關於泡脆的時尚百科
1、醋泡蘿蔔在做的時候需要準備白蘿蔔兩根，還要準備一小把泡椒，另外準備50克泡椒水和適量的小尖椒，除此以外要準備適量的白糖和食用鹽以及白酒，還要準備20克白醋。2、把準備好的新鮮白蘿蔔切掉兩端，然後把它從中間一分為2，...
1、準備食材紅蘿蔔、白蘿蔔各1根，鹽10g白糖30g，香油適量。2、洗淨，切成薄片，加鹽後用手不停地搓，醃5分鐘。3、將片用清水沖洗乾淨，然後攥幹水分，加糖繼續不停的搓，再醃5分鐘。4、盛盤，淋入少許香油即可。...
1、食材：白蘿蔔適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。2、將白蘿蔔洗淨去皮，切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。3、將蘿蔔條放入小盆中。加入鹽醃製1個小時。4、將紅辣椒切開，薑切片，蒜剝好，...
1、食材：白蘿蔔，蘋果，白糖，辣椒麵，白醋，一次性手套。2、首先將準備好的白蘿蔔放入一個大碗中，接著在碗中倒入適量的清水，對它進行清洗。蘿蔔可是生長在泥土中的，一定要清洗乾淨。將髒水倒掉，再倒入適量的清水進行衝清，洗乾淨後，將...
1、食材：蘿蔔1根、姜幾片、白醋5勺、糖2勺、小米椒4-6個、生抽2勺、蒜幾片。2、準備一根蘿蔔，洗乾淨。3、喜歡吃皮的朋友可以用削皮器試試。4、把蘿蔔切成夾片，或者喜歡啥樣切啥樣。5、適量的鹽抓勻，醃製半小時，然後瀝水。...
1、紅蘿蔔2個，小米辣適量，鹽適量，蒜瓣適量，姜適量，冰糖適量。2、選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看著就很有食慾。3、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不脆了，醃半個小時...
1、剛剛採摘的硬柿子，去掉葉子，挑選出沒有破皮的。已經發軟和破皮的柿子不能做攬脆柿。2、用高壓鍋，將柿子一層層均勻擺放在鍋裡。3、加入35-40°的溫水，沒有溫度計的用手試感覺溫溫的，千萬不要燙水。4、把水加到淹沒柿子，...
1、食材：白蘿蔔1個，蔥白5根，蜂蜜20克。2、白蘿蔔洗淨，切成片，蔥白洗淨切斷。3、鍋內加3碗水，放入蘿蔔片煮熟後，再放入蔥白。4、煮成一碗湯待溫後，加入蜂蜜。5、食法：連渣一次服用，每日1次。...
1、先把白蘿蔔洗乾淨，然後去頭去尾，白蘿蔔皮的口感其實更好吃，不需去掉。2、把白蘿蔔切成斷。切成將近1釐米的蘿蔔片，然後在切成條。蘿蔔片不能切太薄，薄了會影響醃製出來蘿蔔爽脆的口感。3、切好的蘿蔔裝入碗中，加入10g的...
1、準備材料：白蘿蔔半個、冰糖適量、大紅浙醋適量、鹽適量、泡椒適量。2、開水裡面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一個步驟，糖可以更具自己的口味放。3、蘿蔔切斷，待開水冷了後放進水中。4、加入辣椒，適量就...
1、首先準備兩根新鮮的白蘿蔔，雖然這種白蘿蔔不是湖南當地產的，但是這裡的人卻很愛吃，改刀可以切成條也可以切成片，這個就根據大家自己的習慣了，切好的白蘿蔔先用清水清洗乾淨，然後放入白糖和鹽，鹽可以醃出白蘿蔔當中的水分，...
1、食材：小白蘿蔔10斤、食鹽7兩、米醋1袋、白糖1斤、高度白酒2兩、大蒜2兩、辣椒粉2兩、味精2兩。2、先把小白蘿蔔清洗乾淨。3、控幹水後、切條。4、將切好的蘿蔔條放在陰涼處晾一天。5、把所有蘿蔔放在大盆裡加調料攪...
1、用料：鮮蘿蔔為主料，適量準備就可以，另外大蒜、辣椒、八角以及生薑和白糖等調味品也適量準備就可以。最後還要準備一個帶蓋的陶壇或者玻璃罈子。2、把準備好的陶壇用清水洗乾淨，然後控幹裡面的水分，再入裡面加入半壇的涼...
1、原料：紅皮蘿蔔1000克，18％食鹽溶液2500克，酸辣水2000克，野山椒水1000克，紅糖50克，白酒10克，醪糟汁lO克，香料包1個。2、將紅皮蘿蔔洗淨，瀝乾水分，削成1釐米厚的皮(中間蘿蔔心另做他用)，浸泡在食鹽溶液中2小時。3、將蘿蔔皮、香料...
1、原料：白蘿蔔、陳醋、小米椒、白糖。2、白蘿蔔洗淨涼幹水份切粒、中間切幾刀不要切斷，以便入味，小米椒切碎。3、準備一個乾淨並可密封的容器，倒入白蘿蔔、小米椒、適量的白糖。4、最後倒入整瓶陳醋（不喜歡吃太酸的可減少...
1、食材：紅蘿蔔2個，小米辣適量，鹽適量，蒜瓣適量，姜適量，冰糖適量。2、選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看著就很有食慾。3、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不脆了，醃半個...
1、原料：蘿蔔、食鹽、白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣。2、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。3、根據...
1、首先準備食材：白蘿蔔1根、大蒜3顆、小米辣2根、泡椒適量、食鹽適量、白砂糖適量、白醋適量、涼開水適量。2、將白蘿蔔清洗處理乾淨之後，切掉頭部和尾部，然後將白蘿蔔先切成厚片，再切成條狀放在碗裡，均勻的撒上適量的食...
1、食材：紅蘿蔔2個、小米辣適量、鹽適量、蒜瓣適量、姜適量、冰糖適量。2、首先選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看著就很有食慾。3、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是...
1、芒果去皮洗淨。2、去皮的芒果切成略薄的小塊。3、蒜去皮拍成蒜泥。香菜洗淨切段。4、把切好的芒果放入大碗裡，加入香菜段和蒜泥。5、放入鹽和白糖拌勻。6、放入糊辣椒麵拌勻。7、倒入醬油拌勻。8、撒入一些炒香的芝...
1、食材：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨，然後拿到太陽下晒2小時，接著切成條狀備用，如果沒有太陽晒，用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中放入5...
1、食材：紅蘿蔔2個，小米辣適量，鹽適量，蒜瓣適量，姜適量，冰糖適量。2、方法/步驟：選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡製的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看著就很有食慾。3、洗淨切成條狀，加入鹽，輕輕抓勻，不要用力，抓軟了雖然入味但是就不...
1、食材：醬油150毫升、醋120毫升、黃瓜1根、糖3克、姜3片、蒜3瓣、辣椒6個。2、準備的所有材料。3、把黃瓜洗乾淨之後切成段。4、之後把黃瓜放到盆中，加入鹽醃製4個小時。5、四小時後，黃瓜一定會出了很多的水，稍微擠壓一...
1、食材：白蘿蔔3個，生薑5片，朝天椒15個，白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升。2、醃罐洗乾淨瀝乾水份，把食材備好。3、白蘿蔔去皮切條，放鹽用手抓均勻。4、鋪上鹽的白蘿蔔醃25分鐘，辣椒切痕好入味。5、切好姜，鍋裡放清水加白糖煮。6、...
1、把蘿蔔洗乾淨，然後找地方晾乾，擱置3天左右的時間，目的是讓蘿蔔儘可能的少一些水份，這樣才好吃。2、然後把晾乾的蘿蔔切成3-4小段，什麼形狀按照自己的喜好來定義，不做強求。3、找個盆子，撒上粗鹽幾把，用手搓，翻動蘿蔔5分鐘，擱...
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