭6塊。調料：鹽，油，姜。配料：蟶乾，海蠣幹各15g、水髮香菇5朵、姜一小塊、芹菜梗幾根、菠菜幾根。2、大米小米洗淨備用。3、蟶乾，海蠣乾洗淨用開水泡一會兒。4、骨頭焯水。5、把香菇菠菜姜切絲。...
1、用純淨水瓶進行儲存，最簡單的方法就是最實用的方法，可以準備一些礦泉水瓶子，最好每一個瓶子中都放入一頓夠吃的大蝦，把大蝦用清水清洗乾淨然後再把瓶子裝滿，擰緊瓶蓋後放到冰箱進行冷凍，什麼時候想吃就提前把蝦拿出來連...
1、買回來的大黃魚後首先要先處理（將魚鰓、內臟和魚鱗去除，洗淨），再根據每餐的用量進行切割分裝（瀝乾水分，用保鮮袋包裝好）。2、如果第二天就吃，就可以地零度鎖鮮，冷藏（0-3℃）即可。3、如果過幾天才吃，將魚放入冷凍室(-18℃)儲藏...
1、海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。⒉、如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝乾再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰箱的冷凍室儲存。3、蚌殼類...
1、塑料桶、盆圈養，使用高的塑料桶或者盆，然後把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風陰涼處儲存，這樣儲存可以儲存大閘...
1、向鵝血中加入適量的鹽，放在室內。就可以儲存了，不會凝固的。且不可放入冰箱，也不可放置的時間太長，不然就會變質的。2、新鮮的大鵝血可以即刻放進冰箱冷藏，要吃的時候再拿出來。3、新鮮的鵝血可以馬上清水煮熟，那就不怕...
1、用料：菠菜250克，生蠔100克，青口100克，醋1勺，味極鮮醬油1勺，蠔油1勺，蒜泥適量。做法：步驟一：菠菜摘洗乾淨，切段；步驟二：將菠菜入鍋焯水後用涼開水沖涼後，撈出適當擠幹水分；步驟三：海蠣肉，海虹肉焯水，焯熟後取出瀝乾水分；步驟四：將菠菜，...
1、熱水法：放在火上加熱，燒到快開，大約70度水溫時，關火，將鮮花莖部大約1釐米的部分放在水中浸泡大約15秒，花朵遠離熱水，不要將熱氣浸到花瓣上，接著在熱水中將浸過熱水的花莖部分剪掉，注意要多剪掉一部分，大約2釐米左右，然後再把...
1、矇眼法。買魚時，將一張薄紙用水浸溼，把魚的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中裝水，這樣經過一二十分鐘，甚至個把小時，魚也不會死去，把魚帶回家後，放人水中，把蒙在魚眼上的溼紙除去，不多時就會活過來了。2、白酒保活法。...
1、在儲存大蒜之前，先準備一塊生薑，將生薑清洗乾淨，然後切成片。生薑片可以切得稍微厚一點，切完之後咱們將其放入到大蒜中，然後用一個塑料袋或者是保鮮袋將其裝起來，然後放到冰箱中冷藏儲存。這樣做的目的是利用了生薑有抑...
1、大閘蟹不是海鮮。2、大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育...
1、自然儲存法：先將紅棗放在一個乾淨的紙箱中，再將紙箱放置在乾燥通風處，且每隔一段時間去翻動一下箱內的紅棗，如有發現被蟲吃過的則及時清除即可。2、晒乾儲存法：先把鮮棗晒成紅棗或製成醉棗和蜜棗等加工品，為防止紅棗在晒...
1、新鮮大蒜可以用容器儲存。新鮮大蒜可以放在陶瓷容器裡面，最好做法就是把新鮮的大蒜根部去掉和最外層帶泥巴的髒皮，然後直接放在陶瓷的容器裡面，不要蓋蓋子把容器放在陰涼通風的地方，就能在保證大蒜不變的情況下，讓大蒜...
1、如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然後放入適量清水，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水。2、如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，這樣能使大閘蟹儲存超過7天甚至更...
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