蒜泥白肉家常做法 怎麼做蒜泥白肉
來源:時尚少女範 7.48K
1、材料:帶皮五花肉200g,鹽適量,葱姜適量,黃瓜1根,香葱1根,油辣椒3大勺,鮮味醬油1大勺,楓糖漿2大勺,芝麻香油1小勺,鹽少許,大蒜1頭。
2、五花肉涼水入鍋,加入適量葱姜和鹽,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火煮大約15分鐘,燜到水涼,至五花肉熟透;
3、取出五花肉,瀝乾水分備用。
4、將五花肉打成長薄片,能打多薄打多薄。
5、黃瓜洗淨,用削皮器削成長薄片。
6、一片五花肉包一片黃瓜片。
7、邊包邊裝盤,大蒜細細搗成泥。
8、將蒜泥、油辣椒、醬油、楓糖漿、芝麻香油和少許鹽一起放進小碗。
9、攪拌均勻成蒜泥汁。
10、取適量蒜泥汁澆在肉片上。
11、香葱斜切薄長的葱段。
12、將葱段散在肉片上,與剩餘的蒜泥汁一起上桌,即可。