關於燒肚片的時尚百科
1、材料:熟豬白肚子250克,黨蔘10克,枸杞子10克,木耳30克,筍片、荸薺、雞蛋、溼澱粉、大蔥、生薑、醬油、精鹽、味精、黃酒、菜油各適量。2、黨蔘加水煎煮取汁,連煎2次,合併煎液濃縮至30毫升。3、枸杞子洗淨,放小碗內,上籠蒸30...
1、皮肚適量、青椒1個、蔥薑蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺。2、皮肚開水泡發,切片。3、蔥薑蒜、青椒切好備用。4、木耳開水泡發,洗淨待用。5、起鍋放入適量油,放入蔥薑蒜,一湯勺花椒爆...
1、食材:熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣。調味料:白胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油適量。2、豬肚斜切成大片,蔥切段,蒜切片,薑切片,青椒切小段,紅椒切小段;3、...
1、主料:豬肚3個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量。調料:花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、老抽、料酒適量。2、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗,直到豬肚上沒有粘液;3、高壓鍋注入清水,倒入洗好的豬肚,調入鹽、大料、花椒、桂皮...
1、材料:豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量。2、調味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。3、大蔥洗淨切段;生薑洗淨,部分去皮拍鬆,部分切...
1、材料:豬肚,大蒜,化豬油,色拉油,萵苣,蔥白,生薑,精鹽,水豆粉適量。2、豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀;大蒜去皮後用色拉油炸至皺皮;萵苣去皮、洗淨、切條,生薑拍破、蔥白切寸段;蔥白、生薑、精鹽、水豆粉兌成滋汁。3、豬油燒熟加高...
1、主料:豬肚500克、芹菜100克。2、輔料:油1勺、鹽6克、蔥薑蒜適量、料酒1勺。做法:把豬肚切條。3、熱油,放入蒜瓣炸香撈出備用。鍋留底油。炒香蔥姜,放入芹菜煸炒。4、放入肚條旺火,烹入料酒。加鹽調味翻炒均勻。5、加入備...
1、材料:熟羊肚500克,蘭片40克,水髮香菇30克,香蔥15克,紅椒、薑片、蒜片各10克,料酒、醬油各20克,精鹽、雞精各2克,胡椒粉0.5克,溼澱粉10克,湯300克,豬油70克。2、將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。香蔥切成段。3、羊肚片下入沸水...
1、準備好材料:豬肚子、姜、大蒜、小蔥、料酒、鹽、菜子油、幹辣椒段、少許的泡辣椒、少許的郫縣豆瓣、花椒、大料、八角、雞精。2、先將豬肚子買回來洗淨,洗乾淨切成條。3、洗淨切成條的豬肚,放入生薑。4、熱鍋倒油,熱油...
1、食材:豬肚,青筍,胡蘿蔔,蒜片,薑片,鹽,胡椒粉,水澱粉,蠔油。2、主料:熟豬肚切條。準備蒜片和薑片。3、青筍切為長3釐米寬1釐米左右的條。4、熱油,放入蒜瓣炸香。5、轉中火將蒜片和肚條一同下鍋翻炒一分鐘左右。6、加入適量水放...
1、準備用料。豬肚、青筍頭、麵粉、鹽、醋、料酒、大蔥、蒜、油、白胡椒粉、薑片、生粉。2、豬肚先用熱水兩面反覆流水沖洗,然後取乾淨容器,放入配料表的一半面粉,加一點點水反覆搓洗。正反兩面都搓洗一遍。3、然後用流...
1、主料:豬肚半個。2、輔料:紅椒適量、木耳7朵、杭椒2個、薑片適量、蔥段適量、花椒適量、大料2個、胡椒粉少許、生抽適量、蠔油適量、雞粉少許、鹽適量、料酒適量、水澱粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量。3、買來...
1、食材:豬肚適量、大蒜適量、食用油適量、黃油適量、鹽適量、水澱粉適量、白糖適量、少許料酒適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量。2、準備適量下熟的豬肚切成條。3、在準備一碗大蒜,剝去皮。4、鍋裡倒油,油溫五成熱,下...
1、蔥洗淨切段;生薑洗淨,部分去皮拍鬆,部分切末備用;將豬肚反覆用清水洗淨;青、紅辣椒洗淨切絲。2、燒開水,把豬肚氽一下,呈白色時撈出刮洗乾淨,除去油脂。3、洗淨鍋,再加水燒開,放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒,...
1、滑熘肚片原料:熟豬肚300克,胡蘿蔔150克,油、鹽、澱粉、醋各適量,味精1克,蔥、蒜片、姜各30克。2、做法:將肚坡刀切成長條,再片成大約2.5釐米見方的片,在沸水中悼一下,撈出控淨水將蘿蔔切象眼片。加鹽、澱粉、味精、醋、湯適...
1、主料:草魚1條、水澱粉1湯匙。2、調料:食鹽1茶、匙醋1/2湯匙、蔥半根、姜1小塊、老抽1/2湯匙、澱粉2茶匙、花雕酒1湯匙、白糖1/2茶匙、植物油5湯匙。3、草魚一條,清洗乾淨後去頭尾,將魚肚一剖為二,頭尾可以留著另煲一鍋...
1、食材:豬肚半個,油20g,鹽3g,醬油5g,黃酒15g,黃豆醬5g,味精1g,紅尖椒少量,薑片3片,蔥2根。2、將要用的紅尖椒與薑片準備好。3、將豬肚洗淨焯水,並切成小段。4、開小火,鍋裡倒入油,炒熱。5、等油溫熱了後,再放生薑片與鹽,薑片煎一下...
1、熟豬肚切條水澱粉紅彩椒切條,大蒜對半切大蔥切段。2、炒鍋下油放入大蒜和蔥炒香。3、放入肚條下入料酒翻炒十幾秒。4、加入少許開水稍煮片刻,讓大蒜的味道進入肚條中。5、湯汁快乾剩少許時放入白糖,紅彩椒,味精鹽炒勻...
1、食材:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個、豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、將羊肚菌泡洗乾淨;火腿、青椒切成菱形片備用。3、淨鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬...
1、主料:豬肚3個,輔料:紅尖椒1個、尖椒1個。調料:食鹽適量、蔥5克、姜5克、蒜5克、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、香菜適量、香葉適量。2、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗,直到豬肚上沒有粘液。3、高壓鍋...
1、主料:牛肚180克、香菇40克、竹筍80克、洋蔥50克、紅椒30克、青椒30克。輔料:生薑10克、味精適量、豆瓣醬適量、醬油適量、醋適量、鹽適量。2、把牛肚、香菇和竹筍切片備用,油燒開,放入姜蒜爆香。3、倒入肚片、香菇片和...
1、所需食材:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個、豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、首先需要將羊肚菌泡洗乾淨;火腿、青椒切成菱形片備用。3、淨鍋放在旺火,倒入花生油燒熱...
1、【食材】羊肚菌100克。【配料】蘆筍50克,黃椒30克。【調料】鹽2克,薑片5克,蒜5克。2、將羊肚菌、黃椒、蘆筍清洗乾淨;將洗淨的羊肚菌切成絲狀,黃椒切成段,蘆筍切成段。3、在鍋中倒入清水,煮沸後,放入鹽、油,放入蘆筍焯水一...
1、食材:新鮮豬肚2兩、金針菇1兩、蔥適量、豬油適量、鹽適量。2、豬肚用鹼面搓出黏液,再用清水洗淨,然後煮30分鐘,再用清水洗淨後切成小片;蔥洗淨切段,金針菇洗淨備用。3、鍋里加入煮豬肚的湯和豬肚片,燒開並加鹽調味。4...
1、主料豬肚3個,輔料紅尖椒1個,尖椒1個。2、調料食鹽適量,蔥5克,姜5克,蒜5克,八角適量,花椒適量,桂皮適量,料酒適量,老抽適量,香菜適量,香葉適量。3、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗,直到豬肚上沒有粘液。4、高壓鍋注入清水,倒入洗好的豬...
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