滷菜的製作方法和步驟 做滷菜的步驟
來源:時尚少女範 1.57W
1、雞爪洗乾淨,剪去指甲,放入開水中煮2分鐘除血水,然後撈起過冷水,晾乾。
2、鍋內加入清水(沒過雞爪即可),倒入廖排骨滷料,雞爪倒進滷水裏。閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕鬆通過雞爪即可)。關火,讓雞爪在滷水中浸泡1小時,充分入味。
1、雞爪洗乾淨,剪去指甲,放入開水中煮2分鐘除血水,然後撈起過冷水,晾乾。
2、鍋內加入清水(沒過雞爪即可),倒入廖排骨滷料,雞爪倒進滷水裏。閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕鬆通過雞爪即可)。關火,讓雞爪在滷水中浸泡1小時,充分入味。