關於香腩的時尚百科
1、腩肉適量、蒜子適量、榨菜適量。2、拍碎少許蒜子爆香後下腩肉翻炒。3、當腩肉炒到金黃時放入整顆的蒜子,中小火翻炒。4、注意火侯,別把肉炒焦了。5、最後出鍋前加少許醬油翻炒均勻,調味上色又好看。...
1、食材:草魚腩8小段,生粉1勺,蠔油1勺,生抽1勺,鹽適量,姜5片,蒜3瓣,蔥2根。2、把魚腩洗乾淨,控幹水分,加姜,鹽,生抽,蠔油,一點香油。生粉再用手抓均勻醃製20分鐘。3、取一口鍋放入一點油,把醃好的魚腩一塊塊的放入鍋中煎至金黃。4、...
1、材料:牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。2、調味料:椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉(甜味的)鹽、雞精。3、牛腩切小塊,焯水後洗淨,放入高壓鍋,加水沒過牛腩,出氣後壓20分鐘即可,放氣,備用。4、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、紅蔥頭...
1、煮牛腩用花椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、搭配最好。2、腩一塊,洗淨,切大塊。鍋裡坐水,開後放入牛腩焯至變色後撈出,沖涼水並清洗乾淨浮沫。3、所有材料準備好,鍋內涼油放入花椒、八角、香葉。爆香後花椒...
1、蒜香花腩的做法如下:鍋中放蔥捆、姜粉和料酒,燒開後放入五花腩;燜煮5分鐘後撈出,另起鍋放入八角、桂皮和蒜粒;放入抄過水的花腩,加鹽和白糖,大火煮沸後轉小火煮至熟軟,有蔥蒜為主加入輔料,拌成蔥蒜汁即可。2、花腩肉就是豬...
1、煮牛腩用花椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、香葉、搭配最好。2、腩一塊,洗淨,切大塊。鍋裡坐水,開後放入牛腩焯至變色後撈出,沖涼水並清洗乾淨浮沫。3、所有材料準備好,鍋內涼油放入花椒、八角、香葉。爆香後花椒...
1、把魚腩洗乾淨切塊,控幹水份,加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小時備用。2、取一口鍋(不粘鍋最好,保證魚的完整性)放入一點油,把醃好的魚塊攪拌一下,一塊塊放入煎至金黃,醃魚的醬汁可備用。3、另取一...
材料:牛腩500克,金桔2個,花生油適量,蔥姜適量,八角1個,桂皮1塊,白糖適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,水適量做法:1.準備好牛腩,切成塊狀,用開水焯水至八成熟撈出備用。2.金桔切成碎塊備用。3.鍋中放入花生油燒熱,放入蔥姜、八角、桂...
香辣牛腩是一道非常受歡迎的中國菜品,以牛腩為主要食材,搭配香辣的調味料,口感鮮美,十分開胃。下面是製作香辣牛腩的詳細步驟:材料準備:-牛腩500克-幹辣椒10個-八角2顆-豆瓣醬2勺-料酒2勺-姜3片-蒜4瓣-大蔥1根-食用油適量-...
1、腩拼音:[nǎn];2、腩,中國漢字,指牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉,亦指用這種肉做成的菜餚。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。...
1、放料:把切好洗淨的牛肉放人鍋內,再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花...
1、準備好所有配料。蔥切段,薑切片,大蒜要多些,整粒就行,草果一個,桂皮一小段,八角兩粒,幹山楂、幹辣椒適量,豆瓣醬一大勺,冰糖適量。2、牛腩切大塊,最好精選有一層牛筋完整包裹著的,這樣的牛腩煮出來軟糯粘滑,非常好吃。3、水開...
1、食材:五花肉300g、蒜蓉10g、醬油1勺、食油適量、沙茶醬適量、薯粉2.5勺、雞蛋1只、姜3片。2、五花肉切片;準備好材料後,醃製10到15分鐘左右即可。3、醃製15分鐘後下鍋炸5分鐘左右。4、炸至金黃色後撈出,完成。...
1、香料:姜,蒜,八角,桂皮,香葉,陳皮,生抽,老抽,蠔油,料酒、鹽,糖,辣椒醬;2、牛腩洗乾淨,將牛腩撈出來,切成塊;3、將水燒至沸騰,加入三片姜,然後把牛腩放進去煮兩三到分鐘;4、將牛腩撈出來後洗乾淨備用;5、將白蘿蔔打皮洗淨,切成塊;6、將鍋燒...
北京時間9月23日訊息,據香港媒體報道,2012亞洲先生競選首次面試,一眾參賽者以自選泳褲亮相。至於最標青的則是參賽者黃集鋒及震波Bruno,二人均大騷六舊腹肌Fit爆身材。吳華星地中海加凸肚腩,有膽量,勇氣可嘉鄧簡文香蕉遮兩...
1、鯇魚骨腩400克,薑片20克,蒜片10克,青紅椒片15克,蔥段10克,蔥花少許,花椒油(分量按個人口味而定),米酒,美極醬油,鹽,花生油,胡椒粉(即磨),蛋漿,粘米粉。2、鯇魚骨腩洗淨切件,以適量鹽塗勻,醃製片刻。3、然後上蛋漿,蘸上粘米粉,以慢火煎熟...
1、洗乾淨牛腩,去掉血水,還有牛腩表皮的膜,多餘的肥肉也去掉。2、切塊。3、燒開水,加入些蔥姜,一些料酒,把牛腩放入焯一下,撈出來,去掉浮皮。4、準備好所需的調料。5、鍋內倒入適量的油,七成熱,撒入蔥薑蒜,爆香後倒入牛腩,冰糖一...
1、準備豆瓣醬,紅方腐乳,冰糖,紅尖椒等配料。2、牛腩提前用清水泡出血水,中途多換幾次。直至牛肉變成粉紅色,將泡出血水的牛肉切成比麻將還略大的方塊。鍋中放適量水,放入蔥姜料酒牛肉,大火煮。煮至水沸,牛肉變色,肉中的汙血進...
1、食材:魚腩300克、姜20克、蒜20克、蔥1根、油10克、鹽3克、醬油20克、味精2克。2、準備好魚腩姜蒜切好。3、魚腩洗乾淨,放入少許鹽的醃製。4、砂鍋放入少許油,下入姜蒜爆香。5、然後放入魚腩,擺整齊。6、放入少許的水和...
1、材料:食用油30克、二鍋頭酒大匙、高湯適量、胡椒粉少許、精鹽2小匙、味精1小匙、牛腩400克、幹黃豆30克、胡蘿蔔30克、枸杞10克、大蔥1根、生薑1小塊。2、牛腩洗淨切塊,幹黃豆泡透洗淨,生薑洗淨切末,蔥葉洗淨切絲,胡蘿...
1、用料:草魚腩、生粉一勺、油少許、醬油(生抽)適量、蠔油適量、鹽適量、姜5-6片、蒜3瓣、蔥2根。2、把魚腩洗乾淨切塊,控幹水份,加一點薑片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻醃製半小時備用。3、取一口鍋(不粘鍋最好,保...
1、魚腩肉一份準備。2、改刀切厚片。3、裝入盤中,加現磨黑胡椒粉,料酒和鹽抹勻後醃製60分鐘。4、各式配菜準備。5、芹菜切段,青椒切塊,生薑,幹辣椒切碎,大蒜拍碎去皮。6、不粘鍋中注入食用油,撒入少許鹽。7、燒至七成熱的時...
1、材料:牛腩400克,幹黃豆30克,胡蘿蔔30克,枸杞10克,大蔥1根,生薑1小塊,食用油30克,高湯3大匙,胡椒粉少許,精鹽2小匙,味精1小匙,二鍋頭酒1/2大匙。2、牛腩洗淨切塊,幹黃豆泡透洗淨,生薑洗淨切末,蔥葉洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨後去皮切塊,枸...
1、食材:牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。2、牛腩洗淨,放鍋里加水煮5分鐘,去血水,切件備用。3、準備香料。4、鍋裡放油、爆香...
1、食材:三文魚腩250克、鹽適量、油一茶匙。2、魚腩切片不要太薄哦,切完了用適量鹽輕輕的醃一小會。3、把醃好的三文魚腩放到平底鍋用慢火煎,魚腩就會出油了。4、煎至一面變金黃了就反面再煎,記住火不要大。5、煎至裡面金...
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