如何做扇貝好吃又簡單

功效: 扇貝富含高蛋白質、低脂肪，同時富含鉀、鈣、鎂等礦物質，有助於增強免疫力，促進肌膚健康，提高大腦功能。

材料:
- 扇貝：新鮮的扇貝
- 蒜蓉：適量
- 薑末：適量
- 醬油：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

做法步驟:
1. 準備工作：將新鮮的扇貝洗淨備用，剝掉外殼留下扇貝肉。
2. 處理扇貝：取一隻扇貝，在扇貝肉上塗上適量的蒜蓉和薑末。
3. 調製醬汁：在一個碗中加入適量的醬油和胡椒粉，攪拌均勻。
4. 煎扇貝：在熱鍋中加入適量的食用油，待油熱後將扇貝放入鍋中，煎至兩面金黃。
5. 加醬汁：將調製好的醬汁倒入鍋中，迅速翻炒均勻，讓每個扇貝都沾滿醬汁。
6. 烹調至熟透：繼續翻炒幾分鐘，直到扇貝變白且完全熟透。
7. 上盤：將烹調好的扇貝裝盤，撒上少許的鹽和胡椒粉增加口感。

注意事項:
1. 選擇新鮮的扇貝，確保質量和口感。
2. 注意煎扇貝的時間，不要過長以免扇貝過熟。
3. 在調製醬汁時，可根據個人口味增加或減少調料的用量。
4. 翻炒扇貝時要迅速，以免過熟導致口感變差。

這樣製作的扇貝簡單又美味，一定能滿足你的味蕾。快來享受這道美味佳餚吧！