關於做酸脆的時尚百科
1、首先,我們需要準備需要用的食材:黃瓜、生薑、大蒜、花椒等。2、黃瓜洗乾淨,切成長條,加入一點鹽醃製下黃瓜,去水分。3、開火,鍋內放適量的油,放入生薑、大蒜、幹辣椒、花椒,炒出香味。4、提前調好醬汁,碗裏倒入適量的陳醋、...
1、食材準備:蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨,然後拿到太陽下曬2小時,接着切成條狀備用,如果沒有太陽曬,用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中...
1、白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裏面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看着還有食慾。2、姜兩三片,糖醋適量,主要看你用的蘿蔔的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加兩三勺水,稍微稀釋一下這個糖醋汁;3、紅蘿蔔(白)切片,如...
1、食材:酸奶300克,玉米澱粉40克,白糖30克,蛋液適量,麪包糠適量。2、點火,將300克酸奶倒入鍋中。3、將澱粉、白糖倒入酸奶里加熱,攪拌至粘稠。4、盛出到碗裏,冰箱冷藏三小時。5、切小塊,先蘸取蛋液,再蘸取麪包糠。6、小火炸至金...
1、準備材料:白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。2、白蘿蔔,胡蘿蔔去皮洗淨。3、切成條,放2茶匙鹽,用手抓勻至沒有鹽粒,放置半小時到一小時。4、泡椒切碎。5、醃好的蘿蔔出的水直接倒...
1、在白蘿ト與胡蘿ト中加入白砂糖,用手抓勻醃製1小時。2、1小時後倒出水,加入蒜片和小米椒。3、再加入80克白砂糖、陳醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃製1個晚上就做好了。...
1、水果(櫻桃、葡萄、楊梅、)準備你喜歡吃的水果。2、把這些水果切片。備用。酸奶倒碗裏然後加一些蜂蜜或者糖漿充分攪拌。然後找一個方形的道具。鋪上吸油紙。3、倒好酸奶後。然後把剛切好的水果擺放上去!4、擺好水果,準...
材料:鱔魚600克,鹽、白醋少許,花生油480毫升(另加2湯匙),生薑絲1茶匙,大葱1茶匙,香菜(芫荽)末1茶匙,芝麻1茶匙,豆瓣醬1茶匙,紅辣椒絲、胡椒粉少許,太白粉(生粉)少許,醃料︰,醬油1湯匙,紹酒1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉適量,甜酸汁材料︰,醬油3...
1、準備用料:大白菜一棵、鹽適量、涼開水適量。2、白菜扒開洗淨,略微控掉水分,切成細絲,太厚的白菜幫子用刀片開。3、白菜絲裏撒一點的鹽拌一下,鹽不要多,不是醃鹹菜,一棵白菜差不多用了15克左右的鹽。4、白菜絲醃十分鐘左右...
酸脆蘿蔔的做法如下。1、白蘿蔔洗淨。2、將白蘿蔔切成條狀,大小適中。用能瀝乾水分的容器裝蘿蔔條,撒上適量的鹽,放在通風處,醃製2-3小時。最後擰乾水分。3、鍋中燒製你醃製容器大小的水量,放入鹽,生薑,花椒,冰糖煮開。4、水...
1、分別備齊、稱重脆穀樂和蔬果乾。2、取杯子1個,加入約三分之一的脆穀樂。3、勺子舀入約三分之一的酸奶。4、加入果蔬幹約三分之一,然後再依次層疊加入脆穀樂、酸奶直至杯滿。5、脆穀樂酸奶隨手杯的做法圖解66、最後在...
1、芥菜5斤,淘米水適量,鹽300克左右,純淨水。2、曬蔫的芥菜用水沖洗乾淨,一定要衝洗乾淨,這樣做出來的酸菜也會很乾淨清爽。3、清洗後再次曬乾水分,水分一定要曬乾。4、準備一包粗鹽。曬乾後就可以開始醃製了,鹽的用量大概25...
1、選豆角的時候一定要選擇嫩一點的,豆角太老了做出來口感不好,這可是酸豆角脆爽的竅門呀。我們先把豆角在水盆裏面泡一下,泡的時候加入一點鹽,可以洗得更乾淨呀。泡好後再把豆角清洗幾遍,然後放到蓋墊上,晾乾水分。2、開始...
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋,攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片,倒入蘿蔔,攪拌均勻,裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油,最好經過陽光暴曬去除細菌,但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水,煮滾後關火,自然晾涼。水最好能用天然井水,不要用純淨水,純淨水沒有活性物質,不可以使用。自來水是可以使用...
1、用料:草莓5顆。2、草莓洗淨取蒂。3、切成薄片,儘量用中間的那部分,比較好看。4、切好片排放在油布上。5、油布直接放在烤網上,60度-80度低温烘烤2小時左右,時間不是嚴格的,和草莓片切的厚度有關,要注意觀察草莓片狀態,變成...
1、茄子切成長條。2、全部粘幹澱粉,至少要兩-三次才能脆,裹好澱粉的茄子條下油鍋炸熟炸脆,出鍋備用。3、醋+料酒+生抽+糖+澱粉+少量水調成料汁備用。4、油熱下蒜末、葱末、花椒、幹辣椒出香味後倒入炸好的茄子,翻炒均勻馬...
1、材料:藕一節、泡菜一碟、蒜苗少許、蒜姜沫適量、醋適量、調味料適量。2、把藕洗乾淨,颳去外邊的皮,然後切成丁狀,在水裏泡一會,這樣藕丁會更加乾淨。然後裝入盤子內,備用。3、把蒜苗洗乾淨切成小段,把姜蒜沫準備好,備用。4...
1、用料:白蘿蔔1個、小米椒5個、白醋60克、白糖60克、鹽20克。2、白蘿蔔和小米椒洗乾淨擦乾水分。白蘿蔔帶皮切條,小米椒剁碎。3、白蘿蔔加鹽醃製一小時去除蘿蔔自身的辛辣味。醃完後把醃出的水倒掉。4、依次加入白醋、...
1、原料:芥菜,鹽巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鮮膜。2、採摘或購買新鮮的芥菜,清洗乾淨,晾曬至表面沒水分,軟蔫狀。3、然後收集放進乾淨的盆裏,用鹽巴揉捏,至微微出汁水。芥菜與鹽巴的配比大約為1斤芥菜用1兩鹽巴。4、然後把芥菜放進...
1、用料:脆肉鯇魚片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4個、幹辣椒適量、花椒適量、蛋清適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、生薑1塊、蒜頭2瓣、小米辣1只、麻辣香鍋底料1/3包。2、魚片加鹽、胡椒粉、料酒醃製1...
1、準備1到2個新鮮的包菜,還要準備1到2根胡蘿蔔,另外食用鹽和白糖以及白醋和紅辣椒,都要適量準備一些,最後還要準備適量的小米椒。2、把準備好的新鮮包菜和胡蘿蔔,全部用清水洗淨,控幹表面的水分以後,把胡蘿蔔切成片狀,包菜則...
1、酸湯脆皮豬腳的用料:豬腳一隻、老薑3--4塊、草果1顆、八角1顆、花椒10顆、幹辣椒3--4個、水芹菜1棵、大葱1棵、西紅柿1個、鹽適量、味精適量、雞精適量、料酒適量。2、將洗淨的豬腳放入壓力鍋,放水淹過豬腳,加老薑,料...
1、主料:白蘿蔔600克。2、輔料:小米椒5個、白醋40克、糖50克、鹽10克。3、食材:白蘿蔔約600克,小米椒5個,白醋40克,白糖50克,鹽10克。4、將白蘿蔔洗淨,按自己的喜好,決定切成條或者切成片。5、將切好的蘿蔔,撤上10克的鹽,拌均勻,...
1、用料:果語奶酪適量,藍莓幹三小包,巧克力一塊,熟花生米適量,水果適量,白糖兩勺。2、準備材料。3、巧克力切碎,花生米切碎和藍莓乾白砂糖一起攪拌均勻。4、放入水果丁。5、加入新做的果語奶酪。沒有奶酪也可以選擇濃稠型的...
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