牛排骨需要放水吗炖多久

牛排骨不需要放水来炖煮，因为牛排骨本身含有一定的水分，炖煮过程中会释放出更多的汤汁。通常情况下，牛排骨需要炖煮1.5-2个小时，直到变得酥烂即可。具体时间也取决于你使用的烹饪方法和厨具。总的来说，炖牛排骨需要耐心和一些时间来保证它煮熟和变得更加美味。