关于烧青的时尚百科
1、主料:青黄鱼500克。辅料:番茄(整3个。调料:食盐适量,酱油适量,醋10毫升,葱1小把,姜适量,料酒10毫升,大蒜1头,植物油100克,白糖适量。2、蕃茄切成蒜瓣大小,葱白切成寸段,葱叶切成葱花,蒜切成片,姜一部分切成片,另一部分切成细丝。3...
1、主料:茄子(绿皮)500克、猪肉200克。2、辅料:姜片适量、盐适量、蒜片适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉水半碗、油少许。3、茄子提前泡水洗干净。4、洗净的青茄子切滚刀块,撒盐腌制。5、猪肉切片,姜蒜片,生抽老抽备好。6...
1、青黄鱼500克、番茄3个、食盐适量、酱油适量、醋10毫升、葱1小把、姜适量、料酒10毫升、大蒜1头、植物油100克、白糖适量。2、做法:蕃茄切成蒜瓣大小,葱白切成寸段,葱叶切成葱花,蒜切成片,姜一部分切成片,另一部分切成细...
1、食材:青条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量。2、青条鱼去除腮和内脏,清洗干净,再沥净水分,用剪刀剪成小段。3、姜切成片,红辣椒切成小段,大葱切成段备用。4、锅中倒入适量的油烧热,放...
1、从青蛙胸部开膛取出内脏,洗干净。2、将每只青蛙剁去四爪,可以分切成四小块。3、加工备好生姜、大蒜、辣椒等辅料备用。4、先把锅烧热,再加入适量食用油,并将油烧热。放入生姜爆锅。5、将青蛙下锅不停翻炒约5-7分钟。再...
1、准备食材:青鱼1-2条,葱姜蒜各5g,糖20g,酱油5ml。2、青鱼化冻打花刀,用料酒葱姜腌制10分钟,烧油四成热,煎至表皮微黄。3、加适量糖,变色后加适量热水,加入酱油开中火烧15分钟,大火收汁,盛盘撤一点葱花蒜末即可。...
1、食材:猪肚,青笋,胡萝卜,蒜片,姜片,盐,胡椒粉,水淀粉,蚝油。2、主料:熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。3、青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条。4、热油,放入蒜瓣炸香。5、转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右。6、加入适量水放...
1、青占鱼2条,生姜适量,大蒜适量,干辣椒适量,香葱适量,盐适量,油适量,味精适量,生抽适量,白砂糖少量。2、先将青占鱼肚子内的内脏掏干净,鱼鳍鱼鳃剪掉,清洗干净,控干水分备用,如果是菜场买回来当天不吃的话就不要让卖鱼的帮忙杀干...
1、红翡,它用的是上等的种水,价值相对比较高的黄翡,然后再用低温慢烧需要经验老道的师傅来操作,技术要求非常高,但是这种烧出来的红翡,它就又红又有种水,足以迷惑很多经验丰富的行家。2、所以很多时候如果我们不懂,还是要多看...
1、食材:猪肉300g,青豆500g,红烧酱油2勺,姜1个,蒜1个,白糖1勺,八角1个,大料1个,油适量。2、青豆先煮熟。3、青豆沥干水分备用。4、猪肉放进锅中煮到筷子可以插进去就可以捞出。5、捞出切条放锅里炒八角大料姜蒜一起。6、放红烧...
1、材料:青鱼、紫苏、辣椒粉、葱花、酱油。2、青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末、紫苏、辣椒粉和葱花;3、热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋;4、下姜末、辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧鱼;5、快收汁前撒紫苏,最后撒鸡精、...
1、食材:兔子半只、青笋三根、郫县豆瓣15克、老抽15克、干辣椒10克、花椒适量、盐5克、糖5克、料酒15克、姜一块、独蒜两块。2、青笋去皮洗净切块,姜切片,蒜切块。兔肉洗净斩成块,油八成热后,放入兔肉,炒至血水腥味完全挥发...
1、煮蟹法,洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。2、蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。3、还可以做成葱姜炒青蟹...
1、原料:牛肋条肉800克,青笋400克。配料:葱5克,姜6克,味精5克,番茄酱。2、牛肉洗净,切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将青笋去皮洗净,用小圆勺模具挖成圆球形,用开水烫一下。3、将牛肉放来沸水中煮透捞出,洗净血水。4、将...
1、主料:大米300克,菠菜30克,清水300克,精盐少许。2、将菠菜的菜叶洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。3、之后清洗干净大米,用水泡1-3小时,倒入锅内。4、煮30-40分钟左右,在停火之前加入精盐及切碎的育菜,再煮10分钟即成。...
1、主料:青蛙500g。2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、辣椒适量。3、青蛙杀好洗净。4、每只青蛙分切成四小块。5、备好需要辅料。6、加工好辅料备用。7、铁锅烧热。8、热锅加油...
1、歌词:炙热的光照亮我的肩膀滚烫的心澎湃我的胸膛呼吸的节奏跟随脚步从不慌张就算我看不到终点在哪就算有很多人跌倒受伤在精疲力竭之前让我享受光芒照在我的路上不再惧怕夜的荒凉长出翅膀快要飞起来我的青春不为爱...
1、准备扇贝10个、蒜蓉一把、味精、鸡精、耗油少许、盐、胡椒粉、花生油、酱油青红椒。2、先熬制蒜蓉,这道菜关键就是蒜蓉,另外把青红椒切丁(配色用)注意:盐不要放多,因为扇贝本来就是海水养殖,有咸味。3、在锅里加入花生油...
1、首先将青椒豆腐准备好。2、然后将青椒洗干净掰成小块,豆腐切成条。3、在锅里放油,把豆腐炸一下,炸至表面金黄即可。4、在锅里放油,放葱花炝锅。5、然后倒入青椒和豆腐,再放入生抽和盐,大火翻炒。6、炒熟出锅。...
1、青蛙可以做红烧青蛙、爆炒青蛙、蒜香青蛙。2、爆炒青蛙:青蛙、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。把青蛙洗净抹盐腌制10分钟控水备用。热...
1、装窑:首先从卸料门搬进青砖的坯料并安放好,接下来用砖将这扇门堵死,但需要注意的是,不能用砂浆粘结。当把窑装完后,再用粘砂桨粉刷门的外部。如果是准备点燃的窑,则必须把它的所有孔和开口都打开。2、烧制:一般情况下用于...
1、烧青蟹需要先刷洗干净并切成两半放入锅内煎一下。2、再把切好的大蒜、生姜、小葱等配料以及黄酒放入锅内烧开。3、最后大火焖5分钟即可出锅食用。4、但是平时最好选择活的青蟹烧制,因为死亡青蟹的体内可能会产生大...
1、将青菜和芋头洗净切开控水备用。2、锅热后倒入油,接着倒入青菜翻炒。3、当菜烧瘪变色后倒入芋头翻炒大概一两分钟,再放入盐和少许清水,盖上锅盖大火焖煮,这个过程大概15分钟左右,直至芋头煮烂即可出锅了。...
1、食材:青豆500克、鸭半只、干辣椒10个、豆瓣酱2匙、姜1块、鸡精半匙、花椒5克、食用油适量。2、先把姜切片,鸭子处理一下,把鸭子用水焯一下,去掉血水,再倒进干净无水无油的锅里面,把水炒干,这样也可以把多余的鸭油炒出来,炒...
1、准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。2、打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑放入少许,增加其鲜味。准备一个蒸层。3、吐过泡泡的青蟹取...
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