關於花蛤做的時尚百科
花蛤湯是一道非常簡單的海鮮湯品,以下是製作花蛤湯的常用做法:材料:-花蛤:500克-姜蒜:適量-青葱:適量-雞精:適量-鹽:適量-食用油:適量-清水:適量步驟:1.將花蛤浸泡在淡鹽水中,用手輕輕搓洗一下,重複幾次,將泥沙和雜質清洗乾淨,然後瀝...
花蛤是一種常見的海鮮食材,其鮮美的味道和豐富的營養價值受到人們的喜愛。下面是一份花蛤做湯的做法大全供參考:1.清蒸花蛤湯:材料:花蛤適量、葱姜適量、清湯適量、料酒適量、鹽適量。做法:1)花蛤洗淨;2)鍋中加入清湯和適量...
1、食材:花蛤、豆腐、冬瓜、高湯精、鹽、葱花各適量。2、花蛤用乾淨的水緩浸2~4個小時,使其將泥沙吐盡。當然這就要求在買花蛤的時候儘可能挑選鮮活的花蛤了。冬瓜去片切片,豆腐切片備用。3、鍋內加清水熱開,並將緩浸洗淨...
1、花蛤15個,雞蛋2個,葱1根,鹽1小撮,生抽1勺,香油1勺。冷水下鍋,水開了馬上撈起來。這樣肉嫩一點。用温水沖洗一下,擺入盤中。2個雞蛋加入一小撮鹽,加半碗温水,打好蛋去掉泡沫。如果吃的比較淡鹽也可以不加。倒入盤中,蓋上保鮮...
1、材料:花蛤500g,酸菜100g,葱適量,蒜頭適量,薑片適量,辣椒適量,生抽20g,料酒10g,鹽2g。2、買來的花蛤先用淡鹽水浸泡三四個小時。3、酸菜切段。香葱切成葱花、蒜頭切成小丁、薑片切絲、辣椒切丁。4、九陽輕奢派炒鍋倒入適量水...
1、準備佐料:把姜、大蒜子切成末,而後,小葱切成小段,最後,把小米椒也切成小段。2、把花蛤過下開水,待小嘴稍微有張開,撈起來,用冷水洗去裏面的沙子雜物之類。3、下油鍋,油不宜過多,否則炒起來就太膩了,用冷鍋把相關的小米椒,姜,大...
1、原料:花蛤25-30個,黃酒200cc,葱4-5根,姜1小塊,蒸魚醬油1勺。2、花蛤先在開水中略汆,微微張口後馬上撈出。3、準備黃酒,小香葱切成末待用。4、花蛤放入盤中,撒上薑末,然後再倒入黃酒。5、大火蒸5分鐘後取出。淋上少許蒸魚醬...
1、炒花蛤的做法:買來的花蛤放在清水裏,滴上兩大滴香油或是加入少許的鹽吐上至少整整一天,這樣處理以防炒後磣牙。然後清洗乾淨,瀝淨水分備用。切好葱白,切蒜末,切生薑末。2、加葱薑蒜熱油,倒入花蛤翻炒,烹入料酒,加入鹽。加入...
1、可以做紅燒花蛤。2、原料:花蛤500g。輔料:線椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。調料:辣椒醬10g(視個人喜歡辣椒程度而定)、二鍋頭酒15g、幹辣椒5g(視個人喜歡辣椒程度而定)、鹽5g、雞粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。3、將花...
1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱。下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水的花蛤炒。5、一會兒,到花蛤的殼...
1、食材:花蛤500g、生薑10g、大蒜兩瓣、小米椒5個、香葱五根、鹽適量、油適量、黃酒半袋、味精適量。2、挑選花蛤的時候要選那種嘴巴張開的,這樣的才鮮活,花蛤買回來一定要用鹽水浸泡,因為它肚子裏有很多沙子,浸泡的時候滴...
1、準備材料:花蛤、姜、大蒜、葱頭、大葱、老酒、鹽、味精。2、放入油。放入葱頭,大蒜,姜炒。3、倒入水,放調料料酒,鹽,味精,待水燒開。4、放入花蛤,等花蛤都打開。放入葱。起鍋。5、花蛤是貝殼類海產品,廣泛分佈在中國南北海...
1、新鮮花蛤買回來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱。下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水的花蛤炒。5、一會兒,到花蛤的...
1、主料:花蛤。2、輔料:薑末、葱花、油、錫紙、陳醋。3、花蛤吐盡泥沙後洗淨待用。4、烤箱預熱,200°,5分鐘。5、將花蛤淋上油,放入烤箱,200°,15分鐘左右,開口撒上葱花即可。6、陳醋或者白醋裏放上薑末,沾花蛤食用味道更鮮美...
1、準備花蛤,薑絲,葱段,鮮紅椒絲,豆豉粒,醬油,糖料,酒,生粉。2、鍋裏放清水燒開後,倒入花蛤,見殼張開就撈起,待用。3、炒鍋裏放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。4、倒入花蛤翻炒幾下後加入葱段和薑絲。5、最後加入醬油,糖,料酒,用生...
1、食材:花蛤適量,葱薑蒜適量,紅辣椒適量,油適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,料酒適量,雞精適量,老抽適量。2、買來的花蛤放在清水裏,滴上兩大滴香油或是加入少許的鹽吐上至少整整一天,這樣處理以防炒後磣牙。然後清洗乾淨,瀝淨水分備...
1、主要食材:花蛤,葱花,薑絲,紅椒粒,花椒,幹辣椒,生抽,料酒。2、花蛤用鹽水浸泡清洗乾淨入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起。3、將薑絲、紅椒粒、大量的葱花撒在花蛤上,並且加入調料。4、鍋內入油小火爆香花椒和幹辣椒,後取出留...
1、材料:花蛤、大蒜葉、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、料酒各適量。2、步驟:花蛤加鹽泡水一夜。吐水的花蛤清洗乾淨。燒一鍋熱水,煮至花蛤開口撈出,不要煮太久,過涼水,這樣花蛤口感會比較好。瀝乾水備用。蒜切沫,幹辣椒大蒜葉切段。起...
1、花蛤洗淨。炒鍋熱油,下花椒,姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒(多一點,去腥)大火翻炒,後加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都張開殼,撒少許雞精,即可出鍋裝盤。2、爆炒花蛤是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系或閩菜系。...
1、花蛤蜊350克、鹽半小勺、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1勺、葱花1根、姜2片。2、花蛤湯的做法:鍋內加水,加薑片。3、放入花蛤蜊加料酒。4、加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。5、取一深碗,放胡椒粉,加點豬油。6、把花蛤蜊連湯...
1、食材:花蛤蜊350克、鹽10克、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1小勺、葱1根、姜2片。2、花蛤蜊洗乾淨。3、鍋內加水,加薑片。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。4、取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒...
1、把準備好的花蛤在鹽水裏浸泡一下,吐出泥沙。2、鍋內放入適量的水,使用大火燒開。3、水開之後倒入花蛤洗(剛沒過的水)。4、快熟的時候,添加一點點鹽。5、攪拌均勻後盛出,這樣水煮花蛤就做好了。...
1、主料:花蛤,配料:大葱,蒜頭,姜,紅辣椒,醬油。2、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。3、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。4、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入...
1、花蛤浸泡在清水裏,放一點鹽,讓花蛤慢慢吐泥沙,一般讓花蛤吐8個小時以上,這樣可以把泥沙吐的比較乾淨。2、吐完沙子的花蛤,在放清水反覆搓揉沖洗2遍,然後洗乾淨。3、鍋中添水,把洗乾淨花蛤放入鍋裏,然後開火,隨着水温慢慢升...
1、食材:花蛤500克、老薑4片、幹辣椒4個、香葱2根、蒜蓉醬1匙、生抽2匙。2、花蛤是現在大家都很喜歡的一種海鮮,它的營養價值很高。並且售價還算平民,一斤十塊錢大家還是比較能接受的。3、在購買回花蛤之後,如確定要吃了...
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