关于叉烧的时尚百科
1、食材:洋葱80克、大蒜5瓣、葱白70克、生抽60ml、耗油60ml、白糖70克、鱼露10ml、料酒15ml、红曲粉10克、十三香粉10克、水50ml、食用油20ml、玉米淀粉15克、水30ml。2、把洋葱,大蒜和葱白分别切成小粒。3、将生抽,耗油...
1、把咸的肉拿出来准备好。2、锅里装水,没过肉的量。3、把咸的肉放进清水里过。4、开中火煮锅里水和肉。5、打开手机计时器五分钟。6、时间到了就捞出肉,此时的肉盐退去了不少。如果还是觉得不够淡,可重新换水再煮。...
1、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条,老姜去皮后切成片,葱切成段备用;2、取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱+酒和少许红色素抓匀,最好使肉都浸在酱汁里;3、盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷...
1.鸭宰杀治净,再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口,拉出食管、气管、内脏等洗净;2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内,使脯腹鼓起,晾干;3.取烤叉从脊背靠腿处插进,再沿颈椎骨两旁穿出,鸭头弯过来存进叉;4.用开水均匀地浇...
1、先将鸡胸肉切片备用。2、放入盐,生抽,百里香腌制10分钟。3、西红柿切片,洋葱切丝,芝士切片。4、将腌制好的鸡肉放入平底锅中,中火煎至两面金黄。5、再将面饼放入锅中预热。6、先涂抹一层墨西哥酱,再加入配菜。7、慢慢圈...
1、叉烧肉一般都是使用里脊肉,就是脊骨下面跟大排骨相连接在一起的瘦肉。2、这种肉里面没有筋,也能说是猪肉里面很嫩一部分的肉。这部分肉拥有很多的水分,脂肪含量也不是很高,并且肌肉纤维很细小,不管选择爆炒或者炸制等烹...
1、蜜汁叉烧肉:猪肉切成长条,叉烧酱中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽,慢慢搅拌成酱汁,将调制好的叉烧酱淋在肉片中,用手均匀的涂抹,腌制2个小时,再将肉片放入烤盘上,用200度上下火烤20分钟左右即可。2、蜜汁鸡翅:鸡翅可以用可乐来...
1、材料:猪肉400克,叉烧酱二勺、料酒二勺、生抽一勺、油10克、盐5克、糖5克、生粉10克、蜜糖一勺。2、猪肉洗净吸干水分,切成均匀的块状或大条状。把调料全放猪肉里拌匀,腌制半小时以上。3、把腌制好的猪肉放上微波炉的烧...
1、我们可以到农贸市场去购买一些红曲米,红曲米的颜色是天然色素,对人体没有伤害,而且红曲米是一种中药,有降血脂的功能,对人体有保健作用2、把红曲米研成粉末,就成了红曲粉,成为制作叉烧肉的原料3、买来新鲜的猪里脊肉,切成...
原料:梅花肉,即猪的上肩肉,2大勺叉烧酱,1/4勺盐,1小勺料酒,2片香叶,1颗大料,1匙蜂蜜。1、将肉切成厚约1厘米的片,加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料,用手抓拌,拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室12小时以上。2、烤箱预热,200度。将烤盘...
1、原料:鸭腿2个;调料:叉烧酱4汤匙(60ml)、盐1茶匙(5克)、白酒1汤匙(15ml)、黑胡椒粉半茶匙(3克)、姜片、蒜片、蜂蜜1汤匙(15ml)。2、鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉,再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分,刷上两勺叉...
1、准备用料。五花肉、姜、葱、蒜、油、蚝油、叉烧酱、料酒。2、先把五花肉洗干净,用纸巾把水擦干,然后用叉子把肉叉松,肉的两面都要叉,叉均匀后用盆盛好备用。3、把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒投入五花肉...
叉烧炒西兰花、莴笋、豆角等都很好吃,叉烧炒西兰花做法如下:1、材料:半斤叉烧、500克西兰花、500克洋葱、适量盐、适量白糖、适量生粉。2、做法:烧热锅后倒入少许橄榄油,将叉烧放入;炒至两边有焦黄,放入洋葱;放入少许水,盖上锅...
1、食材:梅花肉适量、咸蛋黄适量、叉烧汁适量、叉烧酱适量、生抽适量、蚝油适量。2、姜片、蒜片、葱段适量。3、梅花肉选择厚一点的,用剪刀在中间剪开一个洞,把蛋黄塞进去。这个剪得不能太大,太大蛋黄跟肉就会散开。4、塞...
1、主材:叉烧肉450克,切片,紫菜1块,切丝,海带芽6粒,竹轮5条(狮子狗卷),玉米2穗,通粉220克,青葱粒60克,油适量,汁料:份量仅供参考,日本汤粉1包,水500毫升,盐1茶匙。2、先将通粉按照盒装说明煮熟,过冷水,汁料煮开,加入玉米及竹轮先煮5分钟...
1、用料:五花肉300g、炒烧酱2勺、料酒少许、白芝麻少许。2、将五花肉放在碗里,加入两大勺叉烧酱和少许料酒。3、拌匀,让五花肉上均匀的沾上叉烧酱.盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。4、烤箱提前预热至200度(上下火)讲腌好的五...
1、主料:梅头肉、叉烧酱辅料:酱油、蜜糖、砂糖2、猪颈肉洗净沥干水分备用,然后加入各种调味料(蜜糖除外,最后烘烤时用),腌制一天一夜,期间要将肉翻转几次,使肉各个部位都充分腌制到位。3、把腌制好的生肉放入不沾烤盘里(连汁一...
叉烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是叉烧肉的家常做法:材料:-猪肉腩肉500克-叉烧酱1/4杯-酱油1/4杯-冰糖2汤匙-料酒1汤匙-老抽1汤匙-生姜3片-蒜瓣2瓣-盐适量-麻油适量步骤:1.将猪肉腩肉切成长条状,约2厘米宽。2.将猪...
1、主料五花肉一斤;辅料:李锦记叉烧酱适量、生抽适量、蜜糖适量。2、蜜汁叉烧的做法步骤:将五花肉去皮,用叉烧酱两汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙做成调料,把肉涂抹均匀,然后一起放入冰箱腌制一晚。3、将肉切两段,放在垫了锡纸的烤...
1、用料:猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料:酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。2、姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝;3、盆里放入所有原料搅匀;4、放入排骨裹上调好的酱料;5、用...
1、五花肉洗净晾干,用刀柄稍微槌松肉面;蒜切碎备用。2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐;蜜糖搅拌均匀,封好放入冰箱腌12~24小时。3、烤箱预热180度,把腌好的叉烧铺在烤架上,烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途...
1、食材:五花肥腩一块(约500克),李锦记蜜汁叉烧酱50克,蜂蜜10克,生抽5克,海鲜酱5克,蒜蓉10克,姜片一大块,指天椒3-4只(可选)。2、带皮五花肉买回来后,洗净,把猪毛刮干净,加入除蜂蜜外的所有配料,3、拌匀后放入冰箱冷藏腌制一个晚上。4...
1、材料:叉烧200克,香干50克,玉米粒50克,香芹50克,红辣椒、盐、鸡精、麻油、生粉各适量。2、将所有食材洗净、切粒。3、锅内加适量油烧热,下叉烧炒香出油,铲起备用。4、再下少许油,爆香红椒、香芹、玉米粒,再放香干一起大火快...
1、食材:肋排500克、叉烧酱65克、蜂蜜适量、料酒适量、葱叶4根、姜片4片、食盐2小勺、白芝麻少许。2、准备好排骨和叉烧酱。3、将新鲜肋排入冷水锅中煮开焯水后再洗净。4、加葱、姜和适量清水重新入锅。5、加盖大火煮...
1、用料:梅头肉500克、色拉油3大匙、酱油适量、葱5根、蒜10瓣、八角3粒、五香粉1小匙、酱油膏适量。2、肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。3、腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄。4、续加...
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