關於白蒜的時尚百科
1、生雞1只洗淨斬件、青蒜切段、分開蒜白和蒜葉、薑片少許。2、熱鍋,不放油,先把雞塊翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。3、雞變色後剷起。4、重新起鍋,放油,爆香薑片和蒜白部分。5、再放入雞,翻炒,加入鹽、老抽、生抽、酒、糖...
1、掛藏法,大蒜收穫時,對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬,至莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋檐下,使其風...
1、主要食材:茭白,紅椒,蒜泥,鹽,醬油,雞粉,油。2、茭白切絲,紅椒切絲。3、鍋中倒油,燒熱後,用小火將蒜泥煸出香味。4、將切茭白、紅椒絲一起放入鍋中,翻炒片刻。5、加鹽,醬油,繼續翻炒至熟。6、撒入雞粉,出鍋裝盤。...
1、材料:五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜頭(2頭)、葱(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2湯匙)。2、醬汁:鹽(1/3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、香油(1/2湯匙)、葱花(1湯匙)、肉湯(...
1、把面和好餳一會2、雞蛋打散3、炒熟打碎4、蒜黃洗淨切碎5、白菜剁碎擠湯6、把餡調好加調料7、擀皮包餃子,包好後下入開在水中煮開3分鐘8、撈出即可...
1、主料:白菜、300克、蒜黃、100克;輔料:葱碎、鹽、醬油。2、準備好所用食材。3、白菜切成絲4、蒜黃洗淨切成段。5、鍋中注入油,爆香葱碎。6、加入白菜翻炒均勻。7、加入鹽、翻炒至白菜塌蔫。8、加入醬油翻炒均勻。9、加...
1、選一塊寬約四指厚約三指的土豬五花肉,肥瘦比例以3:7為宜,褪毛留皮洗淨。2、將肉放入湯鍋中,加大葱一段、生薑兩塊、桂皮、草果、八角、茴香、香葉、花椒,再加入少許料酒。3、注入清水,點火開煮,煮到沸騰撇去浮沫,轉小火,加...
1、選一塊寬約四指厚約三指的土豬五花肉,肥瘦比例以3:7為宜,褪毛留皮洗淨。2、將肉放入湯鍋中,加大葱一段、生薑兩塊、桂皮、草果、八角、茴香、香葉、花椒,再加入少許料酒。3、加入清水,點火開煮,煮到沸騰撇去浮沫,轉小火,加...
1、食材:五花肉250g、蒜泥130g、辣椒醬1瓶、雞精5g、鹽適量。2、五花肉用清水浸泡兩個小時,泡出血水後瀝乾備用。3、鍋內倒水,下入五花肉,放鹽燒開,待肉成熟撈出。4、大蒜搗碎,蒜泥、辣椒醬剁碎。5、起鍋燒油,放入蒜末、辣椒...
1、準備好新鮮的白貝,如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍,把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽,浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝,會吐出很沙子,變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨,撈出,瀝乾水。4、把...
1、材料:白菜200克、蒜瓣20克、鹽2克、色拉油少許、鮑魚汁適量。2、白菜洗淨,切成適合大小,放入篩盤中,加入鹽拌勻,醃製5分鐘。3、5分鐘後,白菜會變軟,用手稍微擠一擠白菜的水份。4、蒜瓣剁成蒜蓉,倒入白菜中拌勻。5、把拌了...
1、材料:帶皮五花肉200g,鹽適量,葱姜適量,黃瓜1根,香葱1根,油辣椒3大勺,鮮味醬油1大勺,楓糖漿2大勺,芝麻香油1小勺,鹽少許,大蒜1頭。2、五花肉涼水入鍋,加入適量葱姜和鹽,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火煮大約15分鐘,燜到水涼,至五花肉熟...
1、選取鮮嫩、個大的蒜,切去尾巴,僅留下一兩層嫩皮,放入淡鹽水裏泡3天(每天以浸過大蒜的清水加50克鹽來配製淡鹽水),根據氣温冷暖可適當減少或增加泡水的時間。每天換一次水,這可以起到消毒的作用,還可以把蒜的嫩味泡出去,然後...
1、準備材料:500g白菜、適量油、適量鹽、適量濃縮雞汁、適量蒸魚豉油、適量熟蒜蓉。2、白菜洗淨去根,縱向切一刀然後鋪在盤子上撒上熟蒜蓉,再鋪一層再撒一層熟蒜蓉,以此類推。3、最後淋上濃縮雞汁,放在上汽後的蒸鍋蒸8分鐘...
1、要想做好吃的白醋泡大蒜,我們要準備以下材料:新鮮的大蒜、白醋、鹽、白糖、密閉性比較好的容器。2、我們我們應該選擇果實比較飽滿的新鮮蒜頭,剝掉大蒜的外皮清洗乾淨,儘量剝的時候保證大蒜的完整。3、我們先把密閉性...
1、清水煮雞蛋。煮熟過涼水,有利於剝殼。全都剝乾淨,切瓣。想切幾瓣切幾瓣,怎麼高興怎麼來。2、剝蒜搗蒜泥。搗蒜的時候要加鹽哦。3、將切好的白煮蛋放入盤中,澆上蒜泥,吃的時候拌勻即可。這道菜簡單美味,有營養又能消毒殺...
1、首先把糖和醋倒入鍋中,加適量水熬煮,滾開後再熬2分鐘放涼備用。2、燒一鍋淡鹽開水,放涼後放剝好的帶皮的蒜瓣,泡上半天到一天。3、泡好後放在陰涼通風處,後將蒜放入容器中,倒糖醋汁密封在陰涼處一個月。...
1、醃製綠蒜的時候需要準備大蒜五百克,大葱兩棵,胡蘿蔔一個,米醋1千克,食用鹽適量乾淨玻璃瓶一個,把準備好的乾淨玻璃瓶用開水消毒,並晾乾裏面的水分,再把準備好的大蒜去掉表皮放在涼水中浸泡一天一夜。2、大蒜在浸泡過程中...
1、材料:小白菜一斤,蒜瓣四五個,食用油、鹽、雞精適量。2、白菜洗淨,切段,其實不切段更好吃,我家的鍋小,不能那麼做。3、蒜瓣拍碎,剁成蒜蓉。4、鍋內放油,下入一半蒜蓉爆香,放入小白菜。5、繼續翻炒小白菜,加入適量食用鹽。6、快...
1、五花肉300g、黃瓜、胡蘿蔔半根、葱段、薑片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少許、清水適量2、做法:五花肉切片,黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨切絲。鍋中放入適量清水,加薑片,將肉片放入煮幾分鐘至發白撈出。胡蘿蔔絲...
1、淨化血管,清除血液垃圾。眾所周知,大蒜是人體的“清道夫”,能稀釋血液,降低膽固醇,防止動脈硬化。而浸泡過大蒜的酒,可以擴張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利於將其排除體外。兩者結合起來可以對血管起到一個很...
1、食材:小白菜適量。2、輔料:大蒜頭適量、鹽適量、雞精適量。3、小白菜擇去老葉去根。4、清洗乾淨瀝水。5、蒜切末。6、鍋中放油燒熱,小火煸香蒜末。7、改大火,放入小白菜快炒。8、炒至變深綠變軟放入鹽調味即可。...
1、主料:五花肉250克、大蒜50克、醬油50克、辣子紅油30克、香油10克、鹽2克、白糖10克、肉湯1小勺。2、五花肉刮洗乾淨,放入湯鍋。3、加老薑,大葱、八角,煮至皮軟,直到用筷子可以輕易的插入。4、在原汁中浸泡20分鐘。5、撈...
1、【配料】:葱白500克,大蒜250克2、將葱白洗淨切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可。3、可供家裏多人飲用,每人每次飲1茶杯,每曰服3~4次。4、具有截表通陽祛邪之功效,適於預防流行性感冒,或有打噴嚏、頭...
1、五花肉洗淨,薑片墊在有孔蒸盤盤底,五花肉放在薑片上,再在五花肉上面放剩餘的薑片和葱段。2、蒸箱調節到普通蒸模式,100度,蒸制25min左右。(直到用筷子可以輕易的插入即可取出。)3、將肉切成長約8釐米、寬約4釐米的薄片待...
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