家裏煮羊肉的正確方法 煮羊肉的技巧介紹
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1、主料:羊肉600克、荸薺100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜頭10克、水適量。
2、羊肉用沸水焯去血水,撈起,取一鍋水,加入薑片、蒜頭、荸薺、葱段、酒,煮沸後投羊肉塊。
3、加蓋煮軟熟易咬,加進腐竹。
4、待腐竹煮至軟滑,加進調味料,待所有材料煮透,撒葱花,關火上碟即可。
1、主料:羊肉600克、荸薺100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜頭10克、水適量。
2、羊肉用沸水焯去血水,撈起,取一鍋水,加入薑片、蒜頭、荸薺、葱段、酒,煮沸後投羊肉塊。
3、加蓋煮軟熟易咬,加進腐竹。
4、待腐竹煮至軟滑,加進調味料,待所有材料煮透,撒葱花,關火上碟即可。