關於做酸的時尚百科

2019-12-24 1、酸甜醬的材料：西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋。2、菠蘿用鹽水泡過切成小塊，西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用。3、將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖，然後放電壓鍋內煮30分。4、檸檬榨汁，再準備一點玉...

蘿蔔酸的製作方法如何做酸蘿蔔

2019-10-07 1、主料：白蘿蔔250g、柿子椒50g。2、調料：食鹽適量、醋適量、白糖適量。3、買一根大白蘿蔔，切薄片。4、切好餓蘿蔔薄片在菜籃子裏，加適量食鹽，然後上下拋，主要是為了去除蘿蔔中的水分讓蘿蔔進味兒。食鹽拋均勻了，然後把蘿蔔...

如何做酸湯牛雜做酸湯牛雜的流程

2018-03-11 1、酸筍，酸湯，切段的蒜苗和切成絲的姜備好。2、牛肚，牛百葉，牛黃喉，牛腸，牛心，牛肉洗淨切成片。3、把所有的牛雜全倒進一大碗裏，用食用油，薑絲，生粉把牛雜醃製20分鐘。4、把酸筍用熱幹鍋炒幹水份。再加入一勺油燒熱把酸筍炒香。...

炸好的魚塊怎麼做酸湯炸好的魚塊怎麼做魚湯

2018-08-22 1、材料：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。2、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。3、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入...

怎樣做酸湯肥牛做酸湯肥牛方法

2019-11-08 1、金針菇去根撕開，酸白菜去根切絲，青紅杭椒切圈，蒜切片，葱切段，泡椒切碎。2、葱薑蒜放入鍋中煸香，下入黃辣椒醬、泡椒碎、酸白菜絲，翻炒，加水沒過食材。3、放入金針菇、鹽、糖、雞精煮入味撈出。肥牛放入剩餘湯中燙熟撈出，放...

酸豬皮的做法如何做酸豬皮

2018-04-22 1、豬皮洗淨，鍋里加水，放入豬皮、一截大葱、花椒數粒、料酒等，大火煮開，轉小火煮差不多半小時。2、煮好的豬皮撈起來，用清水沖洗乾淨，流動水衝5分鐘。3、衝的過程中，準備好調料，葱，姜，蒜切細，辣椒切成小圈圈備用。4、沖洗好的豬...

如何做酸玉米糊怎麼做玉米糊糊

2019-04-28 1、在鍋中加入約1400ml水開始煮，約4大碗的量。煮水的過程開始準備下面的材料。2、取玉米麪一平勺子放碗中備用。3、用冷水將碗中的玉米麪攪拌均勻，要沒有面疙瘩，全部成糊糊狀。4、在碗中打一個雞蛋，用筷子將蛋清與蛋黃攪...

酸辣醬怎麼做做酸辣醬的步驟

2019-09-19 1、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末。將番茄切成片。2、熱鍋，加入花生油，爆香姜蒜。3、加入肉末翻炒片刻，加一點鹽、料酒適量。4、等肉末變白，加入辣椒翻炒。5、炒至辣椒香味溢出。6、加入番茄，再酌量加鹽。7、番茄一邊翻炒，一...

酸蘿蔔鴨子湯的做法怎麼做酸蘿蔔鴨子湯

2019-05-21 1、食材：鴨腿、酸菜、白蘿蔔、葱、姜、八角、桂皮、料酒。2、將鴨腿切塊清洗乾淨，燒水，水沸後放入鴨肉和一匙料酒。3、氽燙五分鐘，煮出血沫，撈出用清水洗淨。4、酸菜用水沖洗一下，擠幹水份，白蘿蔔去皮切塊。5、取湯鍋，放入氽...

酸香魚做法竅門做酸香魚教程

2019-12-06 1、大草魚一條、泡椒小半碗、紅辣椒適量、蒜末適量、葱花少許、料酒2勺、食鹽2勺、蠔油一勺、澱粉適量、白糖半勺、醬油1勺、澱粉適量。2、方法：準備一條處理乾淨的大草魚，魚鱗要清除乾淨。3、處理乾淨的大草魚除掉魚的...

怎麼做酸湯水餃自制酸湯水餃的方法

2018-09-07 1、材料：蝦皮、熟芝麻、香菜末、豬肉、麪粉等。2、和麪，面要提早兩三個小時和好，這樣包出來的水餃才勁道。按照一千克麪粉加一千二百克水的比例來和麪，當然也要看麪粉的情況，總之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感...

家用酸辣白菜的製作方法怎麼做酸辣白菜

2018-12-07 1、食材：白菜1棵、紅辣椒1只、生薑1塊、鹽1大勺、油1大勺、花椒少許、白醋2勺、白糖3勺、冷開水2勺。2、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽用手拌勻，醃3小時。3、然後用手將白菜擠幹水分，散放在另一個碗內。4、做花椒油---油熱...

如何做酸豇豆燒茄子酸豇豆燒茄子做法介紹

2018-10-27 1、主料：茄子350克。2、輔料：油25克、泡椒3個、酸豆角20克、鮮醬油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。3、茄子洗淨後擦乾水刷上油，烤箱200度預熱後把茄子放入烤盤進入烤箱烤30分鐘，每隔10分鐘取出刷油一次。4、準備蒜末，泡...

如何做酸水泡菜如何做的好吃呢

2019-08-26 1、自己起酸水：天氣比較熱的時候，適量清水加入嫩姜、紅椒、豇豆等適合做泡菜的新鮮蔬菜和適量的鹽（第一次可以稍微多點，大約一斤蔬菜一兩鹽），再加適量的糖，盛入密閉容器（或水封），讓它自己產生微生物，大約1周後就可以了。2、酸水...

酸蘿蔔片兒做酸蘿蔔片兒的技巧

2018-01-12 1、大白蘿蔔、1個薑片、7-8片鹽、白糖酌量、白醋1大匙。2、做法：大白蘿蔔、姜切薄片，加適量鹽醃半小時後，潷掉醃出的湯汁，加適量白糖、白醋拌勻，冷藏12小時左右即可。3、小貼士：喜歡蒜味兒的可以加點蒜片，喜歡辣味兒的可以現...

做酸蘿蔔怎麼做做酸蘿蔔的做法

2019-07-13 1、首先將紅蘿蔔(白)切片。2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裏，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次。3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裏，姜也一同放在瓶子裏，塞緊。4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮...

酸湯肥牛的製作方法怎麼做酸湯肥牛

2017-11-06 1、食材：肥牛、金針菇、綠豆粉絲、花生油、食鹽、姜、蒜、澱粉、泡紅椒、白醋、小蒜、雞蛋。2、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗淨待用，粉絲泡軟、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。3、用少量蛋清加上鹽以...

酸湯水餃怎麼做最好吃怎麼做酸湯水餃最好吃

2021-10-29 1、買一斤半牛肉，現絞成餡。取一個乾淨盆。葱末、薑末加進牛肉餡裏。2、拌油：因為牛肉本身比較乾硬少油，所以最好加點兒食用油，順一個方向攪拌至牛肉餡將油全部吃透。3、打水：取一杯涼開水，慢慢倒入牛肉餡中，邊加水邊用筷子...

酸梅汁的做法竅門如何做酸梅汁

2022-01-11 1、材料:幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。2、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。3、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。4、在大鍋裏注滿水，放入紗布包，大...

酸魚湯的做法如何做酸魚湯

2021-01-26 1、將魚去鱗，去內臟，切段或者切片隨意。不過最好是大塊的。2、在鍋裏添滿水，將魚塊放入，水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜，如果喜歡喝湯的可以在多加點水。放入幾片生薑。3、用大火燒，待水燒開後，將酸菜、油放入，用鏟子攪一下...

酸湯肥牛面做法怎麼做酸湯肥牛面

2019-06-10 1、主料：掛麪1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量。2、輔料：姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。3、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。4、適量油6成熱下姜蒜片爆香。5、下辣椒圈和酸...

酸白菜丸子湯怎麼做怎麼做酸白菜丸子湯

2019-02-02 1、準備酸菜100克，肉末100克。肉餡用葱薑末少許鹽，少許料酒醃製一會兒，少加點水攪拌上勁。2、酸菜先泡會兒冷水浴，鍋放油燒熱，加姜、八角炒一下下。酸菜攥出來，放入鍋裏炒出香味，加適量水燒開。3、加入洗好的粉條，燉約摸五分...

怎樣做酸白菜酸白菜製作方法介紹

2018-04-29 1、白菜洗淨切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，幹辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。2、碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽，加少量水調和均勻備用。3、鍋中加入適量油，燒熱後放入幹辣椒和葱段，炒出香味後放入白菜幫，翻炒至白...

家常版酸湯麪的製作方法怎麼做酸湯麪

2019-06-29 1、主料：麪條、雞蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。2、各種菜洗淨，雞蛋打散。備用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、熱鍋倒油，先將花椒粒放入，炸成黑色撈...

酸湯肥牛的日常做法如何做酸湯肥牛

2019-08-13 1、食材：肥牛1盒250g左右、金針菇適量一小把、豆芽少量、酸菜半包、葱適量、姜適量、蒜適量、黃燈籠辣椒醬適量、花椒少量、料酒適量。2、準備材料，將超市買的冷凍肥牛簡單沖洗一下，個人覺得這樣比較乾淨衞生點，然後在鍋...

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