關於肝菜的時尚百科
1、狗肝菜含有脂肪酸類,黃酮類,苯丙素類,萜類,甾體,甾體皂苷,多糖等營養成分,能提供給人體營養物質,還能清熱涼血,對於感冒高熱,斑疹發熱,暑熱煩渴,咽喉腫痛等病症都有很好的治療功效。2、狗肝菜具有利尿解毒的作用,可以用於目赤,小...
1、咽喉腫痛,瘡癰腫毒等證:可以單獨用水煎服或者搗爛外敷患處。也可以配伍藥物馬鞭草,酸漿草等藥物水煎加醋調服。2、血熱導致的白帶粘稠臭穢,崩漏不止等證:可以與瘦豬肉煮湯喝吃肉。3、蟲蛇咬傷:可以配伍青木香根,梨頭草,斬...
1、將蝦肉擠幹水分後切碎,加少量蛋清,芡粉混合後備用。2、起油鍋,加入葱和薑片煎香後撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。3、將麪條放入開水鍋內,麪條軟熟後撈入另一小鍋內,加入...
用料:豬肝三兩、菠菜四兩左右、葱一兩、泡辣椒八個、泡生薑一小塊、醬油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、澱粉一大匙、鹽、味精適量。1、將豬肝用清水漂二十分鐘以上,洗淨後切薄片;菠菜切長段;泡生薑、泡辣椒切末;葱切段。2...
1、豬肝洗淨,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,醃製10分鐘。2、二顆青菜,放點鹽,泡水裏10分鐘,把髒東西泡掉,洗淨。3、青菜心米字狀切法,切成8等份。4、鍋裏放油,油加熱至平靜如水,不冒泡。5、倒入醃過的豬肝爆炒,加入料酒,大概炒1...
1、豬肝用清水沖洗2-3個小時。浸泡去血水。2、水不斷更換。水中放白醋和鹽一起浸泡,效果會比較好。3、鍋中清水,加醋+白糖調成的糖色,冰糖5-6個,老抽5滴,薑片,葱段,料酒,大火煮1個小時。4、熟透後,關火撈起備用。5、放板上放涼...
1.苦瓜:苦瓜所含的苦瓜甙,可以促進人體內肝細胞的新陳代謝,同時能增強肝臟解毒能力,提高肝臟抵禦外來有害物質侵襲的能力。2.菠菜:菠菜富含維生素B羣、葉綠素、鈣質等營養成分,不僅可以幫助肝臟清除自由基,保護肝臟細胞,還可...
1、食材:新鮮豬肝200克、酸菜150克、韭菜50克、豆豉15克、料酒適量、蒜蓉適量、葱花適量、薑末適量、濕澱粉適量、植物油50克。2、酸菜洗淨切片,加糖、醋各30克。抓勻醃製2小時,擦乾糖、醋。3、豬肝洗去血漿,抹乾冰,切成薄...
1、先將豬肝煮熟,全部切碎,再把胡蘿蔔切成絲。2、菠菜焯水,切碎和碎豬肝一起放好。3、準備一個雞蛋液。4、倒入兩個蔬菜裏。5、倒入麪粉,菠菜的也倒入麪粉,攪拌,放入鹽等調料。6、小火,開始煎。完工。...
1、原料:豬肝300克,菜心200克,精鹽、薑末、料酒、麻油各3茶匙,花生油1湯匙,味精、蒜茸、胡椒粉各1茶匙,生抽、濕澱粉、幹澱粉各0.5茶匙。2、豬肝切成大片,用布擦乾水分,加幹澱粉抓勻。3、用一碗放湯、精鹽、生抽、味精、胡椒...
1、材料:豬肝150克左右,菠菜三棵,白菜適量,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大葱。2、豬肝切成薄片,沖洗乾淨,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。3、鍋裏放水燒開,把浸泡乾淨的豬肝放進去過...
1、主料:豬肝(適量)。2、輔料:胡蘿蔔(適量)、芹菜(適量)、葱(適量)、姜(適量)。3、豬肝反覆多清洗幾遍後切片(儘量沖掉更多的血水),放入盆裏加冷水泡30分鐘左右。撈出後控水,加入澱粉和食鹽用手抓勻。4、芹菜和胡蘿蔔分別切成條,葱姜準...
1、食材:菠菜,豬肝,薑片,豬油,鹽。2、將豬肝洗淨濾去血水後切片。3、切片後將豬肝用少許白醋醃製後用清水沖洗乾淨。4、豬肝放入碗裏,用滾水倒入後再將水倒出,如此反覆幾次(此時豬肝基本已經燙熟,並已洗去血水與表面的一層渾濁...
1、材料:豬肝150克、香菜200克、油2勺、鹽適量、醬油適量、葱適量、蠔油適量。2、香菜摘洗乾淨切成段,葱切碎備用,豬肝切成條。鍋裏油熱加入葱花炒香。加入豬肝翻炒幾下,加入香菜翻炒幾下,加點醬油翻炒均勻。加點蠔油翻炒...
1、原料:芹菜300克,豬肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。2、將豬肝洗淨,切成3釐米厚的小塊,用開水焯一下,加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料,進行醃漬浸泡。3、芹菜洗淨,切成5-6釐米長的段...
1、主料:雞肝1只、菠菜50g、大米粥750g、鹽1g、白胡椒粉適量、生抽半匙、醋3分之1匙。2、輔料:香油少許。3、雞肝用水焯煮2分鐘。撈出備用。4、菠菜切段,雞肝切片,葱姜切末備用。5、大米粥煮好後放入雞肝片煮1分鐘至雞肝...
1、基本材料:豬肝200克,菠菜250克,澱粉適量,麻油5克,精鹽、醬油、味精各適量。2、將豬肝洗淨切薄片,用幹澱粉漿漬。3、將菠菜洗淨切成段,根部剖成四開。4、將鍋放在大火上,加水一大碗。等水開後,把豬肝一片片分開下鍋,加入少許...
1、材料:菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。2、大米洗淨熬成粥;3、豬肝切片,飛水撈出,衝淨血沫待用;4、姜切絲,葱切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜裏面的草酸);5、將粥煮滾後...
1、材料:菠菜、豬肝各適量。2、姜去皮,葱洗淨,均切末,菠菜洗淨切段備用,豬肝泡水,撈出備用。3、再加入調味料醃製,熱鍋燒油,放入豬肝炒至變色,盛起備用。4、熱油鍋,倒入菠菜翻炒豬肝回鍋,並加入調味料炒勻即可。...
1、食材:菠菜250克,豬肝300克,葱1條,姜2片,料少許,生抽少許,麻油少許,鹽適量,澱粉適量,白糖適量,雞精適量,食用油適量。2、所有食材準備好。3、豬肝洗淨,切成絲。4、將切好的豬肝,放一勺料酒,半勺生抽,幾滴麻油,澱粉,少許鹽醃製15分鐘左...
1、將嫩芹菜去根、去葉,斜切成3釐米長的段,入沸水中焯一下撈出,投涼,瀝淨水。2、將豬肝洗淨切成柳葉片,用精鹽1克,濕澱粉10克(澱粉5克加水)抓勻上漿,入四成熱油中滑散至嫩熟,倒入滑勺瀝油。3、鍋內留底油25克,燒熱,放入葱、姜、蒜...
1、食材:菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。2、大米洗淨熬成粥。3、豬肝切片,飛水撈出,衝淨血沫待用。4、姜切絲,葱切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜裏面的草酸)。5、將粥...
1、材料:豬肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清雞湯(1碗)。2、調料:油(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、濃縮雞汁(1/3湯匙)。3、豬肝洗淨拭乾水,用刀切成薄片。4、菠菜去除根部,洗淨後從中間切半;姜去皮切成絲。5、...
1、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脱水制乾和速凍。豬肝含有豐富的營養物質,其營養含量是豬肉的10多倍,鐵、磷、鉀含量都超過奶、蛋、肉、魚...
1、姜去皮,葱洗淨,均切末。2、豬肝泡水30分鐘後撈出切片,再加入調味料醃5分鐘。3、菠菜洗淨切段備用。4、熱油2大匙,放入豬肝以大火炒至豬肝變色,盛起。5、熱油鍋,倒入菠菜略炒一下,豬肝回鍋,並加入調味料炒勻即可。...
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