雪裏紅包子餡怎麼做好吃 雪裏紅包子餡做法

1、食材：温水，食用鹼水，糖，酵母，麪粉，生薑末，白胡椒粉，醬油，香油，葱末，牛肉餡以及雪裏紅。

2、先把雪裏紅放到水裏面浸泡一下，這樣鹹味就不會那麼濃，然後再清洗乾淨。

3、肉餡裏面添加白胡椒粉，醬油，香油以及葱薑末，把雪裏紅剁碎，也一起放進牛肉餡裏面。

4、麪粉加入適量的温水，糖，酵母，攪拌均勻揉和成團，保鮮膜蓋好放到室温底下發酵一下，添加一些食用鹼水揉和均勻，加入適量的乾麪粉，然後再繼續揉合成麪糰。

5、分成小劑子擀成皮，雪裏紅餡包進去製作成包子。

6、放到鍋中蒸熟以後就可以吃了。