关于窝头的时尚百科
1、将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，顶刀切成细末。2、黄玉米粉加适量的水和精盐搅拌均匀，加入荠菜末调匀，做成40个小窝头，排入蒸笼内待蒸。3、蒸笼上沸水锅，用大气蒸15分钟即可。...
窝头是一种非常受欢迎的传统中式面食，它有着软糯的口感和香甜的味道。不仅是早餐的好选择，还可以作为主食搭配其他菜品。下面是怎么制作一份又好吃又简单的窝头的详细步骤：【功效】窝头富含碳水化合物和纤维，是非常丰富的...
1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克。2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，混合均匀。3、一边搅拌一边冲入沸水，将玉米面搅拌成颗粒状。4、加入切碎的茼蒿，拌匀，捏成团。5、分割成8等分，搓圆，捏成窝窝头的...
1、用料：玉米面100克，白糖10克(可不加或减量)，开水80到90克，玉米碴或其他粗粮(丰富口感)，20克(可不加或自行增减量)。做法：步骤一：将玉米面和糖混合均匀后，分次加入开水；步骤二：直至碗里完全没有干粉；步骤三：待面不烫后抓团，揉成窝...
1、蒸窝窝头需要时间的长短要根据窝窝头的大小来确定，一般5到10分钟即可。2、原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。制作过程：将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制...
1、窝头一般蒸20分钟就可以了。但是如果用的炒菜的锅蒸，可能需要的时间比较长，但是火力大的话，一般15分钟就可以蒸熟了。2、窝窝头配菜：将腊肠、蒜苔、辣椒。窝窝头配菜做法：将上面的食材切碎，锅中放油，倒入腊肠丁，翻炒至透明...
1、面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。2、馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。3、将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐...
1、盆中倒入玉米面和面粉，筷子搅拌均匀；2、倒入白糖，继续混合均匀；3、开水少量多次倒入，筷子搅拌至无干粉；4、碗中小苏打中倒入温水，搅拌均匀；5、将小苏打水均匀倒入盆中，再次混合均匀；6、红枣洗净去核切成小丁；7、倒入盆中，再次...
1、南瓜去皮洗净切成小块。2、放入蒸锅蒸十分钟。3、准备250g莜面粉。4、加入15g白糖。5、加入50g牛奶拌匀。6、南瓜蒸酥烂。7、倒入莜面中用筷子搅拌均匀。8、稍微冷却后，揉成面团后，盖上保鲜膜静置10分钟。9、搓成长...
1、食材：玉米面120g、黄豆面80g、白糖18g、小苏打2g、水142g、油18g。2、将玉米面，黄豆面，白糖，小苏打混合在一起。3、将水和油倒入混合物中。4、用筷子将玉米面和水混合均匀。5、将玉米面揉匀，揉光成团并醒发40分钟。6、...
1、食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。2、糖，酵母用温开融化，玉米面、面粉、倒入揉面盆混合，慢慢加入温水水，糖水，酵母水。3、筷子搅拌絮状。4、用手和成面团，醒发半小时。5、分成大小一样的剂子，...
1、窝窝头放入锅中蒸要蒸多久？如果是用屉子，一般蒸20分钟就可以了。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了。在蒸窝窝头的时候可以着手准备一下配菜了哦。如果单单吃窝窝头未免太单调乏味了，加点配菜一起...
1、用料：小麦粉80g、玉米面220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。2、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。3、慢慢加入温水，和成玉米面团。4、盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出...
1、食材：玉米面(黄)400克，黄豆粉100克，白糖100克，蜂蜜适量，牛奶适量。2、将细玉米面、黄豆面等混合拌匀，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜掺在一起，再逐渐的加水和牛奶，慢慢揉和成面团。3、将和好的面团揪成大小一致的面剂，取面剂放左...
1、用料：玉米面100克、面粉80克、白糖5克、酵母2克、热水95克。2、将玉米面称到面盆中，边搅拌边加入80℃左右热水，充分搅匀烫面。不烫手后加入酵母，糖搅匀。加入面粉，搅匀，用手揉至无干粉，揉好后醒发半小时，再揉匀。3、分成6...
1、把玉米面挖到盆子里，再放上白面，喜欢吃劲道润滑口味的，就多放点白面，喜欢吃原味干沙的，就少放点白面。放入适量温水，白糖和酵母，慢慢搅，和好面团要做到盆光，面光，手光。然后在发酵20分钟左右。2、发酵好的面团放在案板上，撒点...
1、主料：玉米面250g，黄豆面200g，水适量。2、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可)，小苏打一小撮后放玉米面中。3、加入适量的水将面和匀，顺着一方...
春季万物复苏，身体阳气开始一点点积聚，正是养精蓄锐的黄金时期。养肝这一说法自然就提到餐桌上来，除了应该合适选择衣物和保证睡眠之外，饮食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以养肝为主题，教你如何在春季打好身...
1、原料：玉米粉150克，糯米粉60克，面粉60克，奶粉60克，牛奶80克，白糖35克，炼乳少许，鸡蛋1只，色拉油10克，酵母3克。2、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。3、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。4、分成若干等份后...
1、主料：小麦粉50克，玉米面30克，鸡蛋10克，沙枣25克。辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。2、金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟。3、蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备...
1、若是用屉子蒸窝窝头，那通常蒸个20分钟左右就可以了，不过有些人可能会用家里炒菜的锅去蒸窝窝头，这个时候火力大一点的话25分钟应该差不多的，火力如果不大的话，可能要半个小时左右才能蒸熟。2、如果是自己在家里面蒸窝窝...
1、榆钱一斤、面粉200克。2、摘好的榆钱要清洗干净沥干水，也不用太干，把盐，花椒面，油倒入，加面粉搅拌均匀，面要少加哈，能黏上就可以，太干的话加点水，面加多了蒸出来比较硬。3、把榆钱团城窝窝的形状，大小尽量均匀，蒸锅摆放好，大火...
1、食材：细玉米粉、白面粉、韭菜、盐，五香粉、小苏打粉。2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。3、把买回来的韭菜择一下，用清水清洗干净。4、再把韭菜放在案板上，切成碎末...
1、玉米面黄豆面白糖糖桂花混合；酵母30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。2、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。3、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克。4、取一个剂子，用一...
1、首先将蒜苗切碎了。2、然后再将窝头也切碎成为小块。3、先炒窝头，然后再放猪油炒的更香。4、翻炒到窝头上都沾满猪油。5、然后再放熟的肉丁。6、最后炒热透了窝头，在放蒜苗和盐翻炒出锅即可了的。...
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