紅薯餅怎麼做好吃又簡單

做紅薯餅的食材和步驟如下：

所需材料：
- 紅薯：2個
- 雞蛋：1個
- 麪粉：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量

製作步驟：
1. 將紅薯剝皮，切成小塊。放入蒸鍋中蒸熟。
2. 將蒸熟的紅薯放入大碗中，用勺子壓成泥狀。
3. 加入一個雞蛋，適量的麪粉和鹽，攪拌均勻，直到麪糰不粘手。
4. 取適量麪糰，用手搓成小球狀，用手掌壓扁成薄餅。
5. 預熱鍋，加入適量植物油，油熱後將薄餅放入鍋中煎炸，兩面金黃即可撈出瀝油。

温馨提示：
1. 可以根據個人口味添加其他調料，如葱薑蒜末、五香粉等。
2. 煎炸時要注意火候，避免煎糊或生糊。
3. 配上蘸料，如蒜蓉辣醬、甜辣椒醬等，口感更好。

希望這個簡單的紅薯餅食譜能幫到你。祝你做出美味的紅薯餅！