關於捲餅的時尚百科
1、主料：麪粉150克、雞蛋1個、芹菜葉一小把；輔料：鹽適量、花生油少許。2、做法：料理盆中放少許清水，加入麪粉，用筷子攪拌均勻；打入一個雞蛋，再次攪拌均勻；提起打蛋器麪糊呈流線狀，麪糊調稀一點，這樣做出來的雞蛋餅薄且柔軟，口感好...
1、主料：乾紅辣椒500克。2、輔料：花椒20克、大葵20克、桂皮10、芝麻10克、鹽5克、花生油500克。3、買乾紅辣椒一斤，花椒，大葵，桂皮個20克。4、把幹辣椒和花椒放鍋內慢慢炒焦，乾脆。5、把炒好的辣椒放在一塊沙布上。6、沙布...
1、主料：豆渣1杯。2、輔料：沸水適量、麪粉適量、食用油適量、配菜適量。3、量杯豆子做豆漿產生的豆渣備用。4、將與豆渣等體積的沸水倒入豆渣中，把豆渣攪開。5、往豆渣與沸水中多次少量加入麪粉，邊加邊用筷子不斷攪拌，直至...
1、麪粉中加入酵母和温水，和成麪糰，然後用濕布蓋上放過夜。2、轉天早起，麪糰自然發酵體積變大，也醒透了。3、將麪糰取出，整理成寬條，分成小段。4、取一個，擀成圓形薄片。5、放入不粘鍋中，最小火，烙至面片稍變色。鍋中不要放油，...
1、材料:麪粉300g。2、輔料：鹽適量、五香粉1g、黑芝麻一把。3、調料：雞精適量。4、麪粉300克。加鹽加雞精，五香粉。5、加入黑芝麻，攪拌均勻。6、加水攪拌成糊。7、平底鍋倒入倒入麪糊攤平。8、煎至兩面金黃即可。...
1、準備麪粉200克、雞蛋適量、食鹽3克、水310克、芝麻油適量。2、麪粉加入適量的水攪拌成麪糊。3、電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油。4、倒入適量的麪粉糊，用電餅鐺送的鏟子攤平，慢慢加熱至熟。5、雞蛋打...
1、材料：餅皮1張，清腿肉1/2只，低筋麪粉適量，炸油適量，莎莎醬適量，生菜1片，青椒適量，紅椒適量，美乃滋適量，鹽適量，糖適量，卡士達粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋麪粉適量，粗黑胡椒粉適量，水適量，蛋2顆，沙拉油1大匙。2、做法：取一平底鍋以小火...
要做出又軟又好吃的捲餅，以下是一個簡單的步驟：1.準備材料：麪粉、沸水、食用油、鹽、白糖、雞蛋、温水和喜歡的餡料（可以選擇蔬菜、肉類或海鮮）。2.將麪粉、一小勺白糖和一小勺鹽放入一個大碗中，慢慢加入沸水。用筷子攪拌成...
1、配料：麪粉160g;壽司海苔20g;雞蛋1個;火腿腸40g;葱適量;鹽適量;食用油適量;水適量。2、將葱和火腿腸切成細末，與雞蛋、麪粉、少許鹽放在盆中。3、加入適量的水，調成麪糊。4、不粘鍋刷上少許油燒熱。5、倒入一勺麪糊，輕...
1、中筋麪粉和全麥粉混合，倒入沸水，加入冷水和鹽，用麪包機揉成麪糰，用保鮮膜包好，室温下鬆弛30分鐘；2、將鬆弛後的小麪糰分成6等分，用手搓成圓形，再擀成一張大圓薄片，用電餅鐺烙熟；3、準備餡料，胡蘿蔔切絲，把筍絲焯水，煎雞蛋，並且把...
1、食材：2個雞蛋50g、青椒20g、香腸20g、火腿20g、牛奶200ml、洋葱20g。2、將兩個雞蛋打到微波爐碗裏。用打蛋器或筷子將蛋黃和蛋清打勻。3、將你喜歡的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和香腸也可以。4、將切成丁的食材放進碗裏...
1、食材:麪粉適量;熱水適量;食用油少量;鹽少量。2、麪粉裏放少許鹽，熱水燙麪，揉完麪糰醒20分鐘，分成等分的麪糰。3、按扁，用勺子壓個小坑，放少許油。4、兩兩相對，相互摩擦，使接觸面油抹均勻，是為了待會容易揭開。5、擀成薄餅...
1、培根4片、雞蛋2個、蟹柳2根、生菜6片、黃瓜半根、捲餅2張、牛奶1勺、植物油1勺、鹽1g、番茄醬適量、沙拉醬適量。2、把蟹柳撕成小條，打入雞蛋，攪拌均勻，加入鹽、牛奶，攪拌均勻，平底鍋燒熱，倒油，把蟹柳雞蛋炒熟，培根煎熟備...
1、食材：蒜辣醬一刷子、芝麻一小撮、油一鍋底、雞蛋一個、麪粉適量、酵母少許、水適量。2、做法：（1）麪粉、酵母和水揉成麪糰，蓋上保鮮膜靜置一段時間，發大一些。（2）擀成餅，中間掏個洞。（3）熱鍋下油燒熱，放餅。（4）翻幾下在餅洞把雞蛋...
1、原料。麪粉、雞蛋、火腿腸、黃瓜、生菜、清水、鹽、豆瓣醬、老乾媽、番茄醬、十三香、味精、胡麻油、辣面、白葱。先把葱切末，備好醬料的食材！2、鍋裏面倒油燒四五成熱時，放入所有的醬料食材，慢火炒出紅油後盛出！（因為醬...
1、食材：牛肉適量、洋葱適量、馬蘇裏拉芝士適量、雞蛋適量、玉米澱粉適量、黃油適量、黑胡椒適量、鹽適量。2、用料理機將牛肉打成肉泥。3、黃油屋內軟化。4、起鍋放黃油，炒洋葱粒。5、炒軟盛入碗中熟洋葱，生洋葱各一半...
1、捲餅原料：麪粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、油2大勺。2、卷餡原料：黃瓜1根、裏脊肉200克、雞蛋2只、甜麪醬半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜適量。3、做法：麪粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成...
1、雞蛋2個，油適量，番茄醬適量，生菜適量，鹽適量，大蒜適量，培根適量。2、將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪拌均勻至蓬鬆。3、將油鍋加熱，倒入油加熱，加入攪拌好的雞蛋，煎熟，盛出。4、將培根加入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培...
滷肉捲餅是一道具有傳統中國風味的美食，它的製作過程較為繁瑣，但是口感香醇，非常受人喜愛。下面是一份滷肉捲餅的製作步驟和配方。材料：-高筋麪粉250克-鹽2克-沸水150克-冷水適量-豬五花肉300克-料酒15克-生抽15克-薑片2...
1、香料配方：白扣5克、草果5克、三奈5克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘鬆5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅草5克、八角5克、香葉5克、千里香5克、小茴香8克、香...
1、原料：單餅、土豆、胡蘿蔔、火腿腸、花生碎、豆瓣醬、香菜末、洋葱絲、生菜。2、土豆、胡蘿蔔切絲，用鹽水浸泡去除澱粉。3、香菜切末、洋葱切絲。4、火腿腸稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。5、平底鍋放少許油，炒熟...
1、taco，指的是墨西哥捲餅，有時候也譯為“塔可”，taco在西班牙語中的意思是塞子、插銷的意思，在墨西哥以外使用這個詞語有可能會引起誤解。2、taco是墨西哥的傳統食品，是用玉米粉製作而成的，在捲成u型之後，將已經煮熟的肉餡...
1、過篩麪粉一次。2、加入雞蛋和調料拌勻，不要攪拌太久，稍微拌一拌就好了。3、加入適量水，通過麪糊稠度控制麪糊厚度。4、調好後，靜置15分鐘，靜置很關鍵，可以使疙瘩自己慢慢溶化。5、稍微拌一拌，使調料均勻。6、平底鍋中倒油...
1、麪粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片。2、加入一半的涼水和成不黏手的麪糰，加蓋一旁醒制。3、黃瓜洗淨，葱切絲姜切末，豬肉切成細絲。4、雞蛋打散，雞蛋液里加入2小勺水和少許鹽，平底鍋放適量植物...
1、麪粉250克、香葱3根、油適量、鹽1小勺、酵母2.5克。盤子裏面倒入一碗麪粉，加入兩勺食用鹽，攪拌均勻，食用鹽可以增加面的筋性，讓涼皮吃起來更加筋道。然後再加入半碗生粉，加入生粉做出來的涼皮兒口感會更好，比較爽滑，而且...
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