番茄醬排骨的家常做法

番茄醬排骨是一道常見的家常菜，下面是番茄醬排骨的簡易做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 番茄醬適量
- 料酒適量
- 生薑適量
- 葱適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 植物油適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，切成塊狀；
2. 鍋中倒入適量的植物油，燒熱後放入排骨塊，翻煎至兩面變色；
3. 加入適量的料酒去腥，煮一會兒後撈出備用；
4. 鍋中再次倒入適量的植物油，放入葱薑蒜爆炒出香味；
5. 加入番茄醬炒勻，然後加入一些水，調入適量的鹽、糖和生抽，煮沸；
6. 將燉好的番茄醬汁倒入事先燉好的排骨裏，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮約30-40分鐘，直到排骨熟爛；
7. 最後加入適量的雞精進行調味，撒上葱花即可。

以上就是簡易版的番茄醬排骨的家常做法，你可以根據個人口味的喜好適量調整材料的數量。