關於爽口的時尚百科

2022-08-05 1、主料：豬肉100克、冬瓜120克、青菜70克、粉絲20克、蛋清1個2、輔料：香油適量、雞精適量、大葱半根、生抽1小勺、料酒1勺、胡椒粉適量、澱粉10克3、生汆丸子湯的做法：肉先切片然後切丁，最後放入半片生薑再剁。剁好的肉，加...

乾貝的食用方法技巧製作清鮮爽口的乾貝萵筍的方法

2021-12-09 1、原料：乾貝50克，萵筍尾支，葱15克，濕澱粉5克，高湯100克，精鹽10克。2、乾貝先用熱水泡軟，再連水入鍋蒸1小時後取出撕成絲狀待用。3、萵筍尾削去雜葉洗淨後，用半鍋水煮開加入精鹽，燙軟取出沖涼待用。4、旺火炒香葱段，倒入高湯、...

牛蛙紅燒怎麼做滑嫩爽口香辣吃上頭

2022-08-05 1、準備材料：牛蛙2斤，長泡椒5根，泡姜1個，蒜瓣8個，紅油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少許，豆粉，大葱段，味精。2、在買牛蛙時就處理乾淨，拿回家清洗乾淨，瀝乾水份，用料酒、豆粉一起碼味10分鐘，再用開水過哈水，撈出瀝乾水份待用。（使豆粉凝固在牛...

泡酸菜的醃製方法方法簡單爽口美味

2019-11-12 1、罈子生花很有可能是因為在醃製的過程中罈子粘上了油，醃製酸菜的罈子一定要是非常非常乾淨的，既不能有水也不能有油。而且我們在醃製酸菜的過程中也不能加入一滴的油，這樣就會盡可能的避免罈子生花。再選菜的時候也有...

黃花菜怎麼做好吃又簡單易學黃花菜這樣做鮮嫩爽口超有食慾

2021-10-04 1、準備好適量幹黃花菜，洗淨後提前泡發三小時以上，摘去花頭，去除硬芯，再次用清水沖洗乾淨。鍋中燒水，水開後，把清洗好的黃花菜倒入鍋中焯水，10秒鐘後撈出過涼水，黃花菜這樣處理後，吃起來更加脆爽，過涼後撈出控幹水分。2、取一個...

醃製爽口洋姜脆鹹菜醃製爽口洋姜脆鹹菜如何做

2019-06-08 1、食材：洋姜1000g、辣椒少許、生抽少許、鹽多點、白酒少許、醋少許、白糖少許；2、洋姜多清洗幾次，洗淨後切成片放在盆中。3、盆內多放點鹽，醃製1個小時左右（一是為了殺出水分，二是讓洋姜入味，鹹了保存時間長），擠出水分。4、盆...

如何自制爽口酸辣白菜怎麼做酸辣白菜爽口好吃

2018-03-01 1、準備白菜半顆、葱薑蒜、幹辣椒、白醋、鹽、雞精、胡椒粉、白糖適量。2、首先將大白菜洗淨撕成塊。3、然後起鍋燒油，下葱薑蒜和幹辣椒炒香，再下入白菜，烹入白醋，加鹽、雞精、胡椒粉和白糖調味。4、大火翻炒均勻，淋上辣椒...

黃瓜醃菜的做法大全爽口醃黃瓜的烹飪技巧分享

2021-06-29 1、爽口醃黃瓜。用料：黃瓜3條、姜2塊、大蒜4顆、生抽2勺、香醋2勺、鹽1勺、白砂糖2勺、紅色小米椒6-9個。做法：（1）洗乾淨黃瓜，切成條條。然後加鹽和白糖醃製一個小時，放冰箱冷藏更脆。（2）姜，蒜，辣椒切成碎末。（3）油加熱，倒入姜蒜辣...

爽口小拌菜怎麼做爽口小拌菜的做法

2019-04-18 1、材料準備洋葱絲、香菜絲、土豆絲辣椒油、花椒油、香油、鹽2、起鍋，油燒熱。3、土豆絲炸至金黃。4、三絲混合，加入少許鹽、辣椒油、香油、花椒油，夏日爽口小拌菜完成。5、小竅門:土豆絲一定要用清水泡一泡，不然炸出來可...

只有白菜怎麼做好吃爽口酸辣白菜最好吃簡單做法

2022-07-03 1、材料：大白菜（去掉外面的老菜幫），幹辣椒，色拉油，鹽，醋，白糖，水澱粉。2、白菜葉切大片、菜梗切塊，分開放；幹辣椒切成小段。3、炒鍋洗淨，倒油，倒入幹辣椒小火慢炸。待辣椒炸出香味，微微變色時倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。加入兩勺醋...

吉利丁片可以用什麼代替這樣做甜品滑嫩又爽口

2022-07-06 1、如果沒有吉利丁片，可以用魚膠粉、瓊脂都可以代替。2、吉利丁又稱明膠或魚膠，通常分為片狀或粉狀，被廣泛的應用於食品製作，起到穩定結構,膠化，稠化和改變質地的作用。它是一種無色，透明，從動物的身上的膠原蛋白裏提取出來...

涼拌黃瓜怎麼做爽口製作的步驟是什麼

2019-11-15 1、首先我們取一根黃瓜洗淨，切頭切尾，然後用刀拍扁，切成一塊塊，加入切好的蒜末、小米椒、香菜。2、然後倒入醬油、陳醋、香油、辣椒油，最後把它們攪拌均勻，酸酸辣辣的涼拌黃瓜就大功告成。3、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的...

豌豆炒辣椒怎麼做好吃香辣爽口豌豆辣椒快手家常做法

2022-06-07 1、原料：尖椒、熟豌豆、花生油、鹽。2、尖椒洗淨，去蒂，切段。熟豌豆備用。3、鍋燒熱放少許油，倒入尖椒加少許鹽和生抽調味，翻炒幾下，再倒入豌豆翻炒一下即可出鍋裝盤。4、豌豆的營養價值：豌豆富含賴氨酸，是身體需要的氨基酸，不...

清脆爽口的芹菜炒胡蘿蔔的做法芹菜炒胡蘿蔔的烹飪方法

2018-05-26 1、材料：芹菜1把、蘿蔔2段、蝦皮適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。2、芹菜切段，浸泡在水中30分鐘。3、洗淨的蘿蔔絲和芹菜。4、蝦皮適量。5、鍋燒熱，下蝦皮略炸。6、倒入蘿蔔芹菜絲。7、加入鹽和黑胡椒粉，出鍋時臨少許麻油。...

爽口酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃

2022-09-26 1、製作酸蘿蔔的食材：紅蘿蔔、小米椒、鹽、蒜、冰糖。2、處理紅蘿蔔：將紅蘿蔔清洗乾淨之後去皮切成條狀，放倒碗中，接着往裏面加入鹽，用手輕輕抓勻，醃製30分鐘左右，期間隔一段時間攪拌一下，讓蘿蔔在濃鹽水中浸泡均勻。3、用水...

山藥怎麼弄好吃清涼爽口涼拌山藥家常做法

2022-07-03 1、材料：梅子粉，山藥，聖女小蕃茄，日式和風醬，羅勒，綠椒。2、將山藥，小蕃茄都切薄片後，加入日式和風醬和梅子粉拌勻，放入冰箱冷藏，食用前拌上切碎的羅勒，再撒點綠椒粒，是道冰爽的涼菜。3、口感很特別，山藥如水梨般的甜脆，和風醬的微...

正宗白雲鳳爪製作方法爽口彈牙白雲鳳爪正宗做法步驟

2022-07-03 1、材料：雞爪500克。滷料包花椒10克，甘草10克，香葉5克，葱1棵，姜1塊。調料精鹽80克，味精30克，雞精20克，水2000克。2、將雞爪洗淨，放入開水中稍燙一下，撈出後去除爪尖和老皮，然後放入清水鍋中，用大火煮熟，再撈出以冷水衝淨。3、坐鍋...

爽口山藥炒黑木耳菜譜怎麼做山藥炒黑木耳

2021-11-01 1、主料：山藥200g、木耳150g。2、配料：大蒜頭2瓣。3、輔料：植物油適量、鹽適量。4、山藥除皮，木耳泡發。5、山藥切片，放入開水裏氽一下。6、鍋里加油，燒至7成熱，放入蒜瓣炒香。7、放入木耳和山藥，炒1分鐘後放鹽，把鹽炒勻。8、...

新手怎麼做出脆爽的酸辣土豆絲如何做出清脆爽口的酸辣土豆絲

2018-07-10 1、食材：土豆、幹辣椒、香葱、食用油、醋、食用鹽2、把土豆清洗乾淨，去皮，切成薄片狀，再改刀切成絲狀，放入碗中備用。切土豆的時候要注意，不要切得太厚，否則做出來的土豆絲很難入味，而且很容易夾生。不建議大家用擦子，否則口感...

如何製作冰涼爽口的水果果凍超簡單水果果凍做法分享

2017-11-19 1、主料：水果適量、白涼粉50克。2、輔料：白糖40克、涼白開適量。3、做法。（1）白涼粉40g。（2）白糖50克。（3）倒入200ml涼白開。（4）攪拌均勻，煮開。（5）倒入裝有水果的模具中，凝固後即可。...

六必居地葫蘆醃製方法脆嫩爽口

2022-08-05 1、鮮地葫蘆，醬油，水，鹽，糖，花椒、大料、香葉、甘草、丁香、草果、桂皮適2、把地葫蘆徹底洗淨泥砂，擇淨，濾去水分。3、拌入2茶匙鹽，晾2-3天，直到地葫蘆的表皮曬到蔫幹。4、所有的醃料一起煮開，晾涼,把料汁與晾好的地葫蘆一起放...

熟大腸怎麼做好吃鮮香爽口葱爆熟大腸家常做法

2023-01-04 1、用料：大葱1根、大腸1-2根。2、熟食大腸剪刀豎着剪開，大腸內壁的白色油脂温熱水洗掉，大腸切小段，大葱切片。3、鍋裏放一點油，先下大腸煸炒有點焦黃，放入大葱一起煸炒，甩一點蠔油，大葱炒到有點發蔫即可。...

茄子怎麼做好吃又香又辣如何做出好吃美味爽口的香辣茄子

2022-09-26 1、食材：茄子300克、姜8克、蒜8克、葱花6克、紅椒10克、油10克、鹽4克、清水10克。2、茄子先切段，再切條，不要切的太細哦。3、茄子條放進稍大的盆裏撒上一點鹽抓勻靜置半小時左右後，倒去黑水，其作用是殺去澀水。4、平底不...

酸甜茄子要怎麼做這樣做的茄子最爽口

2018-12-30 1、首先要把茄子切片備用。2、然後坐上鍋，倒油適量。3、接着油燒至五成熱，放入切好的茄子，反覆翻炒至茄子軟時，加水少許燜一下，再加鹽。醋，糖一起翻炒起鍋裝盤。4、最後，一盤好吃的糖醋茄子就做好了。...

煎蛋怎麼做滑嫩煎雞蛋如何做得嫩滑爽口

2018-04-18 1、先把平底鍋燒熱，不要放上油之後再燒鍋。2、在鍋裏打上雞蛋，如果上一個步驟沒有省略，那麼這一步完全不用擔心會濺油花。油花是因為冷熱相遇的產物，所以我們才不能把油燒熱，而是燒熱平底鍋。3、打完雞蛋後要立刻換成小火，...

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