平菇炒豆皮做法步驟 平菇炒豆皮的烹飪方法

1、材料：平菇250克，豆腐皮150克，生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，葱之條，鹽和料酒適量，胡椒粉和味精少許。

2、平菇洗淨撕成條；豆腐皮切條；葱切段，蒜拍扁。

3、將生油放入鍋內燒熱，爆香葱白和蒜；倒入平菇和豆腐皮翻炒；

4、加生抽和鹽，烹入料酒，調入胡椒粉及味精拌勻，最後放青葱段翻炒幾下即可。