关于卷饼的时尚百科
1、土豆丝红萝卜丝卷饼怎么做：原料：红萝卜、土豆丝、糖、植物油。第1步、伊尔浦榨汁机。第2步、红萝卜切条。第3步、安装好伊尔原汁机接能电源。从投料口放进切好的红萝卜条。第4步、启动开关一边榨一边添加蔬果。第5步...
1、主料：五花肉2块、面粉适量。2、辅料：黄瓜适量、胡萝卜适量。3、做法：（1）带皮五花肉洗净，大葱洗净，从中间切成两大段。一段切成葱丝；一段切成小段。（2）大火烧开锅中的水，放入洗净的五花肉汆煮，待肉中的血沫渗出后，撇去浮沫。将肉...
1、孜然青椒炒肉：青椒洗净切丝，肉洗净切丝，热锅热油，下蒜片炒香，下肉丝煸炒至变色，再下青椒丝，一直翻炒到青椒和肉丝熟，加盐，味精，孜然粉调味，翻炒均匀，再加一点点生抽提个色，翻炒均匀即可出锅。2、酸辣土豆丝：土豆去皮，洗净，切丝，泡清...
1、主料：黑全麦粉30克、面粉70克、生菜4片、火腿肠2根、鸡蛋2个、清水50克。2、辅料：盐少许、甜面酱2勺。3、把所有食材准备好，以免遗漏。鸡蛋提前打成蛋液。4、把黑全麦粉、面粉、少许盐、清水一并倒入面包机中，启动一个...
1、材料：色拉油少许、盐一小撮、滚水120克、面粉250克、冷水50克、手粉适量。2、面粉和盐少许混合，冲入滚水120克。3、混合成一团取出。4、用掌心把面团边内折的办法把面团整理好。5、把松弛好的面团分割成20克一个的小...
1、主面团材料：面粉250克，温水160克左右(此面团可以制作三份的量)。油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒(以及家里能找到的香料)。配料：香葱、盐。主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。2、...
1、材料：饼皮2张、香蕉2根。2、饼皮提前取出，回暖，表面的塑料膜不要撕去。3、把饼擀成长方形的薄片，尽量薄一点，隔着塑料膜擀不会粘，擀完再小心撕去。4、香蕉去皮后放到饼皮一边。5、卷起，要尽量卷的紧一些。6、卷好的生胚切...
1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺；卷馅原料：黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。2、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面...
1、准备中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙2、钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油...
1、直径20厘米的墨西哥卷饼4张，加热，蔬菜油1汤匙，大鸡蛋8个，略微打散，匙盐1/4茶，黑胡椒粉1/4茶匙，中等大小烤红甜椒1个，去籽后切条，切碎的香菜2汤匙，莎莎酱60毫升，室温。2、取一不黏锅，下油中火加热。放入蛋汁、盐和胡椒粉，加热1至...
1、用热水和面，水要适量不能太多，每次少量添加水，等面成一坨后揉，揉好放置30分钟，然后开始做肉馅。2、一定要把面揉均匀，吃起来口感很好。3、猪肉馅切好，超市一般有卖切好的肉馅，一小碗两个人吃就够了，白菜切成碎末，小葱切碎末...
1、主料：面粉500克、胡萝卜200克、土豆200克、油30毫升、香葱50克、盐1克、花椒2克；2、面粉中加入开水，慢慢将面粉搅拌均匀,揉成面团醒十分钟，面团取出再次揉光滑，分成大小均匀的剂子；3、盘子中抹油，将面才擀成薄片，在擀好的...
1、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片。2、加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。3、黄瓜洗净，葱切丝姜切末，猪肉切成细丝。4、鸡蛋打散，鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐，平底锅放适量植物...
1、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料。2、原料：五花肉1000g、姜片5片、食用油适量、料酒适量、酱油10g、白糖10g、面粉250g。3、五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。4、烧沸后略煮...
1、新良自发黑全麦粉150克，清水90克，盐3克，无特殊气味食用油5克。2、全部材料混合。3、厨师机或者手揉，揉到很光滑。4、室温18℃醒面20分钟夏天热醒10分钟左右就够了。5、醒好的面团好操作，而且微微发酵，饼子会更柔软。6、...
1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺。2、卷馅原料：黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。3、做法：面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成...
1、食材：农家小麦面粉、自制西红柿酱、羊肉酱、菜籽油。2、先把牛舌头用温水泡好。3、准备好小麦面粉用开水泼面，边倒水边用筷子搅拌。4、基本没有散面的时候就不要倒开水了。5、由于特别的烫手，所以轻轻的用手把面和成...
1、香料配方：白扣5克、草果5克、三奈5克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香...
1、常温下可以保存约2天，土豆丝卷饼放冰箱里保存约11天，冷冻保存11天之后还是可以吃的哟。2、常温或冷藏保存的酥饼，如果已经受潮变软，可以把饼包装内取出，均匀码在烤盘上放入热好的烤箱，以5~6分钟，酥饼就能恢复酥脆啦，不过还...
1、食材：蒜辣酱一刷子、芝麻一小撮、油一锅底、鸡蛋一个、面粉适量、酵母少许、水适量。2、做法：（1）面粉、酵母和水揉成面团，盖上保鲜膜静置一段时间，发大一些。（2）擀成饼，中间掏个洞。（3）热锅下油烧热，放饼。（4）翻几下在饼洞把鸡蛋...
1、中筋面粉和全麦粉混合，倒入沸水，加入冷水和盐，用面包机揉成面团，用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟；2、将松弛后的小面团分成6等分，用手搓成圆形，再擀成一张大圆薄片，用电饼铛烙熟；3、准备馅料，胡萝卜切丝，把笋丝焯水，煎鸡蛋，并且把...
1、材料：饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋面粉适量，粗黑胡椒粉适量，水适量，蛋2颗，沙拉油1大匙。2、做法：取一平底锅以小火...
1、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。2、倒入热水。3、先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。4、平均分成6份，稍微滚圆。5、用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。6、倒入食用油。7、将另外三片盖过来。8、用手...
1、中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许、面粉80克、清水240克、葱花10克、鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量。2、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去...
1、艾草摘干净，取嫩芽；焯水，撩出；用榨汁机打成绿色的艾草汁液；200克面粉准备好；2、加110克艾草汁，盐2克，和成面团（自己有家养的天然酵种，放了7克，不放也可以），冷藏过夜。3、面团分成5个，每个大概60克。擀成饼，放入平底锅，不用油，两面煎...
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