關於黃煲的時尚百科
1、原料:田基黃30克,蜜棗7個,豬肝100克;清水適量。2、田基黃蜜棗煲豬肝的做法:鍋內放適量清水,加入田基黃、蜜棗煮30分鐘;去渣,再放入豬肝煲熟。3、功效:田基黃清熱解毒;利膽退黃,消腫散瘀;蜜棗補中益氣,養血安神;豬肝養血、補肝、...
1、黃鱔5條,乾貝20粒,粳米250克,姜4片,鹽適量,燒酒適量,葱適量,胡椒粉適量,絲瓜一根。2、用鹽把黃鱔洗乾淨。乾貝加水泡10分鐘左右。洗米放水,最好用砂鍋煲。3、黃鱔的血最補,不要浪費了。黃鱔尾巴切掉,把黃鱔放入煲中。4、用剪...
1、新鮮黃精煲湯是可以的。2、蟲草花黃精燉鵪鶉湯:先把各種材料準備好,把蟲草花洗乾淨用水泡發,把鵪鶉也用水清洗乾淨,然後把鵪鶉放在燉盅裏面,再放入黃精、北芪、蟲草花,還要把泡蟲草花的水慢慢的倒入蠱裏面,最下面的角雜質...
1、瘦豬肉、巴戟天、黨蔘、山藥、鹽。黃精酒就有利精補血補氣、健骨補腎壯陽、抗衰老延年益壽的功效,對體寒、腎虛腰痛、陽痿等人員頗有功效。2、巴戟天是以地下莖當藥,具備補氣血滋陰,健脾胃,潤肺止咳,益腎臟功能,是老人比...
1、把黃豆泡一晚上,直到黃豆基本漲開,由圓形變成綠黃豆時的扁卵形即可;2、在電飯煲中加入水和浸泡過的黃豆;3、加熱,在加熱時不斷地翻動黃豆;4、大約半個小時後,用牙咬豆粒感到其酥爛程度達到要求即可。...
1、用料原材料:三黃雞350克,猴頭菇100克,蓮子、陳皮各5克,姜10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。2、三黃雞斬塊汆水,猴頭菇沖水待用,蓮子、陳皮洗淨,薑切片待用。3、淨鍋上火,放入清水、三黃雞、薑片、蓮子、...
1、材料:黃精60g,豬瘦肉500g,精鹽、料酒、葱、姜、胡椒粉適量。2、將豬肉洗淨,放人沸水鍋中焯去血水,撈出切成塊。3、黃精洗淨切片,葱、姜拍破。4、將肉、黃精、葱、姜、料酒、鹽同放入鍋中。5、倒入適量清水用大火燒沸,然後...
1、黃瓜一個,切厚片;香葱一棵,切碎;湯一大碗。2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。3、將鍋置火上放油燒七、八成熱,將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。4、裝盤後待用(把澱粉炸熟就可以了)。5、將乾淨的鍋置火上,倒入鮮湯、...
1、黃豆和豬蹄煲湯有營養。2、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。3、豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻...
1、主料:豬小排400克、黃豆30克、海帶結200克、水半鍋3人份。2、輔料:姜15克、香葱數根、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙。3、豬小排切小段涼水浸泡三十分鐘。海帶提前浸泡過夜,黃豆泡發。4、選取豬小排,肉嫩,口感好。冷水下鍋,水開...
1、黃花倒水蓮可以搭配的食材用於煲湯的選擇有很多,比如可以選取適量的豬尾巴、薑片、葱花、鹽搭配黃花倒水蓮慢燉煲湯,也可以選擇適量的雞肉或者排骨、薑片、杜仲、鹽加上黃花倒水蓮煲湯。2、黃花倒水蓮又叫做黃花吊水...
黃鱔煲湯是一道以黃鱔為主材料的傳統湯品,口感鮮美,營養豐富。下面是黃鱔黃鱔煲湯的基本做法:所需材料:-新鮮黃鱔500克-薑片適量-葱段適量-料酒適量-鹽適量-食用油適量步驟:1.先將黃鱔處理乾淨,剖開瀝乾水分備用。2.燒開一...
1、食材:鹹蛋黃3個、食用油、鹽少量、小葱少、龍口粉絲兩小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣,剁成泥、辣椒粉。2、鹹蛋黃3個,鹹蛋白可以少量放點,給它們做個按摩,全部壓碎。3、鹹蛋黃壓成泥。準備一個碗專門來放這個。再在鹹...
1、材料:黃鱔2條、生薑1塊、大蒜6瓣、料酒1勺、鹽適量、葱絲適量。2、黃鱔洗起來很麻煩,抓在手上很容易滑走,因為外表有很多的黏液。可以先脖子那裏劃一刀進行放血,後將肚皮剖開,要把它肚子裏面的東西全部丟掉,洗乾淨後,再將...
1、原材料:羊肉150克,魚鰾50克,黃芪30克,姜10克,羊骨湯700克。2、調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。3、羊肉切蠶豆丁大小,魚鰾刺破氽水,薑切片,黃芪洗淨待用。4、淨鍋上火,放入羊骨湯、羊肉、薑片、黃芪、魚鰾,大火燒開轉小火...
1、材料:肋排500克,蓮藕250克,黃豆100克,薑片適量,鹽適量。2、黃豆提前泡發。3、蓮藕洗淨切大塊。4、排骨沸水汆燙撈出衝淨。5、鍋中加水,放入所有材料大火煮滾,轉小火燉煮約一小時,喝時加適量鹽調味即可。...
1、三黃雞適合煲湯。2、三黃雞整體偏瘦,肉質細嫩,皮脆骨軟,脂肪豐滿,味道鮮美,適合煲湯食用;而且三黃雞基本上都是散養為主,吸收大自然的精華,營養相當豐富,用來燉湯有很好的補益作用。另外,三黃雞湯是一道浙江省的特色傳統名菜...
1、材料:豬肝,黃豆,鹽適量,料酒適量,生抽適量。2、將豬肝在水龍頭下衝洗10分鐘,然後切片用淡鹽水浸半小時,其間不時換水至水清。3、將豬肝焯水,再加入適量鹽和料酒醃片刻。4、黃豆用清水浸1小時。5、將黃豆放入砂煲中,加入適量...
1、黃芪白朮煲湯是可以的。2、白朮黃芪湯,中醫方劑名。出自《宣明論方》卷九。具有清熱燥濕,瀉火解毒,補血活血,除煩止咳,温中散寒,益氣補中,健脾養胃之功效。主治五心煩熱,自汗,四肢痿劣,飲食減少,肌瘦昏昧。...
1、粉絲200g、蟹黃100g、葱20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗。2、粉絲先用冷水泡2小時,泡好之後,用剪刀把它剪斷。3、蟹黃用刀剁碎,用雞油在鍋裏和色拉油混合,再把蟹黃在裏面炒幹炒香。4、把粉絲倒進去,加點骨頭...
1、主料:皮蛋三個,每個切成六塊;幹澱粉一湯匙;2、黃瓜一個,切厚片;香葱一棵,切碎;湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好,如果實在沒有湯,那就用水,同時須放雞精)3、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。4、將鍋置火上放油燒七、八成熱...
1、材料:海帶根,黃豆,花肉,葱薑蒜,乾紅辣椒。2、海帶根清洗後,用高壓鍋隔水壓制3分鐘;3、自然排氣後取出清洗瀝乾,切成海帶條;4、黃豆揀去變色和脱皮,清洗乾淨,瀝乾水分備用;5、葱薑蒜切片,花肉切片備用;6、起油鍋,鍋熱後,下入少量油,...
1、材料:黃鱔,生抽:1/2湯匙生粉:1/2湯匙胡椒粉:1/4湯匙油:2湯匙麻油:1/4湯匙鹽:適量粉絲:1扎排骨:200克黃鱔:500克葱:1條香菜:1棵姜:2片水:5碗。2、首先排骨洗淨,汆水撈起。3、煮沸煲裏的清水,放入排骨,小火煲一個小時。4、買黃鱔時請師...
1、原料:烏雞1只,黃芪10克,紅棗10克,枸杞5克,姜10克,葱段5克,黨蔘,鹽,雞精各適量。2、做法:將烏雞去毛和內臟,剖洗噶進,紅棗,枸杞,黃芪,黨蔘洗淨,生薑去皮,拍破,用鍋燒開水,放入烏雞汆去血漬,撈出,用清水洗乾淨,將烏雞,黃芪,紅棗,枸杞,姜,葱段放...
1、材料:海蟹300克,北豆腐75克,大葱10克,胡蘿蔔20克,白酒10克,鹽5克,胡椒粉2克,豌豆澱粉5克,植物油30克。2、胡蘿蔔、葱分別洗淨,胡蘿蔔切成末,葱切成葱花。3、鍋中倒入30克油,炒香胡蘿蔔末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入...
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