關於嫩豆腐的時尚百科
1、準備嫩豆腐1塊,魚1條,生薑適量,香葱適量,新鮮薄荷適量,油適量,鹽適量,雞精適量。2、準備豆腐一塊,香葱洗淨備用。3、魚處理乾淨,生薑切片。4、熱鍋冷油,放入薑片。5、把魚放進去小火慢慢煎,煎至兩面微黃。6、放入一碗水煮沸。...
以下是一個簡單的嫩豆腐的做法:材料:-嫩豆腐:1塊-葱:適量-姜:適量-蒜:適量-生抽:適量-鹽:適量-食用油:適量步驟:1.將嫩豆腐切成片狀。2.蒜、姜切成末,葱切成葱花備用。3.鍋中燒熱適量的食用油,加入蒜末、薑末炒香。4.加入豆腐片,用...
要做好吃的嫩豆腐湯,可以按照以下步驟進行:材料:-嫩豆腐1塊,切成塊狀-雞湯或高湯500毫升-花菇3朵,泡軟切片-雞蛋1個,打散-葱薑蒜適量,切末-鹽、胡椒粉適量-麻油適量步驟:1.在一鍋熱水中,將嫩豆腐焯水,煮1分鐘後撈出備用。2.另取...
1、食材:嫩豆腐2塊、豬肉100克、辣椒1個、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小塊、香菜1棵、醬油3勺、料酒1勺、豆醬1勺、油4勺。2、豬肉去皮,洗淨後,剁成肉末,用醬油、料酒、生粉醃製10分鐘。3、先葱的葱葉和葱白分開切,切成小...
1、食材:嫩豆腐一塊、肉末100g、老乾媽豆豉醬一勺、香葱一根、生抽一勺、鹽少許。2、嫩豆腐切片裝盤上鍋蒸8分鐘,或者微波爐叮2-3分鐘。3、鍋中倒油,炒肉末倒入生抽和老乾媽翻炒均勻,加少許鹽。4、炒好的肉醬澆在豆腐上,撒...
1、嫩豆腐是用石膏做的豆腐。農村是比較常見的。主要程序跟做滷水、醋水、“甜樹葉子”豆腐是一樣的。2、只不過是用石膏代替滷水、醋水、甜葉汁而已。色澤潔白,質地細膩、軟嫩,富含蛋白質,營養價值高,常食石膏豆腐,可使人...
1、食材:嫩豆腐300克、豬肉餡100克、杏鮑菇100克、蕃茄100克、葱3根、姜1小塊、蒜3瓣、食用油80克、豆瓣醬30克、醬油40毫升、醋10毫升、白糖6克、雞精少許。2、杏鮑菇洗淨切成1釐米見方的細丁。3、蕃茄去皮後切成1釐...
1、食材:嫩豆腐1盒,肉末80克,幹香菇3朵,小米辣椒1根,葱花1把,水澱粉少許,醬油1.5勺,鹽少許,食用油適量。2、提前將香菇泡開泡軟(香菇水留着),切丁備用。3、豬肉末裏分別放入香菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油,攪拌均勻。4、炒鍋...
嫩豆腐保存時需要注意以下幾點:1.儘量購買新鮮的嫩豆腐,在選擇時要注意外觀、氣味和質地。2.嫩豆腐可以在冰箱中保存,先將嫩豆腐放入容器中,用保鮮膜封好,然後放入冰箱的冷藏室保存。3.使用時取出所需的嫩豆腐,剩餘的嫩豆腐...
1、鍋熱後倒入玉米油,再爆香葱薑蒜。2、倒入嫩豆腐,滴少許清水翻炒。3、再加入1大勺豆瓣醬和少量清水。4、大火煮沸後加入豌豆繼續。5、準備好少許濕澱粉。6、順着鍋邊慢慢地倒入濕澱粉勾。7、撒入少許雞精盛起。8、另...
1、雞蛋打散,嫩豆腐切小塊放入,雞肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌勻入味。2、碗內放入蠔油、生抽、生粉水、白糖、鹽拌勻成碗汁,嫰豆腐塊裹上蛋糊下入油鍋炸至金黃色撈出瀝乾油。3、炒鍋留少許底油下入雞肉翻炒均勻,倒入豆...
1、老豆腐或嫩豆腐都可以。2、豆腐是一種常見的豆製品,老豆腐又稱北豆腐,是用鹽滷來作為凝固劑的,顏色略黃,其韌性和彈性較強;而嫩豆腐也叫做南豆腐,是用的石膏作為凝固劑,色澤潔白,相對口感比較嫩,煮鯽魚湯的時候用嫩豆腐和...
1、主料:豬肉半斤、姜二片、蒜3瓣、嫩豆腐一塊、雞蛋一個、胡蘿蔔半根。2、輔料:鹽少許生抽半匙、雞精少許、五香粉半匙、花椒粉少許、炸雞粉半匙、澱粉一匙、菜籽油二勺。3、胡蘿蔔切很細很細的顆粒。4、豬肉把它剁得...
1、蒸嫩豆腐直接吃即可。2、材料:嫩豆腐適量、瘦肉適量、油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量、葱適量。3、嫩豆腐洗好,切小片。擺碗裏。(碗裏需要塗一層薄薄的油。4、起鍋放油下去肉沫翻炒。加鹽。5、一直翻...
1、嫩豆腐食材準備嫩豆腐適量,花生,香菜,葱,鹽,生抽,醋,香油,辣椒油適量。2、將嫩豆腐切成方塊,放入加鹽的熱水中焯燙一下;3、撈出瀝乾後裝盤待用,花生放入鍋中炒熟,晾涼後去皮碾碎;4、香菜切段,葱白切碎,小碗中放入生抽,醋,香油,辣椒油...
1、材料:北豆腐(滷水豆腐)一塊,嫩白菜一棵,蝦皮一小把,蒜三瓣,鹽適量,生抽一匙。2、豆腐切小塊,白菜洗淨手撕成大塊,蒜切片,蝦皮用清水略清洗一下備用。3、炒鍋注油,三成熱時入蒜片和蝦皮爆香。4、倒入豆腐稍煎兩分鐘,加水至稍沒過...
1、絹豆腐並不是我國的老豆腐或者嫩豆腐,它是一種日本豆腐,是一種質地細膩的豆腐,與我國的嫩豆腐類似。2、絹豆腐一詞來源於日本,一般使用石膏、內酯酸、氯化鎂按照不同的比例配置成凝固劑製作而成,其食用口感較好。...
1、首先要選擇質量好的豆腐20克左右,然後和大骨頭湯燉在一起。在燉十五分鐘後就可以將豆腐撈出來,然後放入碗中加少許肉湯然後用勺子研碎,直到沒有大顆粒豆腐為止,這個時候就可以餵給寶寶吃了。2、另外還有一種做法,嫩豆腐...
1、需要8-10分鐘左右即可。2、豆腐質地細嫩,口感順滑,味甘性涼,其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分物質,營養價值以及食用價值比較高,煮熟的時間與豆腐切塊的大小有很大關係,一般要是豆腐切塊比...
1、嫩豆腐切成小塊,放入沸水鍋內,加上少許精鹽焯燙一下,撈出瀝淨水分。2、青椒、紅椒、胡蘿蔔分別洗淨,均切成小片;腰果、芝麻放入熱油鍋內爆炒出香味出鍋。3、鍋中加油燒熱,放入蒜蓉、青椒、紅椒、胡蘿蔔爆香,加入XO醬、豆...
1、將新鮮的豆腐放入冰箱,進行低温冷藏保存,存放時間不宜太長,兩天左右即可。想再保存久點的,可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏,可延長保質時間。2、可以將豆腐放入冷凍層,變成凍豆腐,要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。...
1、食材:嫩豆腐250克、蒜瓣1瓣、老乾媽1大勺、生抽1大勺、葱花兒適量。2、豆腐用涼白開洗淨切成片。3、放入盤中,加入生抽和老乾媽醬。4、放入蒜末上面。5、扣一個微波爐盤子,留點縫隙,放入微波爐加熱1分30秒。6、拿出來...
以下是嫩豆腐雞蛋的簡單做法:材料:-嫩豆腐一塊-雞蛋兩個-葱薑蒜適量-鹽、醬油、糖、雞精適量-水澱粉(澱粉加水調成糊狀)步驟:1.將嫩豆腐切成小塊,雞蛋打散備用。2.熱鍋涼油,放入葱薑蒜爆香。3.將豆腐加入煸炒,稍加鹽、醬油、...
1、嫩豆腐洗乾淨切塊擺入盤裏,胡蘿蔔去皮切薄片,擺入嫩豆腐上面待用。2、蝦仁剝殼擺入胡蘿蔔上面。3、大火燒開,放入蒸鍋,蒸5分鐘取出玉米澱粉加入少許鹽,少許温水,少許生抽倒入鍋裏大火燒開幾秒做的勾芡糊待用。4、將玉米...
1、原料:肥瘦肉、豆腐、鹽、麻油、五香粉、葱花、生抽。2、取一大碗,加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和葱花,再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份。3、加適量鹽、五香粉和生抽順着一個方向拌勻,餃子餡就做好了。4、取一個餃子皮,放入適...
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