奶香葡國雞怎麼做 奶香葡國雞的具體做法
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1、雞腿4只,土豆2個,胡蘿蔔1根,洋葱半個,奶油奶酪100克,調料:植物油25ml,咖喱粉1大勺,白蘭地15ml,椰奶200ml,鹽適量。
2、洋葱切片,土豆、胡蘿蔔去皮切塊,雞腿斬骨成小塊。
3、雞腿入沸水氽煮2分鐘,撈出洗去血沫。
4、起油鍋,土豆煸至微黃撈出濾油。
5、另起油鍋,炒香洋葱.加入雞塊和胡蘿蔔塊一起煸炒,調入白蘭地,加入咖喱粉炒勻,再加入椰奶,放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟,加鹽調味。
6、慢慢倒入隔水融化的奶酪,炒勻後盛出裝盤。