怎樣讓羊肉燉的爛

要讓羊肉燉得爛，可以嘗試以下幾種方法：

1. 使用慢燉鍋：將羊肉和調料放入慢燉鍋中，選擇低温慢燉的設置，讓羊肉在慢火中慢慢地燉煮，可以讓肉質更加爛軟。

2. 加入醋或檸檬汁：在燉肉過程中加入一些醋或檸檬汁，可以幫助軟化肉質，讓羊肉更容易燉爛。

3. 加入一些骨頭或骨頭湯：在燉羊肉的時候，可以添加一些骨頭或者骨頭湯，這樣能夠增加湯汁的味道，同時也能夠讓羊肉更加鮮嫩。

4. 燉的時間足夠長：燉煮羊肉時要保持足夠的時間，通常需要幾個小時才能讓羊肉完全燉爛，可以用筷子輕鬆插入肉裏來檢查是否已經燉爛。

通過以上方法，可以讓羊肉在燉煮的過程中更加爛軟可口。