鯉魚怎麼做好吃?3步做出紅燒魚鮮美可口不帶腥
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鯉魚怎麼做好吃??1魚洗淨,首尾各劃一刀,拍松魚身抽出筋線,切花刀,撒鹽抹勻。2熱鍋煎魚至兩面焦黃盛出,留底油放葱薑蒜辣椒幹爆香,放入魚,加一勺白酒一勺白醋稍煎,加清水生抽老抽鹽白糖,燒開轉小火燜煮十來分鐘。3收汁勾芡。
鯉魚怎麼做好吃?紅燒鯉魚好吃又簡單。
食材準備:鯉魚,葱薑蒜辣椒幹。
操作步驟:
1鯉魚清洗乾淨,首尾各劃一刀,拍松魚身抽出魚筋線,切花刀,撒鹽塗抹均勻。
2熱鍋煎魚至兩面焦黃盛出,鍋留底油放葱薑蒜辣椒幹爆香,重新放入鯉魚,加一勺白酒一勺白醋稍煎,倒入清水,加生抽老抽鹽白糖,大火燒開轉小火燜煮十來分鐘。
3收汁勾芡。