蘇麻燉鴨子湯還可以加什麼料 蘇麻燉鴨子湯還可以加什麼調料
來源:時尚少女範 1.04W
1、鴨子腥味重,燉鴨湯清淡一定要先除腥。如果有大鍋可以先將整鴨用開水燙一燙,沒有大鍋可以將鴨子切好用油爆炒。爆炒時先炒香葱蒜姜粒,炒至微黃放鴨,鴨炒變色,放少量調料即可出鍋燉煮。炒熟鴨子的湯容易油膩,建議用吸油的食材做配料,燉出的湯濃醇香甜,適合冬天食用。
1、鴨子腥味重,燉鴨湯清淡一定要先除腥。如果有大鍋可以先將整鴨用開水燙一燙,沒有大鍋可以將鴨子切好用油爆炒。爆炒時先炒香葱蒜姜粒,炒至微黃放鴨,鴨炒變色,放少量調料即可出鍋燉煮。炒熟鴨子的湯容易油膩,建議用吸油的食材做配料,燉出的湯濃醇香甜,適合冬天食用。