關於紅牙肉的時尚百科
紅牙肉最忌放的調料是醋和檸檬汁。這是因為紅牙肉本身已經具有一定的酸味,如果再加入醋或檸檬汁,會使其酸味過重,影響口感和風味。此外,紅牙肉也應避免放入辛辣調料、豆瓣醬等重口味調料,以保持其原汁原味。...
1、嘎魚宰殺取出內臟和魚鰓後洗淨,用廚紙把魚表面的水吸乾。2、鍋燒熱,加入適量的油放入嘎魚、蒜瓣煎至兩面微微上色。烹入料酒、醋、醬油、生抽,放入薑片和適量的水。3、大火燒開,轉中火燒至鍋內湯汁濃稠,撒入香蔥碎即可...
1、主料:裡脊肉300g。2、輔料:孜然10ml、白芝麻10g。3、調料:油適量、鹽3g、醬油10ml、料酒5ml、五香粉15ml、澱粉30ml、白胡椒粉2g、蠔油10ml糖5g。4、牙籤洗淨提前泡水。5、裡脊肉洗淨拔去些血水,切成1cm*1cm左右的塊。...
1、準備牛裡脊肉300克、牙籤1小把、姜10克、蒜瓣4瓣、生抽2勺、蠔油1勺、紅酒1勺、鹽2克、澱粉1勺、胡椒粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、熟白芝麻適量。2、牛肉用鹽水浸泡,半小時後抓洗乾淨血水。3、切去牛肉的筋膜,...
1、羊肉1000克、孜然40克、辣椒麵40克、薑絲20克、蔥絲20克。2、首先準備羊肉,用刀切成絲。3、將肉絲放入碗中,加入料酒、蔥絲、薑絲。4、碗中加入鹽、雞精、白糖進行調味,醃製20分鐘以上。5、醃製好以後,用牙籤將肉絲如...
1、豬肉準備適量的裡脊肉、胡椒粉、辣椒麵、孜然粉。芝麻以及各種調味料的首先把已經準備好的豬肉切成丁狀。往乾淨的容器中倒入適量的糖、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒麵、孜然粉,和肉一起充分地醃製半個小時左右,...
1、材料:豬裡脊肉300g、蔥10g、蒜瓣適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、將裡脊肉切丁,待用。3、將胡椒粉,辣椒粉,鹽,料酒倒入碗裡,攪拌均勻,醃製兩個小時。4、將蔥薑蒜辣椒切碎,待用。5、將醃製好的肉丁,用牙籤串好,待用。6、鍋裡...
1、對於的月牙肉主要的部位在魚鰓後方紅白相間的部位,是屬於比較嫩好的魚肉,可以補充區域性的蛋白質以及膠原蛋白,對於面板也有一定的好處。2、關鍵要在生活當中適當的進行使用,同時要注意飲食營養均衡的補充,比如多吃新鮮的...
1、紅口白牙是一般人正常的容貌,如果如此正常的容貌卻說出一些不正常的話就會遭人唾罵.俗指某人若被別人出言中傷或誹謗,會氣憤的問其紅口白牙的怎會說出如此不負責任的話。2、出處:清·郭小亭《濟公全傳》第56回:“紅口...
1、所需食材:雞胸肉,奧爾良醃料,牙籤。2、把雞胸肉洗淨切成稍厚一點的片,長度到牙籤的2/3即可;切好後放入碗中,放入適量奧爾良醃料和清水(醃料與水比例1:1),充分抓勻後,放上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時(醃製過夜最好)。3、醃製好後,用...
1、將雞胸肉洗淨切丁。2、切好的雞胸肉加入生抽,澱粉,黑胡椒粉,食用油醃製1個小時左右。3、醃好的雞丁用牙籤串上。4、鍋內倒油燒至五成熱後放入串好的雞丁。5、中火將雞塊炸至熟透顏色變成金黃色。6、炸好的雞丁控油撈...
1、準備食材:牛肉、料酒、老抽、鹽、花椒粉、孜然粒、食用油、辣椒粉。2、牛肉切條,放入碗中加料酒、鹽、老抽、花椒粉和孜然粉攪拌均勻醃製30分鐘。3、醃製好的牛肉用牙籤串起,同時起鍋燒油,油熱後倒入牙籤牛肉煎至金黃...
1、驢肉洗淨擦乾水分,再切成3cm長,2cm寬,0.5cm厚的小片。幹辣椒用剪刀剪成3cm的小段。2、取200ml的清水倒入鍋中,再放入花椒(1茶勺,5克),用中火煮制5分鐘,製成花椒水,晾涼待用。3、在雞肉片中調入花椒水、孜然粉、澱粉、白砂糖...
1、豬裡脊肉400克,食鹽1茶匙,蔥5克,姜5克,蒜5克,料酒1/2湯匙,生抽1/2湯匙,澱粉1湯匙,白糖1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙,辣椒粉1湯匙,孜然1湯匙,白芝麻5克,植物油適量。2、豬肉切丁,用鹽、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、1/2湯匙辣椒粉、1/2...
1、材料:牛腩1000g、芹菜1顆、胡蘿蔔1個、青椒?1個、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、紅甜椒粉適量、蕃茄醬適量、胡椒粉少量、鹽適量、紅酒適量、蒜3瓣。2、牛腩洗淨後涼水浸泡2小時,倒掉血水後切塊。瀝乾水份放入紅甜椒...
1、配料有乾紅辣椒、孜然、醬油、料酒、食用鹽少許、清水、白糖、澱粉、麻椒、花椒、大蔥、姜、蒜、花生20克(可選)、小蔥。2、把羊腿肉洗乾淨,用廚房紙吸乾表面水分,切成小塊放入盆中。加入孜然和白糖攪拌均勻,再在碗裡...
1、主料羊肉100克,輔料油8克,鹽2克,孜然3克,料酒8克,胡椒粉1克,蠔油6克,辣椒麵2克,白芝麻2克。2、羊肉切成大塊,用料酒、胡椒粉、蠔油醃製一會。3、用牙籤將羊肉串起來。4、將羊肉放在錫紙上。5、將錫紙包裹起來,捏緊封口,放入烤...
1、牙籤肉是豬裡脊肉做的。牙籤肉是一道新穎的家常菜,牙籤肉外酥裡嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要。2、牙籤肉的做法:裡脊肉洗淨後切成較厚的肉片,並調入鹽、料酒、鮮醬油...
1、牛肉洗乾淨切成指甲蓋大小。2、牛肉中放入鹽,生抽,耗油,辣椒粉,孜然粉。放入一勺的皇牌沙茶王。3、將調料和肉攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少2個小時!讓其更入味。4、用牙籤穿起醃製好的牛肉,平鋪在鋪了錫紙的烤盤上。5、烤箱...
1、食材:三牙魚2條、青辣椒(切碎)1根、蔥薑蒜末各1大勺、豆豉1湯匙、洋蔥(切碎)小半個、剁椒1大勺、醬油(調味料)1湯匙、料酒(調味料)1湯匙、白糖(調味料)2茶匙、番茄醬(調味料)1湯匙、料酒(醃料)1湯匙、白胡椒粉(醃料)1茶匙、鹽(醃料)1/...
1、切好的牛肉和料酒、糖、醬油、胡椒粉、鹽攪勻醃製片刻。2、醃製好的牛肉用牙籤串起來,再把牛肉放入牛肉串炸至顏色變白撈出。3、最後往鍋內放入幹辣椒、蔥、蒜炒出香味,放入肉串快速翻炒。4、最後撒上白芝麻,美味的牙...
1、準備食材:牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、幹辣椒4支。2、牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨。炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段...
1、食材:羊肉500克、牙籤適量、蔥、姜、鹽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉、蠔油。2、首先把羊肉切成1釐米左右的小塊,加入蔥段、薑片、鹽、蠔油、白胡椒粉抓拌均勻放入冰箱醃製半小時入味。3、醃製羊肉的時候把牙籤用開水...
1、土豆切塊,放水裡泡一會兒去澱粉!2、牙籤肉放油鍋裡炸至全部變色後撈出!3、牙籤肉撈出後,鍋底留點油倒入土豆翻炒!等炒到土豆邊有點透明的時候放點鹽和醬油,翻炒均勻!倒入與土豆齊平的水,蓋上鍋蓋燜!4、燜土豆的同...
1、豬肉切成適當的片,加五香粉,燒烤粉,料酒,椒鹽抓均勻。喜歡吃辣椒的加一點辣椒麵。2、洋蔥切成細丁,和豬肉一起醃一小時以上。為了使肉更滑潤,加一點菜籽油抓均勻。3、把牙籤用開水燙一燙消毒。4、醃好的肉裡面放一點澱粉...
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