關於白蚌湯的時尚百科
1、白蚌450g、淨竹筍200g、鹹肉200g、薑片20g、八角1個、葱6根、味精適量、白胡椒粉適量。2、方法:將白蚌洗淨,除雜邊。洗淨竹筍,切片作為備用。提前四小時泡軟鹹肉,將鹹肉切片。3、燒熱開水,將河蚌放入,待水色變為混黃色,將...
1、半個小時。燉河蚌湯最好採用高壓鍋的方式進行烹飪,可以縮短烹飪時間到15分鐘。2、燉河蚌湯的時間不宜過長,避免造成河蚌肉質變硬,燉河蚌肉可以適當用加入料酒的水焯水一遍,去除河蚌肉的腥味。燉河蚌湯可以適當放入一些...
象拔蚌湯是一道傳統的中國菜品,主要食材是象拔蚌,以及一些配料來增加口感和味道。以下是象拔蚌湯的一種常見做法:所需材料:-象拔蚌2-3只-鮑魚、乾貝等海鮮(可根據個人喜好選擇)-雞肉或豬骨熬製的高湯適量-料酒適量-姜塊適量...
1、做法一。材料:河蚌肉適量,鹹肉一塊,豆腐一塊,葱姜適量。做法:河蚌洗淨拍鬆,切塊放入鍋中煮開;撇去浮沫後加入葱姜,小火燉煮;另取一個鍋煮熟鹹肉切片,待河蚌鍋湯白之後放入其中;最後加入適量的豆腐,加入鹽,白胡椒粉調味即可。2、...
蚌殼湯肉是一道以蚌殼和豬肉為主要材料的湯菜,下面是一種製作蚌殼湯肉的做法:材料:-新鮮的蚌殼6-8個-豬肉250克(可以選擇肉質較嫩的豬肉)-薑片3片-料酒適量-鹽適量步驟:1.將蚌殼清洗乾淨,放入盛有清水的容器中浸泡30分鐘,使其...
河蚌冬瓜湯是一道清爽健康的湯品,下面是製作方法:所需材料:-河蚌:適量-冬瓜:適量-鮮蝦:適量-鮮貝:適量-生薑:適量-大葱:適量-枸杞:適量-鹽:適量-雞精:適量步驟:1.將冬瓜去皮,切成小塊備用。河蚌洗淨,用刀輕輕敲碎,去除沙粒。2.鍋中加...
1、做法一。材料:鮮河蚌肉200克,黃豆10克,枸杞5克,香葱1棵,生薑1小塊。調料:食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。做法:河蚌肉洗淨,黃豆泡透,枸杞泡好,生薑洗淨切絲,香葱洗淨切花。鍋內放油,待油熱時放入...
河蚌筍湯是一道以河蚌和筍為主要材料熬製的湯品,口感鮮美,適合各年齡層食用。下面是河蚌筍湯的做法:所需材料:1.河蚌肉:200克2.筍尖:200克3.鮮蘑菇:50克4.生薑:適量5.雞蛋清:1個6.鹽:適量7.雞精:適量8.葱花:適量9.料酒:適量10.白鬍...
1、首先在選材上一定要選擇鮮活的河蚌,因為只有這樣才能保證湯的鮮美度,提高它的食用價值。另外準備一塊生薑和花椒,生薑要洗淨並切成薑片。2、將選取的河蚌先放在鹽水裏一個小時,然後再用菜刀切開它,去掉外殼,取出河蚌肉。...
1、食材:鮮河蚌肉200克,黃豆10克,枸杞5克,香葱1棵,生薑1小塊。2、調料:食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。3、河蚌肉洗淨,黃豆泡透,枸杞泡好,生薑洗淨切絲,香葱洗淨切花。4、鍋內放油,待油熱時放入生...
河蚌豆腐湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品,下面是製作河蚌豆腐湯的做法:材料:-河蚌肉200克-嫩豆腐200克-鮮蝦仁100克-雞蛋1個-雞湯500毫升-青葱適量-薑片適量-鹽適量步驟:1.將河蚌肉洗淨,切成小塊備用。2.嫩豆腐切成小塊,...
材料:河蚌適量,鹹肉,竹筍,豆腐,葱姜,料酒,鹽,胡椒粉。1、河蚌剖開去除腸鰓等髒物,用木棍捶鬆蚌肉邊緣。2、用鹽抓捏一會去除粘液,再用清水沖洗乾淨。3、河蚌放入鍋中,加清水、葱姜、料酒燒開後煮5分鐘撈出,洗淨後切小塊。4、竹筍...
1、材料:河蚌肉(半熟)400克、白菜適量、粉絲(幹)1小把、蒜苗2根、葱頭適量、老薑1塊、胡椒末適量(較多)、鹽適量。2、老薑切片,粉絲泡軟。3、河蚌切片。4、鍋中放油,炒香老薑片、葱頭,再翻炒一下風吹肉。5、加適量水,調入胡椒末...
1、大河蚌兩個,老豆腐一塊,春筍一個,鹹肉一小塊,薑片,料酒適量,醬油適量,鹽適量,白胡椒適量。2、打開河蚌看裏面是不是有泥巴,把裏面的泥巴清洗掉。3、河蚌肉用刀背敲鬆,然後切成條,放在砂鍋裏,加入薑片,料酒和水,煮開撇去浮沫。4、...
蚌埠白玉市場是位於中國安徽省蚌埠市的一座市場,主要以銷售白玉石製品為特色。市場內有眾多商家和攤位,出售各種不同類型和款式的白玉製品,包括玉雕工藝品、玉器、玉石擺件等。白玉市場也是蚌埠市一處知名的旅遊景點,吸引...
1、急凍象拔蚌300克、嫩雞項1只500克、北菇50克、紅棗4枚、生薑1片。2、嫩雞項洗淨,放入滾水中滾5分鐘,撈起洗淨。象拔蚌解凍,放入滾水中滾5分鐘,取出洗淨。北菇用水浸透去蒂。紅棗洗淨去核。將所有用料放入燉盅內,加入適...
河蚌冬筍湯的做法:材料:-河蚌:500克-冬筍:200克-鮮香菇:150克-洋葱:1個-薑片:3片-蒜瓣:3粒-醬油:適量-料酒:適量-胡椒粉:適量-鹽:適量-雞精:適量-白胡椒粉:適量-香菜:適量(用於裝飾)步驟:1.將河蚌用清水沖洗乾淨,去除雜質,剁成小塊備用。2...
1、高湯400㏄,蛤蜊8顆,拉麪150公克,小白菜50公克,鹽1/2茶匙。2、蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。3、於鍋內放約半碗水煮至滾沸,放入...
河蚌煲湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。下面是河蚌煲湯的做法:所需食材:1.河蚌:6-8只2.瘦肉片:150克3.乾貝:適量4.乾貝水:適量5.鮮香菇:適量6.花菇:適量7.乾貝片:適量8.枸杞:適量9.薑片:適量10.香菜:適量11.鹽:適量12.料酒:適量...
1、主要食材:鹹肉,冬瓜,河蚌肉,鹽,麻油,味精適量,料酒,葱,姜。2、將葱去皮,洗淨,切成葱花;姜去皮,洗淨,拍碎,撒一點水擠成薑汁;冬瓜去皮和瓤,切成片;蚌肉加少許薑汁拌一下;鹹肉切成片。3、鍋上火,將冬瓜瓤下人,加水煮20分鐘,去瓤和籽,留湯,下...
1、龍骨250g,海蚌200g。2、龍骨切塊。3、焯水備用。4、生薑爆香鍋底。5、放海蚌,加適量料酒。6、將龍骨放入砂鍋中。7、海蚌加水去浮沫。8、倒入砂鍋中。9、最後再大火煮開就好了。海蚌屬於海產雙殼貝類,福建江蘇浙江俗...
1、材料:鮮河蚌肉200克,黃豆,枸杞,香葱,生薑,油,香油,料酒1小匙,胡椒粉,精鹽。2、河蚌肉洗淨,黃豆泡透,枸杞泡好,生薑洗淨切絲,香葱洗淨切花;3、鍋內放油,待油熱時放入生薑絲、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黃豆,用中火煮;4、待煮至湯汁奶白...
1、河蚌湯是河蚌最營養的做法之一,河蚌湯的營養價值很高,適量飲用可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、濕疹等症。河蚌不僅可以食用,而且還可以入藥,不管是蚌肉還是蚌殼都有一定的價值。2、河蚌的蚌肉中含有豐富的蛋...
1、材料:小河蚌300克、姜10克、葱花少許、大蒜5片、鹽1小勺、料酒1大勺。2、小河蚌放水裏吐去泥沙,洗淨。3、嫩薑切片,大蒜也切片。4、熱鍋下油,先爆香姜蒜。5、放入小河蚌,翻炒,加料酒。6、河蚌口張開,加少許鹽調味。7、再...
眉豆蚌湯是一道以眉豆和鮮蚌為主要材料的湯菜,口感鮮美,營養豐富。以下是製作眉豆蚌湯的一種做法:所需材料:1.鮮活蚌肉300克2.眉豆50克3.老薑1塊4.葱適量5.料酒適量6.鹽適量7.雞精適量8.香菜適量(可選)步驟:1.將眉豆洗淨,浸泡...
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