關於烤制的時尚百科
1、烤箱烤紅薯的時間是由烤箱温度決定的，温度越高，則烤的時間會越短。一般烤箱預熱220度，烤50分鐘左右就可以烤熟。2、首先準備材料：紅薯4個、清水適量。烤箱烤紅薯做法：準備好紅薯，洗淨擦乾或者自然晾乾，把乾淨的紅薯放在烤...
1、食材：麪粉300g、雞蛋兩個、紅糖適量、白砂糖適量、芝麻適量。2、準備好麪粉，置於盆中（有篩子的可以篩一下使麪粉更加蓬鬆）。3、將紅糖化開，成紅糖水，喜歡甜的可以加點白糖。4、在麪粉盆內打入兩個雞蛋，既可以增加營養又能...
1、食材：雞腿3只、生抽少許、蠔油少許、油適量、鹽少許、白砂糖少許、孜然粉少許、蜂蜜少許、生粉少許。2、雞腿洗淨去骨，加油、鹽、糖、生抽、蠔油、孜然粉、生粉拌勻。3、把拌勻的雞腿肉醃製一個晚上，這樣更容易入味。...
烤羊排的烤制時間和温度會根據個人口味和食譜的要求有所不同。一般來説，可以按照以下步驟進行烤制：1.預熱烤箱到200°C（392°F）。2.將羊排放在烤盤上。3.用適量的鹽、胡椒和其他調味料對羊排進行醃製，可以按個人口味添加蒜...
1、香菜洗淨切成末；葱洗淨切成絲；2、牛肉洗淨，晾乾水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱凍硬，取出，切薄片；3、烤肉前10分鐘將烤肉用的火盆生上旺火，將烤肉炙子燒紅；4、另將薑汁水、醬油、黃酒、蝦油根據個人喜好調成汁，將已切好...
1、準備好食材，鹽沒拍照，低筋粉分成兩個小碗放的。2、加適量雞蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和鹽過篩。3、攪拌均勻，篩入低筋粉和蘇打，一定攪拌均勻，然後揉成一個大圓團。4、分成20g一個的小圓球，烤箱這時候可以預熱了，我是170度預...
1、主料：麪粉250克、發酵粉2克、藍莓幹適量。2、輔料：雞蛋2個、白糖10克、蜂蜜少許、玉米油適量。3、做法：（1）準備麪粉發酵粉，加入白糖，雞蛋。（2）加入少許玉米油攪拌成絮狀。（3）和成麪糰醒發一小時。（4）分成若干份。（5）準備藍莓幹，蜂...
1、食材：高筋麪粉（中種）110克、低粉（中種）50克、砂糖（中種）15克、水（中種）120克、酵母（中種）3克、高筋麪粉（主麪糰）110克、低筋麪粉（主麪糰）50克、砂糖（主麪糰）40克、鹽（主麪糰）1克、奶粉（主麪糰）20克、雞蛋（主麪糰）1個、水（主麪糰）25克、黃油（...
1、材料；口蘑，肉末，五香粉，鹽，黑胡椒，料酒。2、步驟；口蘑去蒂，肉餡加入料酒，五香粉，鹽，拌勻。肉餡釀入口蘑，180度8分鐘。撒上黑胡椒，歐芹碎即可。3、小貼士；不可用大火，在中火烤制過程中口蘑會出汁。...
1、用料：豬排10～12斤左右一塊、葱花切碎二兩、生薑也是切碎用量和葱花一樣、蒜香粉、燕京啤酒1瓶、純淨水100毫升、鹽雞精味精13香適當添加、肉味精粉20g、五香辣椒麪半斤、菜籽油。2、把以上材料混合起來攪拌均勻，均勻...
1、備料之前先將烤箱預熱。建議用理想温度200度左右預熱10分鐘，可以依家中烤箱自行調整，只要記得一定要事先預熱。2、蔬菜洗淨後先瀝乾，不要殘留太多水分，否則會沒辦法烤出漂亮的焦色。把各種蔬菜都切成一致的大小，確保烘...
1、烤箱烤約20分鐘即可。2、材料：乳鴿一隻，老滷水一鍋，蜂蜜適量，檸檬汁適量，老抽適量3、做法：乳鴿洗淨後焯水，放入燒開的滷鍋，小火滷製約12分鐘，關火浸泡兩個小時以上，撈出瀝乾滷水。期間如果滷汁不能完全浸沒乳鴿，需翻動兩到三...
1、先把買來的堅果洗淨，攤放在烤盤上。把烤盤放入烤箱中層，不預熱，上下火，約170度，8分鐘左右，烤的過程中可以看到堅果的顏色在變深。2、等到時間到了，不着急取出，讓烤箱的餘温繼續烘着。再過五、六分鐘取出，盛放在小碟裏，放一點...
1、幹魷魚微波爐烤1分鐘。2、將魷魚乾去軟骨和頭，用水洗乾淨後浸泡5分鐘左右，一定要先浸泡後烤，這樣味道會好很多。3、用保鮮袋包住，微波爐烤一分鐘，時間要根據魷魚頭的大小來決定，先烤一分鐘拿出來看看，不夠的話再烤幾十秒...
1、食材：麪粉200g、奶粉20g、鹼水2g、食用油50g、雞蛋2個、轉化糖漿30g2、先將麪粉、奶粉用麪粉篩，篩過之後備用。3、將轉化糖漿加入梘水、油攪拌均勻4、將轉化糖漿加入粉裏面，楺成麪糰，放起來醒30分鐘5、將面做成餅皮，包...
1、鮮奶、淡奶油、白砂糖適量混合。2、小火邊加熱邊攪拌，至砂糖溶解後關火。3、將雞蛋打散在碗中，用洗乾淨的手將蛋黃撈出。4、將蛋黃一個一個加入奶液中，邊加入邊攪拌均勻，防止蛋黃凝固結塊。5、將拌好的撻水過篩一次。6...
1、温控設置100度預熱烤箱5分鐘，温度達到100度温控器會自動斷電。2、把冷包子用烤網間隔3-5CM均勻放進烤箱內膽，注意間隔距離，太遠浪費電太近烤熟取出困難。3、烤箱設置“內部熱循環風”功能，上下管同時工作。温度設置150...
1、烤花生又香又脆有營養。花生中含有大量的脂肪、維生素、蛋白質及多種氨基酸，其中谷氨酸和不飽和脂肪酸具有促進人腦細胞發育和增強記憶力的功能，所以有＂健腦食品＂的美稱。常吃花生對心臟病和肺病有益，此外還有防癌、治...
1、一般來説，烤出一道美味的羊肉串大約需要15到20分鐘的時間。2、也與火的大小，肉串的大小是有關係的，如果你串的串兒是比較大的，烤的時間相對來説就要長一點，但是如果是小串兒的話，時間就可以稍微的縮短一點了。...
1、烤披薩需要在260℃下烘烤5至7分鐘。2、製作過程：先將秤好的麪粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大醃肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、...
1、將醃製好的五花肉放入烤箱,烤箱預熱高温烤四十分鐘即可。2、烤脆皮五花肉需要用烤箱中層230度烘烤30分鐘左右，如果五花肉比較厚，可以適當地延長烤制時間。注意烤五花肉時如果掛不上糊，可先瀝乾肉片上的水，拍些乾粉後再...
1、原料：扇貝20只、葱末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油。2、首先可以調一個醬計：葱末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油，攪勻備用。3、然後均勻地淋在扇貝上面，放入烤盤。4、最後放入烤箱，200度預熱，烤制20分鐘，美味即成...
1、蛋糕的烘烤時間以及温度是按照蛋糕的大小和重量來決定的。2、一般來説，重量大的蛋糕時間要長，但是温度要低，小蛋糕時間要短，温度要高。一般來説，一百克左右的蛋糕，用二百攝氏度的火烤就可以，上下火烤十五分鐘左右，下火要比...
1、食材：小黃魚、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、醬油、大葱、生薑片、黃酒。2、把黃魚清洗乾淨瀝乾水，先把黃酒倒入拌勻，再把所有調料加入拌勻醃製2小時。3、烤前用竹籤把魚串起，烤箱200度預熱，進入預熱好的烤箱裏先烤20分鐘。4...
1、食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜適量、料酒適量、葱葉4根、薑片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。2、準備好排骨和叉燒醬。3、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。4、加葱、姜和適量清水重新入鍋。5、加蓋大火煮...
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